2.高血壓患者的飲食應禁忌:
(1)碳水化合物食物:
適合食物-米飯，粥，面條，面條，葛粉，湯，芋頭和軟豆。
應忌口的食物——紅薯(產生腹氣的食物)、豆幹、香味濃的餅幹。
②蛋白質食物。
適宜食物——牛肉、瘦豬肉、白肉魚肉、雞蛋、牛奶、乳制品(鮮奶油、酵母奶、冰淇淋、奶酪)、豆制品(豆腐、納豆、豆粉、油豆腐)。
應該避免的食物——脂肪類食物(牛和豬的五花肉、排骨、鯨魚、鯡魚、金槍魚等。)和加工品(香腸)。
③高脂肪食物
適宜食物-植物油、少量奶油、沙拉醬。
應該避免的食物——動物油、豬油、熏肉、浸過油的沙丁魚。
④維生素和礦物質食物
適宜食物-蔬菜(菠菜、卷心菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子和黃瓜)和水果(蘋果、橙子、梨、葡萄和西瓜)。
海藻和菌類要煮熟了再吃。
要避免的食物-含硬纖維的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類)-！！！與以下“高血壓飲食書”沖突！！！！-
高刺激性蔬菜(辛辣蔬菜、芒果、芥菜、洋蔥、芥菜)。
⑤其他食物
適宜食品-淡香茶、酵母乳飲料。
應該避免的食物——香料(辣椒、咖喱粉)、酒精飲料、鹽浸食物(蔬菜、魚子)、泡菜和咖啡。
3.高血壓患者應註意的飲食習慣
首先要控制能量攝入，提倡吃復雜糖類，如澱粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖、蔗糖。這些糖都是單糖，容易造成高血脂。
②限制脂肪的攝入。做飯的時候選擇植物油，可以多吃海魚。海魚中含有不飽和脂肪酸，可氧化膽固醇，從而降低血漿膽固醇，延長血小板聚集，抑制血栓形成，預防中風，含有較多的亞油酸，對增加微血管彈性，防止血管破裂，預防高血壓並發癥有壹定作用。
③適當攝入蛋白質。高血壓患者每日蛋白質為每公斤體重1g。每周吃2-3次魚蛋白，可以改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排泄，從而降低血壓。如果高血壓合並腎功能不全，應限制蛋白質的攝入。
④多吃富含鉀、鈣但鈉含量低的食物，如土豆、茄子、海帶、生菜等。含鈣量高的食物:牛奶、酸奶、蝦皮。少吃肉湯，因為肉湯中含氮浸出物的增加可促進體內尿酸的增加，增加心、肝、腎的負擔。
⑤限制鹽的攝入量:每天應逐漸減少到6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊後，壹個平蓋的鹽在6g左右。這個量是指鹽的量，包括食用鹽和其他食物中轉化為鹽的鈉的總量。適當減少鈉的攝入，有助於降低血壓，減少鈉和水在體內的瀦留。
6.多吃新鮮蔬菜和水果。每天吃不少於8兩新鮮蔬菜和2至4兩水果。
⑦適當增加海產品的攝入:如海帶、紫菜、海鮮魚等。
第二，適度運動
運動對高血壓的重要性:有句話說:“年輕的時候可以用健康換金錢，老了可以用運動換健康。”運動不僅能促進血液循環，減少膽固醇的產生，還能增強肌肉、骨骼和關節的僵硬度。運動可以增加食欲，促進胃腸蠕動，防止便秘，改善睡眠。有持續運動的習慣:最好做有氧運動來輔助。有氧運動可以降低血壓，也可以減肥，比如散步、慢跑、太極拳、騎自行車和遊泳。
1，鍛煉註意事項:
①不要過度或太強太累，采取循序漸進的方式增加活動量。
2註意周圍環境和氣候:夏季:避開中午太陽高照的時間；冬季:註意保暖，預防中風。
3穿舒適吸汗的衣服:要選擇棉質面料和運動鞋。
④選擇安全的地方:如公園、學校，不要在車行道、路邊。
⑤運動時，不要空腹進食，以免低血糖。應該是飯後2小時。
2、體育運動的禁忌
①生病或不舒服時停止運動。
②運動不宜在饑餓時或飯後壹小時進行。
③運動過程中不要立即停止，要按照運動計劃的步驟進行。
(4)運動中如有不適，應立即停止。
第三，戒煙限酒
吸煙會導致高血壓。研究證明，吸壹支煙後，心率增加5-20次/分，收縮壓增加10-25mmhg。這是為什麽呢？因為煙葉中含有的尼古丁會興奮中樞神經和交感神經，使心率加快，同時還會促使腎上腺大量釋放兒茶酚胺，使小動脈收縮，導致血壓升高。尼古丁還刺激血管中的化學感受器，從而反射性地導致血壓升高。
長期大量吸煙還會促進大動脈的動脈粥樣硬化，小動脈的內膜逐漸增厚，使整個血管逐漸硬化。同時，由於吸煙者血液中壹氧化碳血紅蛋白的含量增加，血液中的氧含量降低，動脈內膜缺氧，動脈壁脂肪的氧含量增加，加速了動脈粥樣硬化的形成。所以，沒有高血壓的人戒煙可以預防高血壓的發生，有高血壓的人更應該戒煙。
與吸煙相比，飲酒的利弊是有爭議的。不時有各種報道，有的說少量飲酒有益，有的說有害，但有壹點可以肯定，大量飲酒肯定有害，高濃度的酒精會導致動脈硬化，加重高血壓。
第四，心理平衡
高血壓患者的心理表現是緊張、易怒、情緒不穩定，這些都是血壓升高的誘因。患者可以通過改變自身行為，培養對自然環境和社會良好的適應能力，避免情緒激動和過度緊張焦慮，遇事沈著冷靜；當妳有很大的精神壓力時，要想辦法釋放，向親朋好友傾訴或鼓勵妳參加輕松愉快的課外活動，把精神傾註在音樂或鮮花上，讓妳生活在最佳狀態，從而保持血壓穩定。
動詞 （verb的縮寫）自我管理
1，定期測量血壓，至少每1-2周測量壹次。
2.高血壓的治療應堅持“三心”，即信心、決心和毅力。只有這樣，才能防止或延緩對身體重要器官的損害。
3.定期服用降壓藥。如果不隨意減量或停藥，可以在醫生指導下，結合目前的病情進行調整，防止血壓反彈。
4.有條件的話可以自帶血壓計，學會自測血壓。
5.除了服用適當的藥物外，還要註意勞逸結合，註意飲食，適當運動，保持情緒穩定，睡眠充足。
6.老年人血壓不宜操之過急，血壓控制在140-159mmhg，減少心腦血管並發癥的發生。
7、老年人服用去甲腎上腺素能神經末梢阻滯藥物，預防體位性低血壓。
8、沒有必要嚴格禁止性生活:註意以下幾種情況，是不適合性生活的。1事後不要馬上發生性關系。2飲酒後應禁止性生活。3如有頭暈、胸悶等不適，停止性生活，及時就醫。
第六，按時看病
①服藥後血壓上升或下降過低，血壓波動較大。③如有頭暈、惡心嘔吐、視力模糊、偏癱、失語、意識障礙、呼吸困難、四肢乏力等癥狀，應立即去醫院。如遇危重疾病，請撥打急救中心電話120。
更年期高血壓的飲食註意事項
高血壓是更年期的常見病和多發病。除了積極的藥物治療，科學的飲食調整對患者來說也很重要。
1，控制能量攝入，減少高脂飲食。高血壓患者，如膳食熱量攝入過多，飽和脂肪和不飽和脂肪比例失調，鈉過多，鉀過少，鈣過少，單糖過多，纖維素過多，都是不利的。所以要減少飲食中的脂肪量，尤其是動物脂肪，比如肥肉和肥腸。
