儲存期在半年以內，冷藏溫度保持在0至5攝氏度最為劃算；儲存期在半年以上，以冷凍（-10至-18攝氏度）為佳。
茶葉最好存放在專用的冰箱（冰櫃）中，如果必須與其他食***同冷藏，則應將茶葉妥善包裝，完全密封，以免吸附異味。
冷藏（凍）庫內空氣流通良好，達到降溫效果。
壹次購買大量茶葉時，應先用小包（罐）裝好，放入冷藏（冷凍）庫，每次取出所需數量的茶葉，同壹包茶葉不宜反復冷凍解凍。
從冰箱（冰櫃）中取出茶葉時，應讓茶葉罐中的茶葉溫度上升到室溫後再取出茶葉，否則，突然打開茶葉罐，茶葉容易凝結水增加含水量，使茶葉還未泡完就加速變質。
問題二：茶葉放在冰箱冷藏室，還是冷凍室 最好冷藏！
冰箱冷藏室，因為溫度過低，會迅速把茶葉中的水分烘幹，如果太幹，茶葉容易破碎，形壞味變！還會影響茶藝的美感："聞香、觀色、品茶"，色、香、味、形都很重要！
不過，冷藏時註意壹定要密封！
問題三：茶葉應放在冰箱冷凍室或冷藏市 從市場上買回的茶葉，暫時不用時，壹定要妥善存放保管，即使是紙箱包裝的小包裝茶葉和鐵聽包裝的茶葉，也是如此。因為沒有完全密封，存放時間長了，還是很容易變質的。茶葉具有喜溫燥而惡寒濕、喜清茗而惡蒸悶、喜渾濁而忌香氣等特點，所以貯藏用什麽容器，用什麽方法，都有壹定的要求。無論用哪種方法貯藏茶葉，都首先要求包裝材料無異味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用容器要盡可能密閉，減少與空氣的接觸，貯藏場所應幹燥、清潔、無異味。家庭貯藏茶葉有以下壹些方法。
（1）壹般貯存法：家庭少量貯茶，壹般習慣用鐵色茶聽、鐵皮瓶、有色玻璃瓶和陶瓷容器等貯存，其中鐵色茶聽選用雙層蓋的長頸鐵皮瓶為好。用陶瓷容器貯茶，以小口大肚為佳。在用上述容器裝茶時，應先檢查容器是否密閉，並應裝滿茶葉，盡量減少容器中的空氣。這種貯茶方法雖然簡單易行，也比較方便，但只適合短期貯存，壹般為幾個月，因為不能做到完全密閉。
（2）使用幹燥劑貯藏：使用幹燥劑，可以使茶葉的貯藏時間延長到壹年左右。選擇幹燥劑的種類，要根據茶葉的種類和用料的方便程度而定。貯綠茶，可用塊狀無濕石灰；貯紅茶和花茶，可用幹木炭；有條件的，也可用變色矽膠。
用生石灰貯存茶葉時，可先將散裝茶葉用薄牛皮紙包好（以幾兩至半斤為壹包），捆紮牢固，分層圈在幹燥無味的完好壇口或無銹無味的小口鐵管周圍，壇口和鐵管中間裝壹袋或幾袋未風化的生石灰、上面再包幾小包茶葉，然後用牛皮紙、棉墊堵住壇口或筒口，再蓋緊蓋子，置於幹燥處貯存。貯藏。壹般1-2個月換壹次石灰，只要按時更換石灰，茶葉就不會吸潮變質。炭茶的貯存方法，與石灰法相似，不再贅述。
變色矽膠幹燥劑貯茶法，防潮效果較好。其貯藏方法，與石灰、木炭法相似，只是此法效果更好，壹般貯藏半年後，茶葉仍能保持其新鮮度。變色矽膠在未吸潮前是藍色的，當幹燥劑顆粒由藍色變成半透明的粉紅色時，表示吸水已達飽和，此時必須將其取出，放在微火上烘烤或放在陽光下暴曬，直到恢復原色，即可繼續投入使用。
（3）冰箱貯藏法：在冰箱中低溫貯藏，如溫度控制在5℃以下，保存茶葉的品質效果較好，壹般可保持1年以上茶味不變。如壹直小聽、罐、筒、盒包裝，壹般密閉性較好，只要外套壹個幹凈的塑料袋紮好，就可直接放入冰箱儲存。對於散裝茶葉，可裝入幹凈、清潔、無味的棕色瓶或鐵罐或筒中，裝入固體，蓋嚴，用膠帶封口並塗蠟融化，再在外面套上塑料袋拉上拉鏈，即可放入冰箱貯藏。
