化州有什麽特產？

礦產資源 [ 鈦礦]居廣東省第壹位，也是全國鈦鐵礦主要產地之壹。鈦精礦品位壹般為48％～50％。精選鈦礦可回收鋯英石礦，鈦鐵礦具有耐磨，耐酸、堿、鹽的性能，是生產海綿鈦，高鈦清、鈦白粉、電焊條等的主要原料，廣泛用於航空、汽車、船舶制造、自行車等高科技制造業，軍事工業也廣泛應用。化州市鈦礦年產量10萬噸以上。 [鐵礦]包括褐鐵礦、磁鐵礦、硫鐵礦。鐵礦石經精選後含鐵量可達56%以上。化州市鐵年產量3萬多噸。 [石灰石]以文樓石灰石為主，含艚高達58％，純白度大於93％，密度2.85克／立方厘米，在國內極為罕見。除作生產水泥、石灰、石米的原料外，還可深加工成復粉、雙飛粉和重質、輕質碳酸鈣，廣泛用作造紙、橡膠、塑料、塗料、醫藥工業、化妝品、去汙粉等多種產品生產的原料。化州市有石灰石年產50多萬噸。 [花崗巖]，有被國家建材局命名為“黑珠”牌花崗巖，具有質優、耐酸、耐堿、耐風化、比重大、硬度高、抗壓力強度大等物理特點。全市有開采花崗巖礦場60多處，年產量130萬立方米以上。橘紅化州古時荒涼的地方，瘴氣多，民眾多患痰飲。相傳有羅辯者，憐憫民眾苦困，種橘於“石龍”城內，所產橘紅，消痰化飲有神效。明、清間，州人在州城建“華嚴庵”紀念羅辯，庵門楹聯雲：“韻事憶當年，橘樹千株經手植；仙蹤留此地，茅庵壹所寄身棲”。明萬歷年間（約於1600）編纂的《高州府誌》“藥物”目中已有化州橘紅的記載。清乾隆、道光版《化州誌》對化州橘紅的記述，除有傳說、藥效、價值、辨偽、土壤、氣候、種護、采集、加工、上貢、產地及標圖外，還有大量歌頌化州橘紅的詩文。清代中葉，全縣種植橘紅300多畝（約1萬多棵）。清末民初，因戰火頻仍，加之當局只顧索取，不問生產，橘紅受損更大，至1949年，全縣僅存30多畝（約2000余棵）。新中國成立後，人民政府於50年代撥出專款，以復蘇舊橘園，開辟新產區。1962年成立縣橘紅生產辦公室，並委托藥材公司主管橘經生產、加工和收購銷售，橘紅面積逐年擴大，70年代初，全縣橘紅發展至3000多畝，1985年增至8500畝（約17萬棵）。縣人民政府又組織了中藥學行家對化州橘紅進行系列的研究。為挖掘地方生產優勢，1987年賴家園橘紅制品廠擴建為中藥廠，職工由原20多人增至100多人，生產橘紅系統藥品，進壹步發揮橘紅在醫藥上的作用。1988年該廠批量生產橘紅系列藥品。榕樹茶榕樹茶又名琉璃茶，因產於古官道榕樹圩附近而得名。有說榕樹茶條細嫩，葉色綠翠，形態酷似古榕，故名。又榕樹茶產地琉璃茶（明崇禎年間州守趙仕錦建），庵旁有口井名琉璃井，井水清澈見甘甜，用琉璃井水泡榕樹茶，其味特別清香甘醇，故又名琉璃茶。榕樹茶入口甘潤，飲之不僅生津止渴、且能驅風化痰，消滯開胃。此茶始種於明末，至今有300多年歷史，相傳明末，清初有壹清官司因避權奸追緝，出逃到此，削發為僧，化名善果，隱居於琉璃庵內，他於庵旁建起小茶亭，用琉璃井水泡琉璃茶，款待過往人。由於琉璃茶清香甘冽，加上善果知書能文，因而四方官紳名士以到琉璃庵飲茶賦詩為時尚，題留不少佳作。如高廉觀察使葉申萬吟有“茗飲壹盞賽新羅”之佳句。名士謝桂垣茶罷乘興作詩雲：“峰回路轉得茶庵，來試名泉壹勺甘；絕似惠山風味好，嶺南真不減江南。”名人飲名茶，相得益彰，榕樹茶由蜚聲。