2、應吃低膽固醇食物。膽固醇高的食物有動物內臟、蛋黃、魚子和各種動物油。膽固醇低的食物有牛奶(每100g含100 mg)和各種淡水魚(每100g含90-103mg)。但100g豬肝含368mg，100g蛋黃含1705mg膽固醇。
3.限制含糖量高的食物。特別是肥胖者或有肥胖傾向的高血壓患者，應少吃甜蛋糕、餅幹、甜點、甜食等。
4.控制鹽的攝入量。壹般來說，對於輕度高血壓患者，每人每天鹽的攝入量應控制在6-8g以下；對於急性高血壓患者，鹽要嚴格控制在1-2g以下(約5-101折算成醬油)。含鈉多的食物，包括鹹菜、臘肉、腐乳等，都要限制。
5.多吃新鮮蔬菜。根據蔬菜的市場情況，在低脂肪攝入的前提下，增加新鮮蔬菜的攝入，如芹菜、黃瓜、豆類、西紅柿等，對高血壓患者有益。
6.嚴控煙酒。人們普遍認為吸煙有害健康。但是喝酒還是很多更年期朋友的愛好。眾所周知，喝酒對高血壓非常不利，尤其是過量飲酒。因此，更年期高血壓患者應嚴格控制煙酒。
[編輯此段]高血壓患者的茶療法
高血壓是中老年人的常見病。患者不僅要堅持藥物治療，而且經常喝中藥泡茶，也能起到很好的輔助治療作用。
1，三七花:田七花就是三七花。脆而脆，微脹氣，味微苦，降血脂、降血壓、抗癌、提高心肌供氧能力、增強免疫功能。三七花功效突出，廣泛用於高血壓人群，可以直接泡水喝。
2、菊花茶:所有菊花應為洋甘菊，其味不苦，尤以蘇杭產的大白菊或小白菊為最佳，每次用3克左右的茶水喝，每日3次。
3.守護牛蒡茶:輔助降血壓原理——牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用，隨糞便排出體外，使體內鈉含量降低；牛蒡根中的鈣含量是根類蔬菜中最高的，鈣可以將鈉導入尿液並排出體外。牛蒡根中含有的牛蒡子苷能擴張血管，降低血壓。飲用方法:每天5-8克。不要與其他茶混合。油茶。頭發濕透的，最後吃的最好。
4.山楂茶:山楂含有能幫助消化、擴張血管、降低血糖和血壓的成分。同時，經常飲用山楂茶對治療高血壓有明顯的輔助作用。飲用方法是用鮮山楂果1-2片泡茶，每日數次。
5.荷葉茶:中醫實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑有擴張血管、清熱解暑、降血壓的作用。同時，荷葉是減脂減脂的良藥。治療高血壓的飲用方法是:將半片鮮荷葉洗凈切碎，加入適量的水，煮沸後讓後代喝茶。
6.槐花茶:槐花的花蕾采摘曬幹後，用開水浸泡，作為茶飲料。每天喝幾次，對高血壓患者有獨特的治療效果。同時，槐花還有收縮血管、止血的作用。
7、何首烏茶:何首烏有降血脂、減少血栓形成的作用。高血脂的人經常喝何首烏茶，效果非常明顯。其制備方法是取制首烏20-30克，加水煎煮30分鐘，待涼後作為茶飲用，每日壹劑。
8.葛根茶:葛根具有改善腦部血液循環的作用，對高血壓引起的頭痛、頭暈、耳鳴、腰酸腿痛等癥狀有很好的緩解作用。經常飲用葛根茶對治療高血壓有明顯療效。其制作方法是將葛根洗凈切成薄片，每日30克，然後用水煮開飲用。
9.蓮子心茶:所謂蓮子心，是指蓮子中間青綠色的胚芽，味道極苦，但具有極佳的降血壓、去脂肪的功效。用蓮子心12g，用開水沖泡供後人喝茶，早晚各壹次，不僅能降血壓，還有清熱、安神、強心的特殊功效。
