這種感覺，想想都覺得舒服...但是妳知道嗎？就在我們放著美味食物的冰箱裏，隱藏著壹種“殺手”，隨時會把魔爪伸向我們的健康，尤其是孕婦和嬰兒。
我不止壹次看到這樣的新聞，心痛！
●2017 11，江蘇廣電全媒體新聞中心報道，揚州壹孕婦感染李斯特菌，導致新生兒過早死亡。
●2065 438+2007年9月，浙江在線報道杭州壹孕婦感染李斯特菌致死。
●2065438+2007年8月，浙江在線報道嘉興第二位孕媽媽吃了從冰箱裏拿出來的水果後感染了李斯特菌。
●2065 438+2007年8月，西部網報道Xi交大壹附院新生兒科收治三名感染李斯特菌的嬰兒。
這樣的事情對任何壹個家庭或父母都是沈重的打擊。
李斯特菌到底是什麽？
單核細胞增生李斯特氏菌廣泛分布於自然界，是人和動物疾病的病原體，被世界衛生組織列為四大食源性致病菌之壹。
李斯特菌的特征■分布廣泛:存在於土壤、水(地表水、汙水和廢水)、昆蟲、植物、蔬菜、魚、鳥、野生動物和家禽中。■生存環境為塑料:可在2-42℃存活(也有報道稱0℃可緩慢生長)，長期在冰箱中生長繁殖。■適應範圍廣:酸性和堿性條件都適用。
壹旦感染單核細胞增生李斯特菌，出現類似感冒的癥狀如惡心、腹瀉、發熱、頭痛等。，並出現呼吸急促、痙攣、昏迷、敗血癥、腦膜炎，甚至死亡。
新生兒、孕婦、老年人和免疫功能低下者易患李斯特菌病。
根據糧農組織和世衛組織公布的風險評估報告，李斯特菌病的平均死亡率約為20-30%。
孕媽媽感染後，寶寶受到的影響很大
單核細胞增生李斯特菌的易感人群主要是新生兒、孕婦和老年人。孕婦感染單核細胞增生李斯特菌的風險是非孕婦的17倍。
孕婦感染單核細胞增多性李斯特菌無特異性臨床特征，病情壹般較輕，但該病對胎兒或新生兒影響較大。
據統計，孕婦感染的概率比普通人高20倍左右，因為單核細胞增生李斯特菌可突破胎盤屏障，隨胎盤傳至腹中胎兒，引起胎兒李斯特菌感染，導致流產或死產。
此外，妊娠相關李斯特菌病使胎兒和新生兒死亡率增加了約265438±0%。孕婦被感染後，發燒和流感樣綜合征是孕婦最常見的癥狀。感染後，30%的孕婦可出現發熱、腹痛、白細胞增多、陰道出血、出血、胎膜早破、羊水汙染等癥狀。存活的新生兒可有失明、新生兒腦膜炎、新生兒敗血癥、化膿性腦膜炎或腦膜腦炎，死亡率高。
這些食物很容易被李斯特菌汙染。
罐裝或生海鮮
美國食品和藥物管理局(FDA)對各種食品中的李斯特菌進行了安全性檢測。結果顯示，煙熏海鮮最有可能含有李斯特菌，鹹魚和生食海鮮的檢測結果也很高。
☆各類水果
根據FDA對李斯特菌的風險評估，超過11%的所有水果樣本對李斯特菌呈陽性。但李斯特菌只存在於水果的表皮，不會擴散到整個果肉。
☆冷藏時間較長的食物。
食物壹旦被李斯特菌感染，冷藏無法殺死，但高溫可以殺死李斯特菌。所以未加熱的食物是潛在的汙染源，奶酪就是其中之壹。
☆腌肉和熏肉
FDA稱，熱狗、香腸、香腸和各種即食腌肉都是李斯特菌的潛在來源。抽樣調查發現，6.4%的香腸樣品、4.8%的熱狗樣品和6.5%的肉餡和醬料中檢出李斯特菌。
當然，除了上面提到的這些食物，妳在其他方面也要小心。
如何遠離冰箱殺手？
1.關註食品包裝
在選購容易被李斯特菌汙染的食品(尤其是保質期長的冷凍即食食品)時，要註意檢查食品包裝是否完好。如果發現包裝破損，最好不要買。
註意個人衛生
在個人衛生方面，要註意在處理食物前後、吃飯前、上廁所後或換尿布後洗手。平時做飯也要保持清潔，生熟分開，保證食物徹底加熱，使用安全的水和原料。
3.選擇食物時要小心。
避免飲用未經消毒的牛奶或食用未經消毒的乳制品。孕婦、嬰兒、老人和免疫功能受損的人應避免食用高危食品。
4.定期清洗冰箱
冰箱不是保險箱，李斯特菌也會在冰箱裏滋生。平時冰箱壹定要定期清洗消毒，冰箱裏存放的剩菜和熟肉制品也要充分加熱後再食用。
食品安全永遠是壹個無法回避的話題。
懷孕的母親和嬰兒很容易感染細菌。壹旦感染李斯特菌，後果不堪設想。
冰箱的發明不僅方便了我們的生活，也考驗了我們對待食物和病菌的觀念。
每個人在處理食物時都很懶。但是別忘了，我們當初的目的不就是為了吃好，吃的更健康更營養嗎？
所以，準媽媽和媽媽們壹定要註意飲食衛生，不要貪圖壹時之快！