南盛沙姜沙姜為壹年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多屬黑泥田，含碳質多，松軟疏水，宜於沙姜生長。南盛沙姜呈褐色，略帶光澤，經曬不癟，皮薄肉厚，質脆肉嫩，味辛辣帶甜，含姜辣素高，具有化痰行氣，消食開胃，健脾消水去濕和防疫等功效。據父老傳說，清光緒年間，化州及鄰縣瘟流行，南盛壹帶村民食沙姜以防，得免疫病，四境賴以安寧。此外，南盛水姜與本地名肴“白切雞”伴食，香而不膩，饒有風味。酒樓飯莊及居民家庭估白切雞均以沙姜作主要佐料，相沿成習。又本地廚師調味用的香料粉，多以南盛沙姜作配料，菜肴特別美味可口。南盛種沙姜有200多年歷史，始種地蒲山，當時僅數十畝。以後，沙姜的應用日廣。不僅可作調味品，還可作藥漢病，種植面積遂不斷擴大，清末發展到500多畝。民國期間。南盛沙姜的種植面積由蒲山擴展到謝村、山尾和樂塘壹帶，年種姜千余畝。每逢沙姜（幹姜片）上市季節，南盛圩不少商號壹秤收購，運往廣西、雲南和華中、華北等地銷售。新中國成立後，人民政府重視沙姜生產，總結交流種姜經驗，推廣沙姜良種。同時，商業部門設點收購，促進了沙姜的發展，50年代末到60年代初，全公社年種植沙姜3000畝左右，畝產高達2噸。以後，隨著南盛引鑒水利工程的興修和配套完善，夏季積水田多，不利沙姜的生產，再加上當時出現“重糧輕錢”的傾向，以致沙姜種植面積下降。1988年全區（鎮）種姜在200畝左右，總產300多噸。笪橋黃瓜笪橋農民種植黃瓜歷史悠久，量制成瓜幹，則是百多年前的事，笪橋黃瓜（又稱化州黃金瓜），以產地得名，始種地是中村、留村，以後陸續發展至附近的山埇、下垌、英筆、禾倉角、塵塘、良埇、低坡、西埇和瑤埇等地。新中國成立後，笪橋黃瓜得到進壹步的發展，除舊產區不斷擴大種植面積外，相鄰的良光區（鎮）豺嶺、龍秀、落底、齋塘坡和出拔等地也有種植。50年代至70年代，笪橋每年種植黃瓜100多畝，制成瓜幹15噸左右。笪橋黃瓜有甜瓜、黃瓜、米瓜和蛇瓜4個品種。這些瓜經過細致加工腌制成的瓜幹，色澤金黃，淡甜，鮮脆可口，久貯不壞。黃瓜幹與瘦肉加上冬茹、蠔豉，剁成肉餅，美味可口，饒有風味；將陳年瓜幹合老米熬成稀飯，可治慢性腹瀉及痢疾；以酸醋、生姜作佐料，把瓜幹同豬蹄或生雞壹起熬湯，是產婦的精良食品，既消食開胃，又去淤生新。因此，人們往往把笪橋黃瓜當作送禮佳品，贈送親朋摯友。故此，笪橋黃瓜幹遠銷廣州、深圳、珠海、海口、三亞、湛江、南寧、北海和香港、澳門等大中誌市，且銷售量日益增大，經久不衰。尖崗粘米尖崗粘米是晚造品種，因產於麗崗鎮尖崗嶺（又名麗山）周圍的尖崗、赤坎、麗崗、麗冊和低坑等壹帶而得名。相傳尖崗粘米始於清初。清末，民國期間種植在2000畝左右，畝產0.14噸。尖崗粘稻產地山清水秀，耕地屬沙泥田，過去當地農民慣用骨（豬、牛骨）粉培育身苗，因此所產的粘稻，米粒細長，米質透明，無白肚，煮熟時無粘合，耐煮，味道清香，爽口滑喉，為富豪之家所喜。民國期間，尖崗粘米多銷往廣州、廣州灣（今湛江市）、香港、澳門和東南亞等地。中垌豬中垌豬以產於中垌而得名，它是省內良種豬之壹，是本縣農家養豬的主要品種。相傳中垌豬始養於明末。中垌豬具有早熟、肚兜大、粗食、快長、易肥、皮薄、肉嫩、矮腳易圈和母豬產仔多等特點。