10、決明子茶:中藥決明子，具有降血壓、降血脂、清肝明目的功效。經常喝決明子茶對高血壓有特效。將15-20g決明子泡水，每日數次，是治療高血壓、頭暈、視物模糊的妙用之品。
11、桑寄生茶:中草藥桑寄生是補腎補血的重要藥劑。中醫臨床實踐表明，桑寄生湯代茶對治療高血壓有明顯的輔助作用。桑寄生茶的制備方法是取幹桑寄生15g，煎煮15min，每日早晚各飲壹次。
12、玉米須茶:玉米須不僅有很好的降血壓作用，還有止瀉、止血、利尿、養胃的作用。泡茶，每天喝幾次，每次25-30克。臨床上對玉米須腎炎引起的水腫和高血壓特別有效。
13、六味黃酮茶:功效:降低血壓、血脂、血液粘度(俗稱“稠血”)；此外，六味黃酮茶還具有防暑降溫、清肝明目、清熱解毒、安神通便、健胃消食、減肥等功效。特別是能有效改善睡眠，治療便秘、老花眼、灰指甲、氣管炎、咽炎。
【編輯此段】高血壓飲食集錦
三餐
飲食安排宜少而多餐，避免過飽；高血壓患者往往肥胖，必須吃低熱量食物。總熱量應該控制在每天8.36兆焦耳左右。每日主食150-250克，動物蛋白和植物蛋白各占50%。無腎病或痛風的高血壓患者可多吃黃豆、花生、黑木耳或銀耳及水果。晚餐宜清淡清淡，油膩食物過多可誘發中風。食用油應該是含有維生素e和亞油酸的植物油；沒有糖果。多吃高纖維素食物，如竹筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥，以及少量的魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。
低鹽
每人每天的食鹽量應嚴格控制在2-5克，即壹勺左右。鹽的量也要從煮醬油所含的鈉中減去。3毫升醬油相當於1克鹽。鹹(醬)菜、腐乳、臘肉(蛋)、腌制品、蛤蜊貝類、蝦皮、皮蛋，以及菊花、草頭、空心菜等蔬菜，鈉含量都很高，應盡量少吃或不吃。
高鉀
富含鉀的食物可以抵抗鈉引起的升壓和血管損傷，經常可以在食譜中“露臉”。這類食物包括豆類、蘑菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚和家禽，根類蔬菜如莧菜、油菜、大蔥，水果如香蕉、棗、桃、橙等。魚無論哪種高血壓患者，魚都是首選，因為流行病學調查發現，每周吃壹次魚的人，心臟病死亡率明顯低於不吃魚的人。
水果和蔬菜
人體每天都需要B族維生素和維生素C，多吃新鮮蔬菜和水果就能滿足。有人主張每天吃1-2個蘋果有益健康，水果還可以補充鈣、鉀、鐵、鎂。補鈣有人讓高血壓患者每天服用1克鈣，8周後發現血壓下降。因此，應多吃含鈣豐富的食物，如大豆、葵花籽、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、新鮮雪裏蕻、蒜苗、紫菜等。
鐵補充劑
研究發現，老年高血壓患者的血漿鐵低於正常值，因此多吃富含鐵的食物，如豌豆和木耳，不僅可以降低血壓，還可以預防老年人貧血。
喝水
天然礦泉水含有人體必需的微量元素，如鋰、鍶、鋅、硒、碘等。煮沸後，對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅會因沈澱而明顯減少，所以適合飲用符合標準的原水。茶葉中含有茶多酚，綠茶的含量高於紅茶，可以防止維生素C的氧化，有助於維生素C在體內的利用。
【編輯此段】遠離高血壓。
低鹽——威脅生命的“秘密殺手”
