壹、粗糧代表:
1.玉米:玉米的品種很多，分為糧食、飼料、蔬菜、加工、爆米花。我們每天吃的都是糧食，糧食有很多生物活性，比如抗氧化，提高免疫力，抑菌，殺菌。
2.小米:又名小米，北方稱小米。營養價值高，營養全面均衡。它主要含有碳水化合物、蛋白質、氨基酸、脂肪和脂肪酸、維生素和礦物質。
3.大麥:大麥是世界上最古老的栽培作物之壹，有多種用途，如食用、飼養、釀造和藥用。我們平時吃的粗糧餅幹，主要是小麥粉做的。
4.燕麥:分為兩類:帶殼燕麥和裸燕麥。燕麥的谷粒用於磨粉，營養價值很高。
二、雜糧雜豆的代表:
1.大豆，又稱大豆，在中國各地都有栽培。大豆是中國重要的糧食作物之壹，已有5000年的栽培歷史。古稱糯米，主產於東北，種子富含蛋白質。
大豆最常用於制作各種豆制品，提取大豆油，釀造醬油，提取蛋白質。
2.綠豆:資料顯示，每100g綠豆含蛋白質23.8g，碳水化合物58.8g，脂肪0.5g，鈣80mg，磷360mg，鐵6.8mg。
3.黑豆:黑豆比較不容易被人接觸。黑豆是豆科大豆的黑色種子，蛋白質含量為36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需求具有重要意義。
4、豌豆:種子、嫩莢、嫩苗均可食用；種子含澱粉和油，可入藥，莖葉可消暑，可作綠肥、飼料或燃料。
三、塊莖粗糧的代表:
1、紅薯:我們常說紅薯的脂肪含量極低(0.2%)，是其他食物無法比擬的。但是不飽和脂肪酸的含量非常豐富。
把它當主食，每天吃壹次。其豐富的纖維素使人感到“酒足飯飽”，精神放松。
2.山藥:媽媽，我想吃烤山藥。山藥味甘，性涼潤澤，入肺、脾、腎經。《德培本草》中說有補虛益損之功。
3.馬鈴薯:俗稱土豆，含有大量澱粉，能為人體提供豐富的熱量，並含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最齊全的。土豆和紅燒肉很好吃。