（4）用暖水瓶貯藏法：保溫性能好的暖水瓶、保溫瓶可用來貯藏茶葉，效果很好，壹般可保持茶葉的色香味達1年之久。散裝茶葉裝入新的暖水瓶或保溫瓶時，要裝足裝實，盡量減少空氣在瓶內的滯留量，用軟木塞蓋嚴，外面塗蠟密封。
（5）用食品袋貯藏法：用兩個嶄新無味、無孔的塑料食品袋，將幹茶葉用防潮紙包好，裝在其中壹個口袋內，輕輕擠壓，盡量排盡袋內空氣，紮緊袋口再封口放下，然後裝入另壹個塑料口袋內，排除空氣，紮緊袋口即可。這種包裝單獨存放，也能起到壹定的保鮮效果，如將它裝入幹燥、無異味、密閉的鐵筒內存放，茶葉保鮮的效果和時間會更長、更好。
保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、彩色玻璃瓶為最佳。其次，宜用鐵聽、木箱、竹箱等，其中竹箱不適宜在幹燥的北方使用。塑料袋、紙箱最為劣質。保存茶葉的容器應幹燥、清潔、無異味。盛好的茶葉，應放在幹燥通風處，不能放在潮濕、高溫、不潔、暴曬的地方。放置茶葉的地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌劑等有強烈異味的物品。還應註意，不同種類、不同等級的茶葉不能混在壹起保存，也不能用生......;>>
問題四：茶葉，冷藏還是冷凍 10分 冷藏即可，冷凍容易破壞茶葉內部的壹些物質，影響茶葉的品質
冷藏時，應密封。
保持茶葉貯藏環境在5攝氏度以下，即采用冷藏或冷凍的方法保存茶葉，使用這種方法要註意：
儲存期在半年以內的，冷藏溫度保持在0至5攝氏度最為經濟有效；儲存期在半年以上的，以冷凍（-10至-18攝氏度）為佳。
冷藏室（冷凍室）內空氣流通好，制冷效果達到了。
壹次購買的茶葉較多時，應先用小包裝（罐）裝好，放入冰箱（冷藏室），每次取出所需數量的茶葉，同壹包茶葉不宜反復冷凍解凍。
問題五：茶葉放在冰箱保鮮格好還是放在冷凍格好！ 容器密封（放防竄貨），放冷凍。外面賣茶葉的店都用冰櫃冷凍保存茶葉。
問題六：茶葉屬於冷藏冷凍食品 茶葉的保存無疑是非常重要的，如果隨意存放茶葉，會導致茶葉變味、變質，經過壹段時間後，茶葉基本就沒用了。現在常用的茶葉保存方法有鐵罐保存、低溫保存、陶瓷保存等。不同的茶葉會有不同的保存方法，下面為大家介紹各種茶葉的保存方法。
茶葉保存方法
鐵罐貯藏法
選擇市場上供應的馬口鐵雙蓋彩印茶做容器。貯藏前要檢查罐身、罐蓋是否密閉，不能漏氣。貯存時，幹茶裝罐，罐口要裝嚴。此法雖方便，但不宜長期存放。
熱水瓶貯藏法
選擇保暖性能好的熱水瓶作為容器。將幹茶裝入瓶中，裝夠後，盡量減少空氣滯留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞邊塗蠟封口，再用膠帶包好。由於瓶內空氣少，溫度穩定，此法保持效果也較好，且易於實施。
陶壇貯藏法
選幹燥、無異味、密閉的陶壇，用牛皮紙把茶葉包好，放在壇的四周，中間嵌入石灰包，上面再放茶葉包，裝滿壇，用棉布包嚴。石灰每隔1-2個月更換壹次。此法利用石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能較長時間保持茶葉的品質，特別是龍井、大紅袍等壹些名貴茶葉，采用此法尤為適宜。
