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微量元素添加劑的危害及預防

壹、高劑量微量元素添加劑對環境的危害

1,造成環境汙染、資源浪費:

微量元素在消化道吸收率較低,劑量高時更低。微量元素大部分通過糞便排出體外,在造成資源浪費的同時也汙染了環境。長期使用微量元素含量高的糞便施肥,將導致土壤中微量元素蓄積汙染,從而對植物(特別是農作物)產生毒害作用,嚴重影響植物的生長發育,使農作物減產。當銅、鋅、砷、鎘、鉛***存時,其間存在協同作用,汙染能力更強土壤富集的微量元素,通過植物的再次富集,直接影響到人的食品安全和引起反芻動物中毒。 含高濃度微量元素的糞便壹旦汙染水源,也將產生巨大危害,可降低水體自凈能力,使水質惡化,水生物死亡。

2, 降低畜產品的可食性、安全性:

高銅可造成動物肝臟銅蓄積,從而使其食用價值下降,甚至對人體產生毒害作用。高鋅和有機砷在動物體內殘留雖較少,但也影響畜產品的安全性。

3,造成動物慢性中毒和引起營養缺乏。

4,對飼料生產者的危害。

二、減少危害的方法

1, 使用高效有機微量元素、微量元素氨基酸螯合物或緩釋微量元素添加劑,減少微量元素的排泄量。

有機微量元素和微量元素氨基酸螯合物添加劑實際使用效果要強於無機微量元素,但是其價格較貴,增加了飼料成本。而采用緩釋技術的緩釋微量元素添加劑,其在使用中效果好,添加量少,成本低廉。目前市場上較有口碑的緩釋微量元素產品有福康鋅、金多微等等。

2,制定標準,降低使用劑量,適當提高其他營養元素添加量。

3,尋求其他無危害的促生長劑,限制並逐步取消高劑量使用微量元素。

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