維生素不能像糖、蛋白質、脂肪壹樣產生能量，形成細胞，但可以調節生物體的新陳代謝。缺乏維生素會導致嚴重的健康問題。目前的研究表明，人類至少需要13種維生素。
不同的維生素有不同的化學性質。VA是視黃醇；VB1是硫胺素，VB2是核黃素；VB6是吡哆醛，VD是醇；VE是生育酚；VK是醌；VC是抗壞血酸。
維生素缺乏或過量
人體會儲存脂溶性維生素，所以攝入過多會在體內積累，尤其是在肝臟，有中毒的危險。水溶性維生素會通過腎臟排出體外，相對安全，但不宜過量服用，因為體內可能還有其他生化反應。
通常情況下，從食物中攝入過多的維生素是沒有問題的，但是吃過多的維生素藥物可能會有危險。
壹般人體需要的維生素量較少。只要註意均衡飲食，壹般不會導致維生素缺乏。缺乏維生素不會致命，但代謝紊亂會導致許多癥狀:
維生素A-夜盲癥、幹眼癥、視神經萎縮等。
維生素b 1-神經炎、腳氣病、韋尼克失語癥等。
維生素B2-脂溢性皮炎、口腔炎等。
維生素B3-失眠、口腔潰瘍、癤子等。
維生素B6-肌肉痙攣、過敏性濕疹等。
維生素B 9-惡性貧血；
維生素b 12-惡性貧血；
維生素c-壞血病；
維生素d-佝僂病(軟骨病)；
維生素e——不孕不育、習慣性流產等。；
維生素K-凝血酶缺乏，不易止血。
壹旦患有維生素缺乏癥，就需要在醫生的指導下補充維生素藥物或服用富含維生素的食物。但是維生素吃多了也會有不好的影響，補充維生素要慎重。
維生素是人體必需的營養素，只能通過食物或其制劑來補充，參與機體組織的代謝過程，構成代謝所必需的輔助因子。目前在經濟不發達地區仍可見到因攝入不足而導致的維生素缺乏癥，但在大部分地區已很少見。即使有少數人患有某種維生素缺乏癥，也大多與不良生活習慣有關，如偏食、長期飲酒、吸煙等。或者與某些慢性消耗性疾病有關，如慢性腹瀉、胃腸功能紊亂、消化不良綜合征等。此外，還有壹些特殊情況，如兒童生長發育的前後兩個快速期，女性的孕期，都容易發生維生素缺乏。在這些情況下，在醫生的指導下，可以適當補充缺乏的維生素。如果沒有這種情況，只要飲食正常，註意各種營養素的合理搭配，大部分人是不需要額外補充維生素的。
維生素對人體健康有益，但過多會因為排泄不完全，在體內堆積而引起中毒。比如維生素過量，其慢性中毒表現為情緒變化、頭痛、皮膚幹燥脫屑、紅斑性皮炎、脫發、牙齦炎、口腔炎和淋巴結腫大；急性中毒表現為嗜睡、行動遲緩、易怒、劇烈頭痛、嘔吐、乳頭水腫和全身皮膚在發炎時脫屑。又如維生素過量中毒，可引起肌無力、虛弱、乏力、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉、腎功能損害、腎結石等多種癥狀。可見，補充維生素絕不是越多越好，盲目濫用危害極大。
近年來，“維生素補充熱”在美國開始流行。國家健康統計中心。2006年的壹項調查顯示，美國約/的成年人服用自己購買的維生素，女性比例高於男性。服用各種維生素的兒童比例較高，占兒童總數的%。這種“維生素補充熱”的後果是，在醫院因服用過多維生素而中毒的人數呈上升趨勢。
雖然國內沒有這方面的調查分析，但從人們的認識、商業運作和壹些廣告中的誇大宣傳來看，潛在著“維生素補充熱”的暗流。如果這種暗流繼續發展下去，必然會增加因服用過多維生素而中毒的患者，將原本有益的營養物質變成危害健康的有毒物質。我們必須高度警惕和關註這種人為濫用的結果，並杜絕盲目濫用。
有壹種關於服用維生素的說法。
每天從食物中攝入的維生素很少，只有幾毫克甚至千分之幾毫克就夠了。如果人們長期服用過多的維生素，會影響人體的新陳代謝，引起壹些後遺癥。因此，維生素越多越好。
維生素對維持人體健康極其重要，但並不是越多越好。人們應該糾正對維生素應用的錯誤認識，走出服用維生素的誤區。
維生素是人體營養的重要來源，與人體健康密切相關，但不能無限量服用。水溶性維生素，如維生素C、B等，可以隨尿液排出體外，但排出體外前要經過人體，攝入過多對健康有害。脂溶性維生素A、D、E、K等。都容易在脂肪組織和肝臟中沈澱，攝入過多會引起中毒。
