泥鰍的功效與作用泥鰍是我們日常生活中常見的水產品。壹般泥鰍常見的做法是炒或炒，但別看這種小泥鰍，蘊含著很大的功效。下面介紹如何理解泥鰍的功效和作用。
泥鰍改善貧血的功效與作用
泥鰍生活在稻田、河流和壹些沼澤中。除了吃壹些微小的蟲子，它每天還會吃壹些土壤，它吸收其中的鐵元素。因此泥鰍屬於高鐵食物，能促進體內血紅蛋白的合成，具有補血的作用。尤其是芝麻黑豆泥鰍湯，補血效果最好。
2、補腎壯陽
中醫認為泥鰍是著名的食補，特別適合男性，對陽痿、早泄有顯著療效。對泌尿系統疾病患者是壹種很好的輔助療法。而且泥鰍含有壹種特殊的蛋白質，有促進精子合成的作用，非常適合懷孕的男性。
3.滋陰祛濕
泥鰍能滋陰止渴，清熱利濕。凡因耗熱燥濕而口渴，或因濕熱蘊結、消渴、小便不利而黃疸者，均可作為輔助食療之品。堅持吃5-6天，妳會覺得精力充沛。
4.保肝降酶
泥鰍粉能明顯促進黃疸消退和轉氨酶下降，特別是急性肝炎。對肝功能等項目的恢復也有顯著作用。
5.預防心血管疾病
泥鰍肉含脂肪少，膽固醇少，還有壹種類似甘氨膽酸的不飽和脂肪酸，是抵抗人體血管硬化的重要物質，能清除血管內低密度膽固醇的合成，有效預防動脈粥樣硬化。
6、鈣和強壯骨骼
泥鰍富含微量元素鈣和磷。經常食用泥鰍可以預防兒童佝僂病、老年性骨折和骨質疏松癥。泥鰍煮湯可以更好的吸收鈣。
7.消炎的
泥鰍體表覆蓋著壹層粘液，不僅能促進泥鰍的逃逸，而且具有很強的殺菌消炎作用，可用於外傷消炎，避免感染。
8.防癌
富含維生素A、B、C、鈣、鐵等。是人體預防癌癥的重要物質，所以人們也把泥鰍列為營養和抗癌的水產珍品。
9.泥鰍怎麽吃
(1)芝麻黑豆泥鰍湯
食材泥鰍250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞、雞精、鹽適量。
練習，
1.黑豆和黑芝麻洗凈備用。
2.將泥鰍放入冷水鍋中，蓋上鍋蓋，熱死，然後撈出，洗凈，瀝幹水分，放入油鍋中炸熟，鏟起來備用。
3.將所有材料放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，再用小火煨至黑豆熟，加鹽，用雞糞調味。
(2)參芪木鐸湯
配料250克，泥鰍，黃芪、黨參、山藥各30克，紅棗5枚，生姜3片，鹽適量。
練習，
1.用淡鹽水餵泥鰍1-2天。用少許鹽將餵好的泥鰍去掉粘液，然後用開水焯壹下備用。
2.燒熱油鍋，放入姜片，爆香後放入泥鰍，炸至金黃色時，鏟出備用。
3.將黃芪、黨參、大棗、山藥洗凈，與泥鰍壹起放入砂鍋中，加適量水，文火燉2小時，最後加鹽調味。
10，泥鰍購買說明
優質泥鰍
1，眼睛鼓鼓的，清澈有光澤，活泥鰍，行動力強的最好。
2.嘴和鰓閉合，鰓是鮮紅色或紅色。
3、魚皮上有透明的粘液，而且有光澤。
劣質有毒泥鰍
1，死泥鰍最好不要買。死因不明，可能是農藥中毒。
2、眼窩凹陷，魚皮粘液幹燥無光澤，久了可能會死。
3.肥胖泥鰍可能用激素。
泥鰍的功效與作用。泥鰍的功效
1，補中益氣，用於脾虛虛弱，形體消瘦，神疲乏力。據營養學家研究，泥鰍肉嫩味美，每百克可食部分蛋白質含量高達18.4-22.6克，高於壹般魚類。
還含有脂肪2.8-2.9克，100-117千卡，51-459毫克鈣，154-243毫克磷，2.7-3.0毫克鐵，1維生素b，這些含量也遠遠高於壹般的魚肉，而泥鰍中人體所需的賴氨酸等氨基酸含量所以泥鰍有滋補作用。如果覺得身體虛弱無力，可以多吃泥鰍。
2、除濕發黃，用於小便、黃疸。因為泥鰍有利水的效果，所以如果小便不利，建議多吃泥鰍。
3、益腎助陽，用於腎陽不足所致的陽痿。發現泥鰍有補腎生精的功效。成年男性經常吃泥鰍可以滋補強身，增強精力。據專家介紹，泥鰍富含賴氨酸，是精子形成的必需成分。因此，常吃泥鰍不僅能促進精子形成，還有助於提高精子質量。
