桑皮扭曲呈槽筒，殘留栓皮色黃棕，
質韌縱裂露纖維，瀉肺平喘消水腫。
［出處］《神農本草經》。
[基原]本品為雙子葉植物桑科 Moraceae 桑 Morus alba L. 的根皮。
[產地] 全國大部分地區有產。
[采收] 冬季采挖．洗凈，刮去表面黃色粗皮，縱向剖開皮部，以木錘輕擊，使皮部與本部分離，剝取皮部曬幹。
[藥材形性] 呈長而扭曲的板片狀，筒狀或兩邊向內卷成槽狀，長短寬窄不壹，厚0．1-0．5cm。外表面淡黃白色，有少數棕黃色或紅棕色斑點(殘留栓皮)，內表面黃白色或灰黃色，平滑，有細縱紋，有的縱向裂開，露出纖維。體輕質韌，難折斷，易縱向撕裂，撕裂時有白色粉塵飛出，氣微，味微甜。
以色白、皮厚、粉性足者為佳。
[炮制] 取原藥材刮凈粗皮，洗凈，稍悶，切絲，曬幹。
炙桑白皮 取桑白皮絲片，用煉蜜(桑白皮100公斤，用煉蜜25公斤，適量開水稀釋)拌勻，稍悶，以文火炒至金黃色不粘手時，取出攤涼。蜜炙後緩和寒瀉之性，增強潤肺止咳作用。
[成分] 含傘形花內酯、東莨菪素，黃酮成分桑根皮素，桑索、桑色烯，環桑素、環桑色烯等。
[性味歸經] 甘寒，入肺經。
[功用] 瀉肺平喘，利水消腫。用於肺熱咳喘，面目浮腫，小便不利等癥。
[處方名] 桑白皮 蜜炙桑白皮 桑皮 桑根白皮
[用法用量] 煎服，5~15g。瀉肺利水，平肝清火宜生用；肺虛咳嗽宜蜜炙用。
[保貯] 置通風幹燥處，炙品密閉貯存。
按： 1．同屬植物華桑M．cathayanaHemsl．及雞桑H．australis Poir．根皮在各地也作桑白皮入藥。
2．個別地區以同科植物構樹Broussone-tia papyrifera(L.)Vent．和柘樹Cudrania tri-Cuspidata Bur.的根皮混作桑白皮入藥，值得註意。二者外形均與桑白皮相似，但構樹根皮下部略有分叉，外表面白色，有殘留黃褐色栓皮及點狀側根痕，折斷時易縱向層片狀撕裂，氣微味淡，拓樹根皮外表面粗糙，灰白色，有橙黃色栓皮殘存，並有橫向皺紋及顆粒狀突起，偶見側根痕穿孔，縱向撕裂時常中途斷裂，稍有豆腥氣，味苦澀。
主要成分：含傘形花內酯、東莨菪素，黃酮成分桑根皮素，桑索、桑色烯，環桑素、環桑色烯等。
性狀：呈長而扭曲的板片狀，筒狀或兩邊向內卷成槽狀，長短寬窄不壹，厚0．1-0．5cm。外表面淡黃白色，有少數棕黃色或紅棕色斑點(殘留栓皮)，內表面黃白色或灰黃色，平滑，有細縱紋，有的縱向裂開，露出纖維。體輕質韌，難折斷，易縱向撕裂，撕裂時有白色粉塵飛出，氣微，味微甜。
各家論述
1. 李杲：桑白皮，甘以固元氣之不足而補虛，宰以瀉肺氣之有余而止嗽。又桑白皮瀉肺， 然性不純良，不宜多用。
2.《綱目》：桑白皮，長於利小水，乃實則瀉其子也，故肺中有水氣及肺火有余者宜之。十劑雲，燥可去濕，桑白皮、赤小豆之屬是矣。宋醫錢乙治肺氣熱盛，咳嗽而後喘，面腫身熱，瀉白散。桑白皮、地骨皮皆能瀉火從小便去，甘草瀉火而緩中，粳米清肺而養血， 此乃瀉肺諸方之準繩也。元醫羅天益言其瀉肺中伏火而補正氣，瀉邪所以補正也。若肺虛而小便利看，不宜用之。
3.《藥品化義》：桑皮，散熱，主治喘滿咳嗽，熱痰唾血，皆由實邪郁遏，肺竅不得通暢，借此滲之散之，以利肺氣，諸證自愈。故雲瀉肺之有余，非桑皮不可。以此治皮裏膜外水氣浮腫及肌膚邪熱，浮風燥癢，悉能去之。 同甘菊、扁豆通鼻塞熱壅，合沙參、黃芪止腸紅下血皆效。
桑白皮在《本經》中又名桑根白皮，在《孟詵》中稱它為桑根皮、桑皮，為桑科植物桑的幹燥根皮，桑樹秋末落葉至次春發芽前采挖根部，刮去黃棕色粗皮，縱向剖開，剝取根皮，曬幹人藥。桑白皮性寒味甘，歸肺經。具有宣肺平喘，利水消腫之功效。桑白皮的開發利用十分廣泛。
藥理作用
1 、桑白皮的藥理作用 桑白皮的藥用，在古書中已有記載。《別 錄》載:“去肺中水氣，唾血，熱渴，水腫，腹滿腫脹，利水道，可以縫金瘡”。《本草鉤元》載: “利水用生，咳嗽蜜炙或炒”。《本草備要》載： “如恐其瀉氣，用蜜炙之”。《得配本草》 ：“疏散風熱用生，入補肺藥蜜水炒拌”。《本草圖經》載: “桑皮汁主小兒口瘡、敷之，塗金刃所傷燥痛，更剝得桑皮裹之，令汁得入瘡中”。
桑白皮的具體藥理作用如下:
1.1降血糖作用 繼70年代從桑白皮分離出moranoline，並證實它有降血糖作用之後，又有人從桑白茂分離出降血糖物質moran A，它是壹種糖蛋白，分子量約7.5x10'，蛋白部分占57.4%。實驗證實moran A對四氧嘧啶誘發的高血糖小鼠有劑量依賴的降血糖效果，若以高血糖組的相對血糖水平為100%，分別給予lnor;lnA3、 10、30m/kg，7h後血糖水平分別降為61%、 38%、34%,24h後分別為77%、66%、49%。騰德義等研究發現，復方桑白皮濃縮液大(30紅 kg)、中(15g/kg)劑量組對四氧嘧啶所致小鼠糖尿病有明顯降糖作用，對葡萄糖性高血糖有壹定降糖作用。
1.2 利尿作用 佐膝昭彥等研究了桑白皮煎劑灌胃兔，桑白皮水提物或正丁醇提取物對大鼠灌胃或腹腔註射。均有利尿作用，尿量及鈉、鐘離子和氯化物排出量均有增加。孫靜雲等研究認為，東茛菪內酯為桑白皮利尿的有效成分"張文娟等比較了桑白皮去粗皮前後利尿作用及毒性的大小，研究表明，8.4/kg桑白皮未除粗皮、除粗皮水煎劑均能顯著增加兔子的尿量，桑白皮去粗皮前後對利尿作用無明顯影響，除粗皮的毒性大於未除粗皮者。
1.3 抗人艾滋病病毒[HWl作用 體外試驗表明，艾滋病的病原體HIV是借助外膜糖蛋白(gp120)附著於T輔助細胞的 CD4細胞受體上，通過細胞融合形成合胞體啟動感染環的。由於桑白皮的有效成分1壹脫氧野尻黴素是o壹葡糖甘酶的抑制劑，可幹擾 gpl2ON壹側鏈多聚糖結構的合成，從而阻斷 gp2O壹CD4之間的結合，減少或阻止合胞體形成，減弱HIV的感染力。體外實驗還證明,1壹脫氧野尻黴素2.Ommol/L時，HIV對C8166細胞株的感染力可由10。降至10以下。羅士德等認為桑白皮中的黃酮momrusin,kuwanon H和 morusin4-glucoside也具有壹定的抗HlV活性。
1.4降血壓作用 1983年，日本福富首先用桑白皮提取物對兔進行降血壓實驗。隨後，Nomura等指出。桑白皮降壓成分為kuwanonG、H，sanggenon C、D，桑呋喃C、F、G。這些成分的降壓機理可能與抑制cAMP磷酸二酯酶活性有關。1995年，日本佐藤等使用原發性高血壓大鼠自由攝食混有桑葉的飼料12-18周，亦發現其有降低舒張壓的作用。
1.5 抗菌作用 桑皮根素AuwanonC、J、L和sanggenon A、 B、C、D對金葡菌和枯草桿菌有抗菌活性， kuwanon J、L和sanggenon A、B、C對類鏈球菌及桑皮根素，kuwanon C、L、A對恥垢分支桿菌各有抗菌活性。桑皮根素、kuwanonC和sa"8 genonA、C對革蘭氏陰性菌和真菌(除稻梨孢 外)無效或只有極弱的活性。
2 桑白皮的開發利用
2.1藥用 桑白皮100g，生姜10g，拘相1噸，黃武1噸，首烏109，川椒10小紅花10g，75%酒精2000ml，浸泡1周後過濾，去渣存酊。所得復方桑白皮配治療男性型脫發有良好的效果，能有新發生長，無副作用。 由桑白皮9g，澤瀉10g，玄參12g，麥冬10g，地骨皮，黃芬各9g，旋復花、甘草、菊花、桔梗各6g，獲蒼9g制成大棗飲合桑白皮湯，每日l劑，水煎服，治療春季卡他性結膜炎有壹定療效，治愈率75.61%，有效率100%。桑白皮湯由桑白皮、貝母、杏仁、黃蓮、蘇子、半夏、黃芩、山桅組成，用於治療感冒、急慢性支氣管炎、支氣管肺炎、支氣管哮喘、甚至胸痹、咳血等病癥。由桑白皮、黃芬、批把葉、苦參、桅子各 10g，金銀花、茵陳各15g，白花蛇舌草25g，生甘草5g，制成桑白皮l號方，配合外搽顛倒散洗劑(取硫黃、生大黃各10g，研細末加石灰水 l00ml混合，用時振蕩)，每日3次，可治療座瘡，有效率為91%。
2.2 制造降壓劑 桑根剝去根皮，熱水浸泡，過濾，濃縮，得粉狀物I;剝離的桑根皮蒸煮，酒精抽提，過濾，濃縮，得粉狀物。將l和混合，即得降壓劑。
2.3 制桑根酒 桑根風幹，切碎，煮沸得浸泡液，其碎渣再加適量燒酒蒸煮，蒸煮渣用浸泡液浸泡，最後的浸泡液再加食用酒精和適量香精即成桑根酒。
2.4 制護發素 桑根煮沸，冷卻，加乙醇，過濾，於濾液中加適量香精即成護發素