1.燕麥片能有效降低人體內的膽固醇，經常食用，可以對中老年人的主要威脅--心血管疾病起到壹定的預防作用。
2.經常食用燕麥片，對糖尿病患者降糖減肥也很有好處。
3.燕麥粥有通便的功效，很多老年人大便幹燥，容易導致腦血管意外，而燕麥可以解決便秘的問題。
4.還能改善血液循環，緩解工作生活帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、預防貧血的功效，是補鈣的佳品。
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體質、延年益壽也十分有益。
6、具有降血脂的作用。
Grout（1963）報道：燕麥對剛斷奶的白化大鼠、21例健康雄性青年的血清膽固醇有明顯降低作用。在21例青年男性中，服用三周後膽固醇明顯下降，但停用兩周後，膽固醇又幾乎回升到原來的水平。
1983～1984年，美國谷物研究所和英國威爾士植物育種站對小雞的試驗等大量有說服力的數據表明，燕麥對控制血脂升高有很強的作用，尤其是降低膽固醇的作用更為明顯。
從作用機理來看，壹般認為降血脂作用約有壹半是由於燕麥中不飽和脂肪酸的作用成分相當高，另壹半是由於非脂肪部分引起的，主要是非澱粉多糖作用。因此，燕麥可作為今後臨床治療和人群控制中開展降血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等主要心血管疾病的首選藥物的理想選擇。
7、控制肥胖。
1993年，美國華盛頓州39歲的糕點大王利德曼斯體重150kg，TC高達3.24mg/mL.平時只能臥床不起，遵醫囑後，每天吃2-3粒燕麥檸檬（全燕麥食品，每粒重25g），3個月後體重降到125kg，TC降到1.75mg/mL.這說明燕麥有預防肥胖的作用。
擴展資料：
燕麥和小麥是兩種不同的谷物。
小麥通常被碾成 "白面粉"，外層的營養成分會大量流失。純燕麥片本身就是壹種全谷物，沒有經過去外層的加工，因此不需要聲稱自己是不是 "全谷物"。
此外，純燕麥片的營養價值遠遠高於全麥面粉。值得註意的是，燕麥片在產品中所占的比例越高，產品的營養價值就越高。如果含有較多的米粉、玉米或其他成分，營養價值就會降低。
營養成分：
每 100 克燕麥片含 376 卡路裏熱量。
參考資料：