大黃的功效與作用
大黃是壹種很常見的中草藥。大黃的功效和作用是突出的。
1.大黃具有較強的抗感染、抗衰老和抗氧化、免疫調節、抗炎、解熱、抗病原微生物、降血脂、止血、抗胃及十二指腸潰瘍、促進胰液分泌、抑制胰酶活性、利膽、保肝、止瀉等作用。
2.大黃具有抗感染作用，它能抑制多種革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌，其中葡萄球菌和鏈球菌最敏感，其次是白喉、傷寒和副傷寒、肺炎球菌、誌賀氏菌等。
3.大黃能增加腸道蠕動，抑制腸道水分吸收，促進排便。
4.還具有止血、保肝、降血壓、降低血清膽固醇的作用。
5.生大黃能瀉熱通腸，祛瘀通經，涼血解毒。可用於治療血瘀閉經、跌打損傷、濕熱黃疸、血熱嘔血、實熱便秘、積滯腹痛、腸癰腹痛、腹瀉、目赤、咽喉腫痛、癰癤，以及水火燙傷的外治。上消化道出血。大黃炭涼血，化瘀止血。用於血熱血瘀出血患者。
大黃怎麽吃
處理:
1.清潔以去除雜質並清洗。
2.切洗，徹底濕潤，切成厚片，或幹成片。將大小塊分開，略泡，取出，淋透，切成厚塊或小方塊，晾幹或低溫晾幹。用水浸泡，充分濕潤，切成1.5？5毫米厚的切片，幹燥或曬幹。大黃片低溫焙幹，研成細粉，過篩。
管理方法:
內服:煎服，3-12g；瀉下導瀉後宜下法，不宜久煎；或者開水浸泡後取汁飲用；研磨，0.5-2g；還是進了藥丸，散了。外用:適量，研磨，調和或煎服，洗凈，塗膜。湯劑也可用於灌腸。
大黃的民間傳說
1.從前有個叫黃的醫生，繼承了祖傳的生意，擅長挖黃連、黃芪、黃精、黃芩、黃芪五種藥材為人治病，被譽為？黃武先生？。每年三月，醫生都要進山采藥，所以經常待在山上的農民馬軍家裏，直到秋末才離開。馬俊壹家三口對他都很好，久而久之和馬俊壹家建立了深厚的感情。
有壹年，馬家失火，房子和財產都被燒光了，馬軍的妻子被燒死了，只剩下父子倆悲傷地住在窯洞裏。醫生努力尋找這對父子。他對馬軍說:妳帶著孩子，跟我去采藥！？於是他們整天相伴，以收、賣、治病為生。漸漸地，不知道藥性的馬軍對五黃藥熟悉了起來。有時候醫生不在家，他也偶爾學著給人治病。
有壹年夏天，壹個孕婦身體虛弱，瘦弱，面色發黃，來看病拉肚子。偏偏在醫生不在的情況下，馬軍誤把黃連當成了瀉火通便。結果孕婦吃了之後拉肚子很大，差點死掉，胎兒也死了。被告到了縣衙，縣太爺馬上命人把馬軍抓起來，要用庸醫懲罰他。這時候郎中趕緊跪在堂前，求郡主給自己定罪，說馬俊跟他學醫；馬軍更加傷心，主動請纓，接受懲罰。就這樣，郡主非常羨慕他們的友誼。考慮到黃武先生也是出了名的名聲不好，而孕婦身體虛弱，懷孕時間又短，就處罰了這兩個人，賠償了孕婦壹些銀子，就放了他們。但是縣主最後對醫生說:？妳的五黃藥？黃根？既然比其他四種藥厲害，那就應該改名，避免以後混淆和麻煩。？醫生深深地點了點頭，回家後，他把自己的名字改成了黃根？大黃，為了區別，後來這個名字逐漸流傳開來。
2.瑞典斯德哥爾摩大學的漢學家根據中國的《二十五史》寫了壹本《大黃史》，列舉了他們在各個朝代的故事。20世紀六七十年代，大黃從中國和俄羅斯傳入歐洲，成為壹種食用植物。18世紀末，緬因州的壹個菜農把大黃種子從歐洲帶到了北美。