沙棘又名沙棗、醋柳果。沙棘可是壹種含有多種維生素、多種微量元素、多種氨基酸和其它生物活性物質的藥用食物。
沙棘的營養成分比較豐富，在其中維他命成分特別是在高，被稱作全球維C霸主。沙棘的果子當藥具備化痰止咳、健脾養胃、活血化瘀化瘀的作用。
沙棘的醫療作用：1、對內分泌系統疾患的作用：
沙棘黃酮類可以根據消除活性自由基具有抗心率失常、抗心臟供血不足、變小心梗總面積、減輕心梗、改進心臟功能的作用。
2、對心腦血管疾病的作用：
沙棘總黃酮等合理成分能同時消除超氧自由基和羥氧自由基，能減少血壓高、減少血脂高，減少血液粘度，抑止血細胞過多集聚、清理血管垃圾、改進血液循環系統、避免心肌梗塞、改進大腦供血制氧。
3、對基礎代謝及人體免疫系統的作用：
沙棘總黃酮等生物活性成分對人體免疫系統的多階段都具備不壹樣水平的調整能力，對細胞免疫和免疫細胞具備顯著的調整作用，也有壹定的抗敏作用、提高身體抗病性能力，對增強身體基礎代謝作用也是有壹定作用。黃酮類物質還可調整甲狀腺素，使甲狀腺功能較為亢奮恢復過來。
4、抗瘤、防癌作用：
沙棘中的生物活性成分白原花青素、苦木素、香豆素、5—5羥色胺等具備顯著的防癌活性及抗癌作用。
5、對呼吸道疾病的作用：
沙棘在傳統醫學基礎理論中就擁有止咳平喘、利肺止咳化痰的作用，對慢性咽炎、急性支氣管炎、喉嚨腫痛、哮喘病、咳嗽多痰等呼吸系統疾病均有非常好作用，其作用關鍵與沙棘中黃酮類物質消腫，推動毛細管血液循環系統作用相關。
6、對消化道疾病的作用：
因為沙棘中富含很多碳水化合物、有機物等多種營養成分，也有氯原酸和其他酚類，可以推動胃液的生物體合，刺激性消化液代謝。因此沙棘具備健胃消食溫胃、健脾開胃、疏肝理氣利氣的作用。針對消化不好，腹部疼痛，胃病、胃及十二指腸潰瘍、結腸炎、慢性便秘等均有很好作用。
7、對腎臟等維護作用：
沙棘中包含的葡萄糖酸、鹽酸等有機物具備減輕抗菌素和其他藥品的毒副作用作用，保護肝臟。沙棘中大豆卵磷脂等不飽和脂肪酸類物質是壹種生物活性較高的成分，可推動細胞的新陳代謝，改進肝臟功能，抗輕度脂肪肝，抗肝硬化腹水。此外，沙棘油的對心血管、肝部、汙濁及脊髓均有顯著維護作用。
8、抗感染撥毒、推動機構再造的作用：
沙棘中提煉的沙棘油含有VE、胡羅蔔素、類胡蘿蔔素、β—谷甾醇、不飽和脂肪酸等，可推動這人體基礎代謝，有益於損害的機構修復，還可肌膚組織發炎的發展趨勢，提高發炎核心的抗感染作用，及其顯著的推動潰爛痊愈作用。因此沙棘油在臨床醫學上對放射病、燙傷、燒傷、壓瘡。
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