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某市某大型超市想研究購物環境、商品經營範圍、商品陳列、

要做好超市業務,關鍵是要了解超市的經營特點,找出相應的對策。本文總結了超市的八大特征和超市管理的二十四項對策。

特色1:價格是超市渠道的敏感話題。消費者來這裏期望以低價購物,超市之間競爭的焦點也是價格。

超市經營對策;

(1)產品應盡可能清晰標識;

(2)特別推廣;

(3)強化展示效果,策劃傳播策略,提升品牌形象,增加產品附加值,讓消費者覺得物有所值;

(4)合理降低運營費用,強化成本優勢。

特點二:自選購物,場地大,展示面積大。

對策:

(1)很多消費者都是沖動型消費者,所以生動性(陳列、店面宣傳)是商家的主要看點;

(2)盡可能的大,盡可能的多,盡可能的美觀,風格壹致,展示垛頭,端架,貨架;

(3)展示樣板店;

(4)生動的競爭(售貨員和超市之間)。

特點三:超市管理正規,倉儲、財務、門店運營、產品定價都實行部門化、去中心化。而且大部分超市對供應商實行月結政策,大賣場霸氣十足,總能找到理由(比如節日、店慶等。)向供應商尋求贊助。

對策:

(1)倉庫經理、業務經理、財務經理、櫃長、庫管員、財務出納是超市運營的關鍵人物。經營超市的業務代表要有相當的公關和人際協調能力,受過專門的業務知識培訓,有良好的技能;

(2)與超市更多的聯合SP,增強雙方的合作關系(推廣時要考慮雙方的利益);

(3)評選連鎖超市中銷量最大或超額銷售率最高的冠軍店,獎勵店長及員工;

(4)特殊節日(聖誕節、復活節、情人節)為超市提供帶有公司標誌的聖誕樹、燈塔、拱門等裝飾品;

(5)消費者在超市購物滿人民幣,將贈送我公司壹份禮品;

(6)超市店慶(如店慶)提供特價和免費產品;

(7)盡供應商的義務,提供售後服務;

(8)合同簽訂要專業嚴謹;

(9)吸納超市運營專業人員,對現有業務人員進行專項培訓;

(10)教育和要求超市經營者(包括理貨員、促銷員和行業代表)在工作中考慮超市的利益,以免給店鋪帶來麻煩,如:a、促銷和理貨員必須著裝得體,註意自己的儀容儀表,規範自己的行為;b、產品、促銷品包裝整齊有序,手繪流行整潔美觀;c、超市高峰期應避免大量的生動工作(如打樁),必要時可進行夜間生動工作。

(11)在不影響本職工作的前提下,盡量幫助門店員工做力所能及的事情。

特點四:大部分超市的庫存面積都比較大,庫存的種類和數量都比較多,容易混淆。超市的貨物收發時效性很強,入庫手續也比較正規復雜。

對策:

(1)與庫管員、倉管員保持良好的合作關系,將妳的產品放在倉庫的最外面——最容易接觸到的地方,請倉庫工作人員多加看管;

(2)經常性的回訪和庫存管理,防止缺貨,以促使超市倉庫人員更加關註我公司的產品庫存;

(3)與櫃長保持良好關系,督促其及時向超市總配送部調貨,確保貨架的安全庫存;

(4)了解和掌握超市的收貨習慣,必要時提供夜間送貨服務。

特點五:在超市購物時,90%以上的消費者都準備買回來家庭消費(或店外;未來消費),多用於日常生活用品的定期購買。

對策:

(1)既然是家庭消費——我們就推大包裝,方便消費者全家享用;

(2)既然是有計劃的常規購買——我們會推送多個產品套餐(如:半打套餐、三重套餐、捆綁銷售、禮包等。)方便他們攜帶,促進他們的擴張性消費(我們放在家裏的產品越多,消費越多);

(3)制定多包促銷價格——鼓勵消費者壹次多買。

特點6:購買者多為女性、家庭主婦及其家人。

對策:

POP和告示板的宣傳風格要符合這部分消費者的心理特點(如卡通POP、生動有趣的搖壹搖牌、醒目的促銷價和原價對比等。).

特點七:超市期望的不僅僅是自己產品的利潤,更重要的是店內客流的提升和這個超市低價形象的樹立。周末超市的人流量是平時的1.7-2.5倍,周五-周日是超市的“促銷期”。

對策:

與超市談判的利器——我廠在貴店的促銷時間表。

促銷主題和促銷成本控制

(1),新產品推廣——作為廣告和市場費用的投資方式,AP比例在15%-30%之間;

(2)成熟品牌推廣——推廣費用按預計銷量收取(以5%-15%為界)。

(3)舉例:預計超市促銷期間可銷售65,438+0,000盒飲料(每盒45元)。

特點八:每個超市或多或少都有自己的特色。

對策:

關註重點超市,制定具體的營銷策略,包括以下內容:

(1)配送體系:超市的案例配送模式根據超市的倉儲、流量、收貨習慣來確定,如:壹周三次,夜間配送;讓經銷商發貨(經銷商和超市采購關系很好,沒有賬戶風險)

(2)設備計劃:根據超市的具體情況確定設備投資計劃。比如某超市位於大學區,店內快餐面積較大,應重點考慮立式展示櫃、現場調節機等設備。

(3)產品和包裝方案:比如某超市位於鬧市區,60%以上的購買者都是步行,所以我們提供的包裝要方便他們步行攜帶。

(4)其他:包括定價、促銷產品、廣告產品的投資計劃。

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