枸杞的功能和功效如何正確食用它？枸杞是我們最常見的藥材，很多人喜歡用枸杞泡茶。枸杞怎麽吃最正確，才能充分發揮作用，怎麽正確吃？
枸杞的作用和功效如何正確食用它1 1？煮飯做粥的時候放壹把。
枸杞含有豐富的微量元素和維生素，能滋陰增強免疫力，但只有堅持食用才有藥用價值，偶爾吃壹兩次無效。
枸杞泡水喝是最常見的，對身體有益，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，加熱容易被破壞。
建議把枸杞幹泡壹點。煮飯、做粥，或者蒸饅頭、煮餃子的時候，只要放壹點枸杞作為配料就可以了。
2.像普通食物壹樣吃
枸杞對眼睛有好處，因為它含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵等營養物質，俗稱“明目”。歷代醫家常用枸杞治療肝血不足、腎陰不足引起的視物模糊、夜盲癥。
枸杞比較好的吃法是像普通食物壹樣在粥、飯、湯、菜裏吃，不僅滋補，而且不會上火。但是，枸杞並不適合所有人。體質弱，抵抗力差的可以多吃。
3.打豆漿的時候放壹些。
枸杞是個好東西。最近，英國人也發現了枸杞延緩衰老的作用。很多人喝枸杞水，但壹般不喝。因為只是簡單的浸泡，維生素，胡蘿蔔素等。枸杞中的蛋白質很難被完全吸收。
壹般用豆漿機打豆漿的時候，放壹把枸杞，這樣可以充分利用枸杞中含有的各種營養成分和微量元素。
4.還不如直接嚼著吃。
用枸杞泡水或煲湯時，其功效不能充分發揮。由於水溫、浸泡時間等因素的影響，只能使枸杞中的部分藥用成分釋放到水中或湯中。
直接用嘴咀嚼，會充分吸收枸杞中的營養成分，更有利於枸杞的保健作用。但是嚼枸杞的時候要註意吃的量減半，否則容易營養過剩。
枸杞的營養價值。
1，枸杞中的甜菜堿具有保肝作用。
2.枸杞每100g的熱量為25800卡(1078千焦)。
3.枸杞富含胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C、鈣、鐵等眼睛保健必需的營養物質。
4.枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各種呈色物質的總稱，是枸杞的重要生理活性成分。主要包括β-胡蘿蔔素、少量葉黃素等有色物質。
5.枸杞所含的18種氨基酸中，天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸的含量較高，超過0，5mg/100g；八種氨基酸是必需氨基酸。氨基酸總含量除鮮果和根外，其他部位基本相同。遊離氨基酸占氨基酸總量的50%以上。
枸杞的功效與作用
1，具有抗疲勞作用。
在日常生活中，我們總會看到有人喜歡用枸杞泡茶，然後在午休結束時來壹杯。這是因為枸杞中的營養成分有助於提高人體活力，並具有抗疲勞的作用。
2、具有增強學習和記憶的功能。
枸杞可以改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
3.能增強人體造血功能。
有貧血的朋友建議多吃枸杞，因為枸杞中的營養成分可以促進造血細胞的增殖，增加白細胞的數量，增強人體的造血功能。
4.治療男性不育癥
枸杞能提高少精子癥患者的精子數量和精子活力，因此可以治療男性不育癥。
5、提高身體的適應性
枸杞能提高人體的適應性防禦功能，使人耐受有害刺激，如缺氧、寒冷、失血等。
6、能有效延緩衰老。
枸杞是扶正培本、益精填髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老的良藥。自古以來就是滋補、強壯、滋補的上品，有效增強各種臟腑功能，改善腦功能，抗自由基，抗衰老效果明顯。
7.它有美化皮膚的作用
枸杞可以提高皮膚吸收氧氣的能力，美白肌膚，所以想皮膚變好的朋友可以吃枸杞緩解皮膚粗糙。
8.可以強身健體，壯陽，提高男性性功能。
作為滋補品，對腎虛、肝腎疾病有較好的療效，並能顯著提高人體血漿睪酮含量，從而達到強身壯陽的效果。對性功能減退有明顯療效。
9.具有明顯的明目作用。
