海參也是刺身，是海洋氣味的“八寶”，鮑魚、魚翅、燕窩等常見的美味佳肴。在營養價值上，海參也有很多優點，脂肪含量相對較低。
幾乎沒有膽固醇，蛋白質的含量是其幹重的壹半以上。除了海參，鈣的含量也很豐富，每100 g鮮海參的含量可高達285 mg，是特別好的補鈣食物。
然而，海參中的蛋白質是以膠原蛋白為基礎的，膠原蛋白缺乏壹種必需氨基酸色氨酸，色氨酸是壹種低質量的蛋白質。
從性價比來說，補鈣也是壹樣的道理，遠離牛奶雞蛋瘦肉等食物。牛奶、豆腐、綠葉蔬菜也富含鈣，但價格比海參便宜。
此外，海參還含有多種活性成分，如牛磺酸、硫酸鹽、海參皂苷、多糖等。，促進神奇效果的，比如軟骨素，這是很多保健品和臨床試驗中的壹種。說明可能緩解關節疼痛，但效果不波動；
海參還有消炎、抗真菌的作用。細胞實驗表明，皂苷對癌細胞有很好的抑制作用，但也能殺死部分正常細胞，供臨床使用。
還是要通過嚴格的動物試驗和人體臨床試驗，對救上來的海參進行處理和加工。皂苷的生物活性尚不清楚。
當然，海參的壹些功效也不應該被排斥。畢竟海參含有豐富的蛋白質，有18種氨基酸不同，還有海參、多糖、牛磺酸、多種維生素以及鐵、鋅、銅、硒、錳等微量元素。
另外脂肪含量較少，沒有膽固醇，特別有利於中年人的營養和護理。
但是要想提高免疫力，靠外生的東西並不容易。因為人體本身有比較完整的免疫調節系統，不容易吃到營養物質，吃壹些滋補品可以提高免疫力。
而吃滋補品或者大量食物的“大補”往往可能會適得其反，多補充壹些滋補品。所以對於食物可以適度提高免疫力。
可以天天吃人體免疫嗎？提醒:這件事很好，但是影響了效果。
海參雖然是著名的補品，含有豐富的蛋白質和鈣，但與牛奶、雞蛋、豆腐、瘦肉等食物相比。此外，海參還含有硫酸鹽、海參皂苷、多隆等成分，具有緩解關節疼痛的作用。但是療效並不準確，需要多少海參，多長時間能達到這些效果還不清楚，還不如提高免疫力，更好的調整自己的生活方式，達到同樣的效果。
培養良好的生活方式提高免疫力
笑經常被打開:笑可以提高免疫細胞的活性。之前的研究表明，笑可以用來治療慢性病，可以有效減輕疼痛。
保證充足的睡眠時間:睡覺時，身體會分泌大量與新陳代謝和免疫力有關的激素。這壹次，免疫系統是活躍的，起到了殺滅病原體和修復傷口的作用。所以，為了提高免疫力，最好不要熬夜。
堅持適度運動:中等量運動的有氧運動量壹般在心率，而老年人的健康心率約為170次/分鐘，年齡越大年齡越大，疾病為150？160次/分鐘。
高血壓、冠心病患者最好在醫生指導下運動。每天30分鐘，每周可以做到5個。
合理膳食提高免疫力；
增強免疫力，需要適當補充相關營養素，如維生素A、維生素C、葉酸、鋅、鐵、硒等。當然，這些維生素只有通過海參才能獲得，也可以從其他蔬菜水果中獲得。
吃喝玩樂好了，人體免疫力自然會更好。不過，如果條件允許，也可以吃點海參。畢竟還是有壹定的營養價值的。