兒童青少年處於生長發育階段，這個時期增強記憶力，其實也就是增進智力，提高學習能力。所以，對於兒童青少年，建議選擇DHA。DHA俗稱腦黃金，是小孩智力發育的基礎物質，可提高孩子的智力和學習能力。
2、成年人
成年人由於經常用腦過度，使大腦疲勞，很容易導致記憶力下降。這個時期的人，增強記憶力主要是緩解腦疲勞，建議選擇銀杏。銀杏可促進心腦的血液循環，幫助緩解大腦疲勞，同時能夠活化大腦機能，增強大腦記憶力，幫助舒緩緊張和煩躁情緒。
3.老年人
老年人記憶力下降主要是由於身體機能衰退，腦細胞退化引起。因此，對於老年人，建議選擇活化老細胞的營養劑，如銀杏、大豆卵磷脂。這類營養劑可活化大腦功能，提高記憶力，有效預防老年癡呆。壹般來說，選擇銀杏即可；但若除了記憶力下降以外，還有高血壓、腦血栓等心腦血管疾病，則建議選擇大豆卵磷脂。
增強記憶力最經濟有效的辦法是通過日常飲食。
可多吃壹些含有脂肪、蛋白質、膽堿、卵磷脂(卵磷脂存在於每個細胞之中)、鈣、鎂等的食物或壹些果蔬等，如橘子、玉米、花生、魚類、菠蘿、雞蛋、牛奶、小米、菠菜等，以及壹些富含蛋白鋅類的食物，如牡蠣、核桃、蛋黃、芝麻等。
橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
魚類
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是壹些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，也是人體所需的八種必需氨基酸。對保護大腦，提高記憶力大有好處。
牛奶
牛奶是壹種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前壹杯熱牛奶有助入睡。
小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。
菠菜
含豐富的維A、C、B1和B2、氨康源氨基酸，是腦細胞代謝的最佳供給者之壹。它還含有大量葉綠素具有健腦益智作用，氨康源氨基酸中的苯丙氨酸可以改善記憶力及提高思維的敏捷度。