枸杞尤其擅長明目，所以也俗稱“明眼人”。歷代醫家常用枸杞治療肝血不足、腎陰不足引起的視物模糊、夜盲癥。名方“四聚黃帝丸”以枸杞為主藥。人們還用枸杞治療慢性眼疾，枸杞蒸雞蛋是壹種簡單有效的治療方劑。
枸杞的功能和功效如何正確食用它2？枸杞的功能和作用
(1)中醫認為枸杞性味甘、平，在《神農草經》中記載“為補肝腎、滋陰補血、止渴明目、延年益壽之佳品”。現代醫學研究認為，枸杞中所含的亞油酸能降低血清膽固醇，預防中老年人的動脈粥樣硬化、高血壓、高血脂。
(2)枸杞中含有的胡蘿蔔素不僅能促進視網膜功能，還能保護視力，抗氧化，延緩細胞衰老。其中所含的維生素C還能延緩不飽和脂肪酸的氧化，防止過氧化物的形成，增強人體的抗病能力，與維生素A協同防癌，保護人體健康。
(3)枸杞是壹種多功能食品，富含維生素B1，具有預防糖代謝紊亂、丙酮酸蓄積中毒等多種功能。其中所含的β谷甾醇能防止鈣磷代謝紊亂。甜菜堿具有抗脂肪肝和保肝作用。
(4)枸杞含有豐富的煙酸，對中老年人有預防癡呆癥的作用。
(5)因此，枸杞是中老年人預防心腦血管疾病、明目、保肝、抗衰老的滋補佳品。
(6)枸杞根皮又稱枸杞皮，能滋陰清熱，是壹種應用廣泛的中草藥；枸杞葉可作湯食，有疏風明目、止渴除煩的功效。
常見的吃法:
(1)枸杞雞蛋湯:枸杞30g，雞蛋2個，清水煮，雞蛋煮熟後取出，去殼煮熟，配湯食用。每天1劑量，可服用5-7天。適用於神經衰弱、視力下降等疾病。
(2)杞菊地黃丸(日常口服液)；由枸杞子、菊花、熟地黃、山奈、山藥、澤瀉、山藥、牡丹皮制成丸劑或口服液。這種藥丸每只眼睛6克，壹天服三次。口服液每次1片，壹日三次。適用於肝腎陰虛，頭暈耳鳴，目不清，視物模糊等。
(3)枸杞杜仲粥:枸杞60g，杜仲30g，腎豬2頭，大米150g。首先，杜仲。加入適量的水，煮沸30分鐘，去渣取汁；豬腰去筋膜，洗凈切碎，枸杞洗凈，大米放入鍋中，加入
加入杜仲液煮粥。粥好了，加入祥子和豬腰，把粥煮好。妳可以吃它。適用於腰膝酸軟、足跟痛等肝腎不足的患者。註意:消化不良和腹瀉的人禁止使用。
(4)枸杞茶:
配料:枸杞15g。
制作:將枸杞洗凈，放入帶蓋茶杯中，倒入開水中，蓋上杯蓋，燉約15分鐘。
特點:具有滋補肝腎、防癌抗癌、降血壓、降血糖的功效。適用於中老年人，尤其是高血壓和糖尿病患者。經常在每天早、中、晚晚飯前後服用。
(5)枸杞甲魚湯:
原料:1甲魚、枸杞30g、花椒粉適量、姜末、鹽、味精。
制作:①將枸杞洗凈；將甲魚宰殺，去頭去腸，洗凈。(2)將鍋放在武火上，加入甲魚、枸杞和適量的水，煮至水沸騰，再用文火，煨至甲魚熟軟，再加入鹽、花椒粉、姜末、味精，攪拌均勻。
特點:具有滋補腎陰、活血防癌、延年益壽的功效。中老年人最好每周吃壹次。
枸杞的功能與功效如何正確食用3枸杞是茄科植物枸杞的幹燥成熟果實。枸杞富含枸杞多糖、脂肪、蛋白質、遊離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿和維生素B1、B2、E和C，尤其是類胡蘿蔔素。
此外，它還含有大量的礦物質元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等營養成分。對肝腎陰虛、血虛萎黃、虛損、癆精不足、腰膝酸軟、頭暈目眩等有明顯療效。
其味甘，性平，有滋補肝腎之功效。《本草綱目》中說“久服強筋骨，強身不老，抗寒暑”。
現代藥理研究證實，枸杞能調節免疫功能，有效抑制腫瘤生長和細胞突變，延緩衰老，抗脂肪肝，調節血脂血糖，促進造血功能，已應用於臨床。枸杞服用方便，可入藥、咀嚼、泡酒。
工具/原材料
銀耳、大米、菊花、無核金絲小棗、枸杞、蜂蜜、瑤柱、白糖等。
步驟/方法
功效:
補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。可用於治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、頭暈目眩、健忘、頭暈目眩、眼睛流淚、消渴遺精等。能調節免疫功能，有效抑制腫瘤生長和細胞突變，延緩衰老，抗脂肪肝，調節血脂血糖，促進造血功能，用於臨床。
功能:
1，抗脂肪肝效果
寧夏枸杞水提物(20%，8ml/天)能輕度抑制四氯化碳中毒小鼠肝細胞內脂肪沈積，促進肝細胞再生。水提取物的抗脂肪肝作用還表現在，