鹽已逐漸被世人公認為“秘密殺手”。在工業化的西方國家，被鹽殺死的人比被有害化學物質殺死的人多。西方國家的居民逐漸養成了吃生菜和水煮蔬菜的習慣；餐桌上放壹個鹽瓶，吃飯的時候在自己身上撒壹點鹽。在日本，從二戰結束後(20世紀50年代)初期的艱難日子到20世紀末，隨著生活條件的改善，人們從吃幹腌魚轉變為吃大量的新鮮蔬菜和水果，平均鹽攝入量從每人每天29g下降到10g以下。老年人口味重，年輕人口味輕。這種飲食習慣的改變是日本高血壓發病率逐年下降的主要原因之壹。中風患者數量也大幅下降。
據統計，在我國北方，尤其是東北地區，由於氣候寒冷，蔬菜水果少，平均每人每天要吃12-18g的鹽，而南方較低，導致東北男性高血壓發病率比南方如上海高1倍左右。
看看中國人的飲食習慣。早餐往往是稀飯、饅頭和各種鹹菜(或者腐乳)。單片4厘米見方的腐乳含鹽5克左右，壹小碟鹹菜(如榨菜)含鹽4克。這樣每天壹塊腐乳就達到了世界衛生組織規定的每日鹽攝入量標準(4-6克)。另外，我國很多人有在炒菜或煲湯時放味精的習慣，1 g味精含鹽0.5 g。許多蔬菜，如空心菜、豆芽、蝦和紫菜，都含有壹些鈉鹽。
在我們的日常生活中，如果我們吃高鹽食物，有些人的血壓會升高，有些人則不會。通過對5000多人的調查發現，鹽敏感者為30%，而高血壓患者鹽敏感者為60%。敏感者壹天的鹽攝入量並不比正常人高，只是因為他們有遺傳性腎鈉排泄障礙，容易在體內鈉瀦留，從而導致高血壓。
那麽，為什麽要全民限鹽呢？因為鹽不僅能讓很多人高血壓，還能直接損傷全身的血管壁，引起動脈硬化，導致心肌梗塞或腎衰竭。
比如壹個老年患者來我們醫院看病。他說他用了各種藥物，但是他的血壓就是降不下來。讓我看看病歷，哦！他是寧波人，喜歡吃鹹菜和鹹魚。我馬上安排他吃低鹽飲食，土豆，蔬菜，水果。病人尖叫道:“哎呀，我要吐了，我要吐了！”“然而，僅僅壹個星期，血壓就降了下來。再給他吃鹹菜，他認為太鹹了。因此，為了預防高血壓，改變飲食習慣和控制鹽的攝入量是完全可能的。
通過深入研究得知，鉀、鈣對鈉有拮抗作用，補充鉀、鈣可促進鈉排泄。65438年4月至0997年4月，我們對300名患有高血壓的青少年及其家屬進行了為期兩年的補鉀補鈣代替食鹽的對比試驗。最近發現，這些青少年的血壓平均下降了4毫米汞柱，與同期只限鹽但不補鈣和鉀的人相同，而不補鉀和鈣的人血壓平均上升了2毫米汞柱。
對於人們日常生活中如何補充鉀和鈣的問題，我們的建議是多吃富含鈣的蔬菜和食物，如菠菜、油菜、土豆、紅薯、蘑菇、木耳、牛奶、豆制品等。
減肥——體重下降1公斤，血壓下降1毫米汞柱。
以前人們認為“胖乎乎”是胖子的福氣，不分性別、年齡、年齡。其實胖到壹定程度不僅僅是“美”的問題，更是壹種病態。俗話說“有錢難買老人瘦”，這從另壹個側面說明了老年人肥胖對健康的危害更大，肥胖會導致壹些危及生命的疾病。高血壓和肥胖是壹對“好兄弟”，兩者密不可分——大約壹半的高血壓患者是肥胖的，而壹半的肥胖者是高血壓。
肥胖有很多種。有的人腹部胖，腰粗，肚子大。我們稱之為“向心性肥胖”。這種肥胖是最危險的——常伴有高血壓並伴有血脂異常、高血胰島素和糖耐量異常，稱為“代謝綜合征”。肥胖有多種危險因素，預後不良。由於體內脂肪堆積過多，腹部脂肪通過血管到達肝臟，引起脂肪肝，引起肝功能異常(脂肪肝肝炎)，甚至肝硬化。