服用維生素C可以預防心臟病。醫生建議每天服用75毫克左右的維生素C就可以滿足身體的需要。如果過量服用，可能導致維生素B12缺乏、腹瀉、牙齦出血，甚至加速腎結石的形成，引發心血管系統疾病。這是美國哈佛大學壹項研究的結論。研究還發現，大量的維生素C可以降低血液中的銅含量，減少血細胞數量。孕婦過度補充，胎兒出生後容易壞血病。
男性缺乏維生素E會減少精子生成，導致不育。但最新研究結果表明，維生素E對增強性能力沒有任何作用，會出現頭痛、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉、口腔炎、抑郁等癥狀，不利於身心健康。
過量服用維生素A和β-胡蘿蔔素導致肺癌的比例相對高於不服用維生素的人群。
人體每天所需維生素D的最大劑量為0.005毫克。如果攝入過多的維生素D，會引起高鈣血癥，使腎臟、血管、支氣管甚至角膜、鞏膜上有鈣沈積，影響這些組織器官的生理功能，特別是加速動脈硬化；嚴重過量會導致中毒死亡。
綜上所述，可以看出，人們不應該盲目服用維生素作為靈丹妙藥，而是應該在需要補充的時候，在醫生的指導下服用。
維生素應該在飯後服用
在人們的印象中，維生素類藥物都是“補品”，都是蔬菜水果。
替代品”，副作用少，安全，因此，很多人吃維生素就好像吃飯壹樣。
蔬菜水果很隨意，有時飯前吃，有時飯後吃，沒有規律。多數
醫生也沒有明確告訴患者維生素是飯前吃還是飯後吃。耳朵
復合維生素的生產廠家只在瓶標上註明用法用量，沒有註明註意事項。
重要的是，沒有解釋是飯前還是飯後服用。
其實服用維生素類藥物和使用其他藥物壹樣，也有壹定的規定和要求。
還有註意事項，就是飯後。因為口服後維生素主要由小腸吸收，
如果飯前服用，由於胃腸道內沒有食物，空腹服用時藥物會很快被吸收到血液中。
結果，血液中維生素的濃度增加，它們在被人體利用之前要經過腎臟。
經尿道排出體外，明顯降低藥效。
例如，空腹時維生素B1、B2和B6的利用率降低，而飯後吸收率穩定。
吸收率隨著劑量的增加而線性增加。這是因為飯後胃內容物排出很快。
減速，使藥物緩慢轉運到小腸上部，避免吸收機制飽和
大象。
輔酶維生素B12和維生素c更有利於飯後吸收，但不能同時服用。
如果同時服用，B12的生物利用度會降低，藥效會大打折扣。為了避免缺少B12，兩個
患者應間隔2 ~ 3小時服用。
同樣，口服維生素D2也應在飯後服用，最好先吃壹些油性食物(如
油條、豬肉等。)以促進藥物的溶解和吸收。如果用於治療嬰兒手足搐搦癥
對於“綜合癥”，首先要補鈣。
維生素AD(魚肝油丸)、維生素e和維生素PP(煙酸、煙酸)
也應該在飯後服用。AD藥丸適合飯後15分鐘服用，吃油膩食物幫助
吸收。因為維生素PP的副作用是皮膚潮紅，瘙癢，灼燒，甚至心悸，
蕁麻疹、惡心、嘔吐等。，能顯著降低飯後副作用。為了避免長期和
大劑量本品會刺激胃腸道，宜飯後服用。
電腦操作與眼睛保健
隨著電腦的普及，操作電腦幾乎是現代生活中不可或缺的壹部分。
部分。有很多人因為工作需要，不得不整天盯著電腦屏幕，所以
時間長了，容易視疲勞，甚至誘發其他眼部疾病，比如青光眼。
等等。所以，經常操作電腦的人要註意眼部護理。
那麽，經常操作電腦的人應該如何做好眼部護理呢？人們普遍認為
請註意以下幾點:
(1)避免長時間連續操作電腦，註意休息。通常連續操作
工作1小時，休息5 ~ 10分鐘。休息的時候可以看看遠處或者做做眼保健操。
(2)保持良好的工作姿勢。保持最合適的姿勢，讓妳的眼睛
低頭或微微低頭看屏幕，可以放松頸部肌肉，讓眼球爆裂。
暴露在空氣中的面積減少到最小。
(3)保持適當的工作距離。保持眼睛和電腦屏幕之間的距離。
60 cm以上。
(4)創造和保持良好的工作條件。周圍環境中的光線應該是柔和的，
電腦屏幕的亮度要合適，清晰度要好，桌椅的高度要高於電腦。
學位匹配。
(5)如果眼睛幹澀、發紅、灼熱或有異物感，則眼皮沈重。
沈重，視力模糊，甚至眼睛疼痛或頭痛，但休息後仍無明顯改善。
妳需要去醫院看眼科醫生。
運氣