消費者可憑購物小票要求商家退貨並賠償，如果商家拒絕賠償，可以直接向當地的消費者協會舉報。消費者協會成員會根據購物小票跟變質商品進行解決。
新修訂的《食品安全法》規定，如果買到過期食品，最低可以索賠1000元。《食品安全法》第壹百二十四條規定，生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑。
經營腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑等行為，由縣級以上人民政府食品藥品監管部門，沒收違法所得、違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品。
違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足壹萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額壹萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。
擴展資料：
購買過期食品?舉報維權獲解決
案例：2015年10月20日，準旗消協接到消費者舉報稱，在某小食品批發部購買到超過保質期食品，後消協將此舉報案件轉交給旗市場監督管理局稽查大隊。
執法人員隨即對此小食品批發部進行現場檢查，發現其貨架上在售的無殼鵪鶉蛋、山椒味豆香卷和香辣雞塊三種食品均已超出保質期，貨值金額27.2元。
處理結果：確認過期食品後，旗市場監督管理局稽查大隊執法人員當場對所有過期食品進行扣押。經初步審查，當事人的行為涉嫌違反了《中華人民***和國食品安全法》相關條例，執法人員對當事人處以沒收所有過期食品，並處20000元罰款的行政處罰。
隨著生活水平的不斷提高，人們對“吃”的要求也在與日俱增。大多數時候，人們會選擇去家門口附近的小型超市或者小賣店購買食品。而對於很多市民來說，在購買食品時，很少去關註生產日期、保質期，以至於買到了過期食品，對身體造成了或大或小的危害。
在此，記者提醒廣大市民，在購買商品時，無論是食品還是日用百貨，都應仔細查看該商品是否過期，壹旦發現，應盡快去經營商家處退換，並第壹時間告知相關執法單位，以減少和杜絕其他市民食用到過期食品引發傷害。
人民網-新《食品安全法》 買到過期食品至少獲賠1000元
中國新聞網-消費者所購食品發黴退貨遭拒 向消協投訴獲賠十倍
人民網-購買過期食品 舉報維權獲解決