據1985年編印的《化州縣農業生產規劃報告集》記述：中垌豬在通常的饅頭和管理下，豬苗65天脫奶，重為10公斤。肉豬增重高峰期為7~9月齡，育肥至11~12月齡，體重可達100~120公斤。中垌母豬平均每胎產10.8頭，與高州黃塘豬、徐聞細骨豬、海南文昌豬、粵北梅花豬、普寧流沙豬種比較，24月齡母豬產仔數多1~2頭，仔豬平均日增重0.1~0.2公斤。中垌圩豬行是中垌豬苗的集散地，每逢圩期，四鄉養豬戶前往購買豬苗者絡繹不絕。中垌豬全市多數地方也有養殖。此外，相鄰的高州、茂南、廉江以及廣西的陸川等縣（區）亦有飼養。1988年縣畜牧局下屬豬場，以中垌種豬與外地黑白良種豬雜交，繁殖新壹代品種，供各地農民飼養。平定沙司雞平定沙司雞又名屋角雞，以清初梁家沙司巡檢衙遷建於平定屋角面得名。此雞是本地的名優雞種，在粵桂邊境素享盛名。清初，梁家沙司巡檢衙所管轄的地方，山高森密，河溪交錯，蟲蟻魚蝦多，野雞特別多。野雞經過人工飼養，逐漸馴化為家雞，取名為沙司雞。沙司雞始養於平定，後陸續發展到蘭山、文樓等地。此雞具有“五黃”（毛、皮、肉、腳、嘴均黃）健脾胃，強筋骨和活血絡。據傳說，道光年間，巡檢司段玉成重修衙城，落成時舉行“百雞宴”，四方食客雲集。宴罷，有位雅士留下“百珍皆作賤，貪箸沙司雞”的名句。從此，平定沙司雞便名噪兩廣。改革開放後，1988年平定鎮有些養雞專業戶和縣水產畜牧局屬下的南盛畜牧場對平定沙司雞不斷進行提純推優工作，進壹步提高沙司雞的質量，沙司雞隨著人民生活的需要也遠銷省內外市場。桂圓肉桂圓，又稱龍眼，是廣東化州和高州特產之壹，素有“南國人參”之美譽。桂圓果脯味美清甜，含多種天然營養成分，既是家常美味營養食品，更是贈送親朋好友的珍貴禮品。本公司所有桂圓肉選材於當年產的新鮮優質龍眼，經過傳統方法精心加工而成。桂圓具有很高的營養價值。據現代科學分析、研究證明，桂圓含豐富蛋白質，維生素及可溶性糖份，具有抗衰老，抗癌，增強非特異性免疫，美容養顏，促進生長發育等功效。龍眼每百克果肉含維生素C 43-163毫克，維生素K 196.5毫克．維生素Ｃ可以增強機體對疾病的抵抗能力，可以將三價鐵離子還原成二價鐵離子，促進鐵與蛋白質結合，有利於鐵的吸收，從而預防缺鐵性貧血。維生素Ｃ還可以阻止致癌成分亞硝胺的生成，防止某些癌癥的發生。日本大阪中醫研究所曾對800多種天然食物、藥物進行抗癌試驗,發現龍眼的肉水浸液對子宮頸癌細胞有90%以上的抑制率，比對照組抗癌化療藥物博萊黴素要高25%，它幾乎與抗癌藥物長壽新堿相當。化州蠶絲化州是廣東省４個蠶桑基地之壹，有悠久的養蠶及絲綢加工歷史，絲綢加工業水平亦位於全省前列。我市出產的雙宮絲（A級絲）是屬於優質的絲綢原料，是加工高級絲綢的優質原料。荔枝茂名地區荔枝的歷史悠久，至今已有兩千多年的歷史，在唐朝，茂名荔枝已成為朝廷貢品。化州市荔枝生產大鎮中垌鎮的荔枝根村和荔枝塘村、蘭山鎮等是我市出產優質荔枝的主要生產基地，其中蘭山鎮是我是荔枝用於出口的主要基地，已順利出口到日本、新加坡、美國等國，這也是標誌著化州市水果產業已朝著國際標準化、規範化生產方向邁進，創出了綠色水果品牌，也為荔枝的種植生產開拓了更加廣闊的市場方向。