海天醬油的高明 "醬油城 "占地約3000畝，前期投資超過10億元，年產量超過200萬噸。除醬油外，公司還生產蠔油、雞精、醬油、醋等多種調味品，確保海天在產銷規模、技術領先和產品多元化等方面走在全球同行前列。這將確保海天在產銷規模、技術領先和產品多樣化等方面處於全球同行前列。
海天味極鮮醬油精選原料，天然日曬而成，色澤紅褐，豆豉香氣濃郁，香精香料添加量為0%，口感自然醇厚，回味無窮，氨基酸態氮含量≥1.2g/100ml，鮮味清新突出。可直接用於蘸食、涼拌、烹飪菜肴。只需幾滴，就能品嘗到獨特的鮮味。
海天醬油品質
海天從源頭上保證所用原料的安全優質，建立專業的菌種培育中心，加強發酵菌種的研究，建成國內最大的玻璃陽光池進行自然發酵，並實行全程無接觸、無菌灌裝，產品流通到市場後實行最嚴格的質量控制。產品進入市場流通後實行嚴格的抽檢和觀察制度等。
在每壹個環節和生產步驟中，都要求每壹位員工對產品質量實行全方位、全員、全過程的保護制度，從而在市場上形成了獨特的質量優勢，在同行業中唯壹設立了 "中國馳名商標"、"中國名牌產品 "等國家級重要認證。是同行業中唯壹擁有 "中國馳名商標"、"中國名牌產品 "等國家重要認證的品牌，含金量高。
醬油灌裝是影響調味品質量的重要環節，海天的灌裝生產線位於全封閉恒溫恒濕環境中，由計算機系統控制，整個過程無人為因素汙染。瓶子消毒、醬油灌裝、瓶蓋封口的整個過程都在全封閉的無菌灌裝空間內完成。
瓶子經過潔凈熱水清洗、潔凈蒸汽滅菌、潔凈空氣吹幹三道工序，瓶蓋經過負離子和紫外線兩道滅菌工序進入空間，醬油在進入灌裝空間前經過巴氏殺菌和超微過濾雙重滅菌工序。據測量，海天醬油灌裝空間的潔凈度達到了 10 萬級，與制藥行業的潔凈度標準相當。