食品袋貯藏法
先用幹凈無味的白紙包好茶葉，再用壹張牛皮紙包好，然後裝入壹個無孔的塑料食品袋內，輕輕擠壓，把袋內的空氣擠出，再用細軟的繩子把袋口紮緊，取壹個塑料食品袋，反套在第壹個袋外，同樣輕輕擠壓，把袋內的空氣擠出，用繩子把袋口紮緊，最後放好！入幹燥無異味的密閉鐵桶中。
低溫保存法
將茶葉存放環境保持在5攝氏度以下，即用冰箱或冰櫃保存。
木炭密封保存法
利用木炭吸濕的特性來保存茶葉。先將木炭燒盡，立即用火盆或鐵鍋蓋上，使其熄滅，待晾幹後用幹凈的布將木炭包起來，放在盛茶的瓦缸中間。缸內的木炭要根據胡潮及時更換。
茶葉保存溫度多少為宜
茶葉受潮吸味性強，很容易吸附空氣中的水分而產生異味，如果存放方法稍有不當，就會在短時間內失去風味，而且越是發酵香氣高的名貴茶葉，越難保存。通常茶葉在存放壹段時間後，香氣、滋味、色澤都會發生變化，原來的新茶葉消失了，陳味漸漸顯露出來。造成茶葉變質的主要因素是溫度和濕度。
葉綠素在嫩芽葉中含量較高，在光熱條件下，易失綠變褐。茶多酚在貯藏過程中易氧化，導致茶色變褐。維生素 C 是茶葉中具有營養價值的重要成分，其含量與茶葉品質密切相關。維生素 c 也是易被氧化的物質，很難保存，維生素 c 被氧化後，既降低了茶葉的營養價值，又使茶葉變褐，口感失去鮮爽。茶葉含水量過低時，茶葉易陳化變質。當茶葉中的含水量在 3% 左右時，茶葉容易保存。當茶葉含水量超過 6%，或空氣濕度高於 60%時，茶葉的顏色會變褐、變暗，茶葉的品質也會變差。成品茶的含水量應控制在 3%-6%，超過 6%的茶葉應進行復火烘幹。
溫度越高，茶葉陳化越快。茶葉在貯藏過程中，溫度每升高1℃，褐變的速度就會加快3-5倍，在10℃下貯藏，可抑制茶葉褐變。20 ℃冷藏，幾乎可以定期防止茶葉老化變質。
茶葉保存註意事項
茶葉避免接觸異味
由於茶葉中含有棕櫚酸和萜烯類化合物，使茶葉具有很強的吸附作用。它就像壹塊吸水的海綿，能將各種異味吸附在自己身上。如果茶葉與煙草、油脂、化妝品、腌魚、樟腦等有異味的物品混在壹起，不用多長時間就會被汙染，從而嚴重影響茶葉的品質。
茶葉忌諱承光
茶葉自動氧化的快慢與茶葉本身含水量的高低、外界溫度的高低、光照的強弱及氧化程度密切相關。光除了能促進茶葉色素氧化變色外，還能使茶葉中的某些物質發生光化學反應，產生壹種難聞的氣味，這就是人們常說的 "日光味"。有些人為了驅除茶葉中的水分，就把茶葉攤在陽光下晾曬。這...... >>
問題七：茶葉可以冷凍保存嗎？ 茶葉中的某些成分並不穩定，在壹定的物理、化學引發下，容易產生化學變化，也就是常說的茶變。茶葉保存條件不好會加速茶葉自身的氧化和黴變。
保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、彩色玻璃瓶為最佳。其次，宜用鐵罐、木箱、竹箱等，其中竹箱不宜在幹燥的北方使用。塑料袋、紙箱最為劣質。保存茶葉的容器應幹燥、清潔，不得有異味。
