1.泉州師範學院（Quanzhou Normal University）是福建省壹流學科建設高校，教育部卓越教師培養計劃實施院校，福建省2018-2020年碩士學位授予權立項建設單位。
學校於2000年經教育部批準成立，由創辦於1923年的泉州師範學校、1939年的南安師範學校、1951年的泉州教育學院和1958年的泉州師範高等專科學校合並組建而成。
2、華僑大學（華僑大學），學校在泉州、廈門設有兩個校區，在新加坡設有南洋書院，在巴塞羅那設有海外華文教育基地，在曼谷、普吉、維也納等地設有孔子學院，在世界五大洲設有77個辦事處或招生機構。
3、仰恩大學（Yang-En University）位於國家歷史文化名城泉州，是中國第壹所具有頒發國家本科文憑和授予學士學位資格的民辦大學。
仰恩大學由愛國華僑吳慶興先生及其家族創辦的仰恩基金會於1987年創辦，是經國家教委批準的全日制普通高等院校。
仰恩大學於1988年由福建省政府創辦，1994年7月由仰恩基金會獨立辦學。
仰恩大學坐落在歷史文化名城泉州。
4、閩南理工學院是經國家教育部批準創辦的以工學門類為主，理學、管理學、經濟學、藝術學、文學、教育學等多學科協調發展，具有獨立頒發高等教育學歷文憑資格的全日制普通本科高等院校。
5、泉州信息工程大學（Quanzhou University of Information Engineering）是經中華人民共和國教育部批準設立的全日制應用型本科高校。
泉州信息工程大學前身為泉州信息職業技術學院，創建於2002年，2011年被福建省教育廳、財政廳、發改委認定為福建省示範性高等職業院校立項建設單位。
2012年，學校被教育部列為全國首批教育信息化試點單位；2014年4月，學校被教育部等六部門授予 "全國職業教育先進單位 "稱號；2014年5月，經教育部批準升格為全日制普通本科院校。2014年5月，學校經教育部批準升格為全日制普通本科院校。
以上參考資料：百度百科-泉州師範學院、百度百科-華僑大學、百度百科-仰恩大學、百度百科-閩南理工學院、百度百科-泉州信息工程學院