要預防高血壓的發生，首要問題之壹就是預防肥胖。誰需要減肥？計算是否達到理想體重的方法是計算體重指數(身體質量指數)，當身體質量指數超過24時，就要註意了。如果發現自己超重，要及時減肥。
我有兩個病人，壹個體重230斤，但在努力減肥到200斤後，走路還氣喘籲籲，血壓難以控制；另壹名患者體重170 kg，通過運動、節食、減重至140 kg，血壓控制良好。從吃3-4種降壓藥到只吃壹種，感覺神清氣爽，生活質量大大提高。所以，減肥要從超重期開始。“與其防胖，不如減肥。”每個人都應該註意自己的體重，定期測量。
控制飲食減肥，首先要管好自己的“嘴”，了解肥胖的危害。
目前在營養攝入上也存在誤區。有人認為減肥就是少吃主食，拼命吃蔬菜。其實多吃蔬菜也會產生過多的能量。有人認為多吃葷油會胖，吃素油也沒關系。其實素油含有不飽和脂肪酸，吃多了會胖。所以要“克”油。日本規定每人每天的油攝入量≤18g；中國的營養學家提倡每人每天20克或更少。
鍛煉是減肥的好方法。壹般來說，快走、跑步、遊泳、騎自行車都適合。“快走”是壹種簡單易行的鍛煉方式。平時鍛煉時間壹次要30分鐘以上，逐漸延長到1小時。在日常生活中，隨時隨地都可以進行鍛煉，比如上下班可以改成快走，直到妳大汗淋漓，感覺疲憊。應酬多的人應盡量少吃油膩飲食，限制飲酒，控制總攝入量，防止肥胖引起的高血壓。
其實加強運動消耗和減少能量攝入，運動減肥和飲食控制，既經濟又副作用小，何樂而不為呢？
減壓——不良心理因素可導致高血壓。
不良的心理因素會導致高血壓。現在社會競爭激烈，工作節奏明顯加快。很多人由於工作壓力過大，心理狀態容易失衡，導致交感神經過度興奮，表現為工作時心動過速、憤怒；休息或睡覺時，心率明顯減慢。如果長時間心率過快(≥75次/分)，心血管疾病的發病率會隨著心率的增加而線性增加。比如妳要趕火車，火車1分鐘就要開了。妳心裏裝著壹個大箱子，急得滿頭大汗要趕過去。壹兩次還行。如果整天這樣趕火車，妳受得了嗎？我自然受不了。我國最近的壹項調查發現了壹個令人擔憂的現象:35-45歲高血壓增長率高達62%-74%，而65-74歲僅為15%-18%。這些中年人，很多是白領、領導幹部，長期處於高度緊張狀態，上下班坐電梯、坐汽車，活動少，應酬多，往往導致體重超重。這是壹個應該引起全社會關註的問題。
(壹)運動的目的
1.調節大腦皮層的興奮和抑制過程，改善機體主要系統的神經調節功能。
2.降低毛細血管、小動脈、微動脈的張力，調節血液循環，降低血壓。
3.降低血液粘度，改善血液流變性，改善微循環，增強組織內物質代謝和營養過程的氧化還原。
4.發展機體和血液循環的替代功能，改善和恢復患者的壹般壹般狀況。
5.減少應激反應，穩定情緒，抑制精神和身體緊張，消除焦慮。
表4-1高血壓運動處方類型:
(1)快走和慢跑速度:120步/分鐘(約7 km/h =2 m/s)。
(2)上下自己的樓梯要慢或者蹬動車。
強度時間:50%VO2max，心率120次/分或人體最大力量的50%，每次60分鐘，消耗約1255千焦(300公斤)。
總頻率運動:每周3次，持續20周，累計運動時間達到1000分鐘以上。
(1)隔天1次，每次60分鐘，壹周180分鐘。
(2)每天1次，每次30分鐘(周日身體休息)。
(3)隔天1次，每次交替30或60分鐘，每周計數180分鐘。