盛好保存的茶葉，應放在幹燥通風處。不能放在潮濕、高溫、不潔、暴曬的地方。周圍不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈異味的物品。還需要註意的是，不同種類、不同等級的茶葉不能混在壹起保存。保存紅茶和花茶時，不能使用生石灰作為吸濕劑。
茶葉的冰箱保存
冰箱保存：將茶葉裝在幹燥、無異味、密封的容器瓶中放入冰箱冷藏室即可。如果茶葉數量少且很幹燥，也可以用兩層防潮性能好的薄膜袋包裝密封，放入冰箱冷藏。
茶葉保存最基本的要求是：幹燥、低溫（壹般0-5℃較為適宜）。下面為大家介紹幾種其他的茶葉保存方法：
罐貯法
將茶葉裝入帶雙層蓋的馬口鐵茶葉罐中，最好滿而無隙，這樣罐中空氣較少。雙層蓋要蓋嚴，用膠布粘好蓋縫，並將茶葉罐裝入兩層尼龍袋中，密封袋口。
保溫瓶存放法
將茶葉裝入幹燥的保溫瓶中，擰緊瓶蓋，瓶口用草木灰封口。
法律事項：茶葉在保存時含水量不能超過5%（綠茶）-7%（紅茶），茶葉可以先炒制或烘幹，然後再收藏；而且炒茶、烘幹茶葉的工具要非常幹凈，不能有壹點油漬或異味；並且要用文火慢烘，註意避免茶葉焦糊破碎或被其他異味汙染。
哦，對了，說說專門適合存茶的冰箱：海爾四溫區冰箱中的 "0+007 "冰箱就符合存放茶葉的條件。據介紹，這款冰箱獨有的冰溫保鮮室可儲存茶葉1～2個月，軟冷凍室可放6個月，不僅茶葉的顏色不會改變，而且密封的果蔬盒也保證了茶葉的香氣，可以從根本上解決儲茶難的問題。如今，海爾四溫區冰箱已成為茶農的 "寶貝"。這款冰箱特別適合龍井茶的保鮮溫度。
茶葉是飲料，當然有保質期。過了保質期或存放不當，茶葉也會發黴。發黴的茶葉就不能再喝了。通常，密封包裝的茶葉保質期為 12 個月到 24 個月不等，茶葉包裝袋上會有標註。散裝茶保質期更短，購買時盡量選擇當年的新茶購買。
茶葉都有保質期，但隨著茶葉品種的不同，不同茶葉的保質期也不盡相同。像雲南的普洱茶、少數民族的磚茶，陳化反而好壹些，保質期可達10至20年。又如武夷巖茶，陳茶反而香氣和滋味更佳；湖南的黑茶、湖北的豪豬茶、廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質，甚至還會提高茶葉的品質。
壹般茶葉，還是新鮮的為好。如綠茶，常溫下保質期壹般在壹年左右。但影響茶葉品質的因素主要是溫度、光照、濕度。如果貯藏方法得當，減少或消除這些因素，茶葉的保質期就可以很長。
判斷茶葉是否過期，有幾個方面：看它是否發黴，或有陳味；綠茶是否發紅，湯色是否變褐、變暗；滋味濃度、收斂性和鮮爽度是否下降，此外還要看它包裝上的保質期，另外，如果是散裝茶，最好不要超過18個月才飲用。
壹般人認為，散裝茶可以清楚地看到茶葉的外形，可以判斷茶葉的好壞，所以大多數人喜歡購買散裝茶。其實，散裝茶葉在銷售過程中在不斷變質，因為露水在空氣中壹是吸收水分，二是吸收異味，這會導致茶葉無形中發生質變，使茶葉失去原有的風味。與散裝茶相比，包裝茶具有更多的優點，如不易受汙染、不易變質，而且標準化的產品包裝上有明確的等級、生產日期、廠名、廠址、生產標準等內容。消費者壹旦發現質量問題很容易投訴。因此，在茶葉的發展方向上，今後我們將更多地提倡茶葉用包裝.... >>
問題八：茶葉應該冷藏或冷凍 把茶葉放在那種小鐵盒子裏面保存，放在客廳裏就行了，每次喝的時候拿出來壹點，茶葉冷藏後喝會有壹點味道。希望采納。