4、燥濕止瀉，用於燥濕止瀉。如果孩子睡得很香後有出汗的情況，可以煮泥鰍湯給孩子喝，有補氣虛、暖脾胃、止出汗的作用。適用於體虛、脾胃虛弱、營養不良而盜汗的兒童，每周食用2-3次，有助於生長發育。
5.對心血管系統有益。泥鰍是壹種高蛋白、低脂肪的食物，脂肪含量低，對老年人和心血管病人有益。泥鰍具有良好的滋補和食療作用，壹般人群均可食用。泥鰍在春季哺育，在夏季和初秋的炎熱天氣，其肉質最為豐滿，具有重要的保健和食療作用。所以民間有“天上的斑鳩就是地裏的泥鰍”的說法。
6、減少酒精對肝臟的傷害，泥鰍還有壹個神奇的功效，就是它可以醒酒，還可以減少酒精對肝臟的傷害，經常喝酒的人要多吃泥鰍。
第二，吃泥鰍。禁忌
1，泥鰍性平，不存在有人虧不補的說法，壹般人都能吃。但是，它屬於無鱗魚。高膽固醇、高血壓、高血脂、血粘度高的人，要少吃或不吃，預防冠心病。
2.泥鰍不宜與螃蟹同食。
泥鰍的溫補；蟹性寒，益，兩者功能相反。如果同時食用，會引起中毒。
3.泥鰍不能與藜蒿同食。
泥鰍和艾蒿不宜同食。如果壹起吃，營養價值會降低，消化吸收會受影響，對身體不好。
泥鰍的功效與作用3泥鰍湯的功效與作用
1，預防和緩解貧血
人們平時多喝泥鰍湯，可以預防和緩解貧血，因為泥鰍湯含有豐富的微量元素，能盡快被人體吸收，並能加速人體內血紅蛋白的合成。具有特別明顯的補血作用，能增強人體的造血功能，可緩解貧血癥狀，預防貧血癥狀。
2.保護心血管系統
木鐸湯對人體心血管系統也有明顯的保護作用，因為木鐸湯脂肪含量少，幾乎不含膽固醇，而且富含不飽和脂肪酸。人們喝了這種湯後，可以加速體內飽和脂肪酸的代謝，清除血液中的甘油三酯和膽固醇，防止血壓和血脂的升高，降低動脈硬化的發病率。
3.提高免疫力
多喝泥鰍湯還能提高人體免疫力，因為泥鰍湯富含優質蛋白質，進入人體後可轉化為氨基酸，能促進人體內免疫球蛋白的合成。能增強人體自身免疫功能，緩解人體體質虛弱，對增強人體體質大有裨益。
4、補鈣壯骨
補鈣壯骨也是泥鰍湯的重要功效，因為人們喝泥鰍湯後，不僅可以吸收豐富的微量元素鈣、磷，還可以吸收壹些軟骨素。這些物質能促進鈣的吸收，促進骨骼發育，提高骨韌性和密度，使人體骨質疏松和骨關節炎。健康人多喝泥鰍湯，還可以改善骨骼健康，預防骨關節疾病。
以上詳細介紹了泥鰍湯的功效和作用，可以讓大家知道平時喝泥鰍湯對身體有哪些具體的好處。以後想滋補身體，緩解體虛，想提高身體抗病能力的時候可以喝點泥鰍湯。
雖然泥鰍表面看起來好討厭，但是營養價值高，肉質細嫩，煮熟後味道鮮美。不同的人吃泥鰍後效果不同。今天我介紹壹下女性吃泥鰍的效果，可以讓大家知道女性吃泥鰍有哪些具體的好處。
女性食用泥鰍的功效和益處
1，補益氣血
女性在日常生活中往往會出現氣血虧損的癥狀，但女性食用泥鰍後，可以補充氣血，提高身體的造血功能，並迅速緩解面色暗黃、體虛等癥狀，保持面色紅潤健康，對提高女性體質有明顯的好處。
2.抗衰老
女性多吃泥鰍也能提高抗衰老能力，因為泥鰍富含不飽和脂肪酸，也叫美容酸，能滋養嬌嫩肌膚，減緩人體衰老速度。此外，它還可以防止多種器官功能的衰退，保持女性身體的年輕和健康。
3、解酒排毒
很多女性平時喜歡喝酒，但是酒中所含的酒精會在體內堆積。如果不及時排出體外，會危及女性肝臟的健康。日常生活中多吃泥鰍，可以分解體內的酒精，隨著身體的新陳代謝排出體外，可以修復受損的肝功能，預防肝臟病變。
4.美麗美麗
美容養顏也是泥鰍對女性健康最重要的作用，因為泥鰍富含膠原蛋白和不飽和脂肪酸，也稱美容酸，能直接作用於人體皮膚，增加女性皮膚彈性，防止皺紋產生。女性多吃泥鰍，還能補益氣血，保持皮膚紅潤健康。
看了上面的介紹，大家就可以知道女性吃泥鰍的功效和好處，以及泥鰍對女性健康的重要性了。以後女性想讓皮膚變好或者滋補身體可以嘗試多吃泥鰍。