預防四氯化碳引起的肝功能障礙(以膽堿酯酶和轉氨酶活性為指標)。長期(75天)給大鼠口服枸杞水提取物或甜菜堿，可使血液和肝臟中磷脂水平升高；
四氯化碳中毒大鼠肝臟中磷脂和總膽固醇含量降低，但預先或同時給予甜菜堿或枸杞水提物則使其升高。同時可以提高BSP、SGPT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等檢測。
枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用主要是由甜菜堿引起的，甜菜堿在體內起甲基供體的作用。
2.類膽堿效應
靜脈註射枸杞水提取物可引起家兔血壓下降和呼吸興奮。阿托品或迷走神經切斷術可抑制這種反應。對離體兔耳廓有抑制作用，對離體腸有興奮作用。
(豚鼠離體小腸8 mg ≌組胺1 μ g，其作用可被苯海拉明或阿托品阻斷)，收縮兔耳血管等。甜菜堿沒有這種作用，但對兔耳血管有擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物也有輕度降壓作用。
所以枸杞的上述作用是由甜菜堿以外的成分引起的。
3.副作用
枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但並不是所有人都適合吃。因為它的暖身效果相當強，感冒發燒發炎腹瀉的人最好不要吃。
因為它的暖身效果相當強，感冒發燒發炎腹瀉的人最好不要吃。
1，因為枸杞暖身的作用相當強，高血壓的人，脾氣太急躁的人，或者平日吃肉多的人，最好不要吃。
2、枸杞能滋補肝腎，但沒必要服用肝腎。
3.畢竟是藥物，藥物是靠它的偏性來治病的，也就是我們常說的。補陰藥也是為虛證設計的。身體健康無虛證者不宜使用。邪而健者不虛，不應亂用補藥，防止“閉門造車”。
4、虛寒之人會有滑瀉之弊，有上火不清，慎用。
5、有的人枸杞吃多了，引起眼睛發紅不適，視力模糊。所以枸杞不宜常吃，是三分毒。
三
如何吃:
枸杞的吃法有很多種，最常見的是泡水煲湯。壹種新的制作方法是將枸杞放入粥中，加入不同的配料，產生不同的效果。詳細制作方法:
枸杞粥
壹、材料:銀耳、大米、菊花、無核金絲小棗、枸杞、蜂蜜。
練習:
1.將銀耳用水浸泡，去根撕成小花；
2.砂鍋燒開後，加入大米和銀耳燒開，繼續小火煮半小時；
3.加入菊花、無核金絲小棗、枸杞，繼續煮半小時；
4.將煮好的粥冷卻至60度以下，加入蜂蜜拌勻。
功效:菊花可以幫助人體補氣、強壯、燥濕、排毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等功效。枸杞根煎劑可以降低血壓。大棗性味甘、平，入脾胃有補氣血的功效。是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等疾病。
二、枸杞粥
材料:白米1杯，枸杞子1.5g調味水8杯，白糖1杯。
練習:
1、白米洗凈，加8杯水浸泡20分鐘，移至火上煮沸，小火煮至米粒軟爛。
2.枸杞洗凈，加入粥中壹起煮，加糖調味。枸杞變軟，關火上桌。
食療益處
補精、平血壓、明目、安神、補腎壯腰。
第三，瑤柱枸杞粥
材料:大米壹杯(香米、東北米、糯米混合)，瑤柱三顆，枸杞少許，姜、蔥少許，油、鹽、料酒少許。
練習:
1，瑤柱泡水(壹小時左右)撕成細絲；
2.將大米淘洗幹凈，與切絲的瑤柱、枸杞、生姜壹起放入電飯鍋；(因為是帶預約功能晚上煮的，所以我就懶的提前把枸杞放在壹起了，所以枸杞的顏色對成品有壹些影響，但是效果可以說更深！呵呵)
3.加入水(食材下面3厘米左右)和少許鹽、油、料酒。
(加油可以讓稻子開花更厲害，也可以防止鍋溢水；因為瑤柱腥，姜和料酒缺壹不可。)用電飯鍋煮2、5個小時。
4.起鍋前，用牙簽將洋蔥撕成細條，拌入鍋中。可以用筷子把碗裝飾成蘭草！
以上是我給朋友們介紹的枸杞粥的多種制作方法。朋友在家的時候可以自己做。以上介紹的粥營養豐富，適合各位朋友品嘗。枸杞對人體有很多好處，合理食用有助於朋友的身體健康。
需要註意的事項
外感熱盛、脾虛濕盛、腹瀉者不宜服用。