近年來，化州市大力發展以荔枝、龍眼、紅楊桃為主的水果生產，為了使這些優質水果品種打進國外市場，化州市委、市政府註重實行水果標準化生產和管理，制定和實施了與國際市場接軌的水果標準體系，在蘭山、文樓、林塵、那務等鎮建設壹批無公害荔枝生產基地，禁止使用高毒、高殘留農藥，對水果生產定期進行指標檢測，確保這些標準符合國際生產要求。化州市目前已成功引進華南農業大學最新科技成果———中國有機荔枝高新技術，在化州笪橋鎮吳木勝果場建立了粵西首個有機荔枝生產示範基地：中國有機荔枝———廣東春江生態果園化州第壹分場。據悉，廣東春江生態果園化州第壹分場將采用有機荔枝全套生產技術，生產“蟬鳴”牌中國有機荔枝，全部供出口國外。有機荔枝同屬有機食品，在發達國家中普遍被人們認可，有機食品價格昂貴且市場潛力大，發展空間廣。化州紅楊桃紅楊桃，又名“陽桃”、“羊桃”，學名“五斂子”，又因橫切面如五角星，故國外又稱之為“星梨”。是久負盛名的嶺南佳果之壹。在嶺南各地都有紅楊桃的，然而最著名的還是化州新安紅楊桃，這裏的紅楊桃果實碩大，形狀特殊，顏色呈翠綠鵝黃色，皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口。紅楊桃鮮果含糖量在各種鮮果中居首位。內含蔗糖、果糖、葡萄糖。尚含蘋果酸、檸檬酸、草酸及維他命B1、B2、C，微量脂肪、蛋白質等，其含各種營養成分，對於人體有助消化，滋養，保健功能。對於瘧蟲有抗生作用。其主要品種有“崛督(平頂)甜楊桃”、“尖督(尖頂)甜楊桃”、“酸楊桃”三種。化州紅楊桃又分為酸紅楊桃和甜紅楊挑兩大類。酸紅楊桃果實大而酸，俗稱“三稔”，較少生吃，多作烹調配料或加工蜜餞。甜楊桃可分為“大花”、 “中花”、“白殼仔”三個品系，其中以化州新安產的紅楊桃品味最佳，它清甜無渣，味道特別可口。新安紅楊桃是常綠小喬木或灌木，漿果壹年四季交替互生，但品質以7月開花，秋分果熟的為最佳，產量也最高。中秋前後為楊桃的旺產期。另外，化州新安紅楊桃含有對人體健康有益的多種成分，對治療胃病、黃疸、卉痢等有壹定的療效紅楊桃根、枝、葉、花、果均可供藥用。本草綱目中收載：﹁果，主風熱，生津，止渴。﹂中藥中傳統使用具有下氣和中、清熱止渴、生津消煩、利尿、解毒、醒酒、助消化……等功效。用治風熱咳嗽、口渴煩躁、咽喉疼痛、口腔炎、牙痛、肝病、小便不利、結石癥、壞血病、食毒酒毒。根具有濇精、止血、止痛功效。用治頭風痛、關節炎痛、心區痛、遺精、流鼻血。枝葉具有散熱毒、利小便功效、發熱頭痛、疥癬、水痘。花具有清熱功效。用治往來寒熱。水土不服與瘧疾者，楊桃脯漬白蜜食之有效。化州橙化州市種植甜橙歷史悠久，品種也很多，橙類主要有化州橙、紅江橙、新會甜橙、柳橙和暗柳橙等，柑類主要有蕉柑、椏柑、蜜柑等。其中，化州橙至今已有三百多年的栽培歷史，是本市柑橙的主要品種，具有果大、汁多、果汁含高糖高酸，符合甜中帶酸的國際口味。化州橙的果肉細嫩，汁多化渣，種子10粒左右或更多。果實在11月中、下旬成熟。果實耐貯運，可以鮮食，也可以加工果汁等。化州紅陽番石榴化州紅陽番石榴於20世紀80年代引種自臺灣，具有早結、豐產、穩產的特性,果實清甜爽脆,口感良好,是化州市各類水果中最俏銷的果品之壹。特別是通過具有化州特色的吃法：去皮切片番石榴經配料(生姜糠、陳皮等)調配後食用,更是別具壹番風味。種植番石榴,投產快,產量高,經濟效益好。