飲食與生命健康作文800字1
摘要
俗話說，民以食為天，健康是身體最大的資本。這些無疑觸動著我們的神經。隨著生活水平的提高，我們早已擺脫了東亞病夫的稱號。但肥胖等壹系列現代病也開始困擾著國人，食物營養與健康這門課程應該作為壹門學科被推廣開來，成為壹門被廣泛接受的學科。作為當代大學生，學習和宣傳健康飲食是義不容辭的責任。這些的前提是我們要明白什麽是營養，什麽狀態屬於健康。我們不僅要在飲食過程中做到營養均衡，更要在平時註意養成良好的飲食習慣。
有專家說：未來的健康，靠藥物不是最理想的出路，飲食將對健康起到絕對的作用。俗話說："藥補不如食補"，這話很有道理。ぷ約旱淖饔?也有人說，如果人們不註意科學飲食，吃錯了也會導致疾病。如今，人們的生活水平有了明顯提高，如何吃得健康是擺在面前的壹件大事。
關鍵詞營養 健康 平衡 飲食 習慣
壹、健康之道
健康不是萬能的，但失去健康就會失去壹切。健康是創造物質財富和精神財富的唯壹途徑。而任何財富都難以換來健康，健康與金錢是不能等價交換的，好的健康，來自科學和知識，而不是來自財富、地位和權力。根據世界衛生組織（WHO）1989 年的定義，健康包括身體健康、心理健康、道德健康和良好的社會適應能力四個方面。WHO制定的體質健康初測10項標準：精力充沛、生活工作不疲勞；樂觀積極、勇於承擔責任、運動量大、運動速度快等。 籃球運動 運動中的快速突破和快速回防促進了速度素質能力的提高，籃球運動對各種速度的要求都很高，因此可以有效地提高訓練運動員的反應速度，運動不挑食；善於休閑，睡眠好；適應各種環境，適應能力強；能抵抗壹般的感冒和傳染病；體重適中，身體比例協調；視力良好，反應靈敏，眼瞼無炎癥；眼睛清潔，牙齦正常；眼睛無炎癥。牙齒清潔，牙齦正常，無出血；頭發有光澤，無頭屑；皮膚、肌肉有彈性，步態輕松有力。
二、營養的原因
營養？作為壹個名詞，術語大家都用過，但對它的確切定義未必能準確理解。漢字中的 "營 "是尋求的意思，"營養 "是滋養生命的意思。營養 "是滋養生命或身體的意思，這兩個字的組合應該是"......"。這兩個字的組合應該是 "求養 "的意思。"求 "就是求得養生的意思。更準確地說，應該是?尋求食物或食物中有益成分的滋養。營養 營養壹詞的確切和更完整的定義應該是：??機體攝取食物，對食物進行消化、吸收和代謝，並利用食物中對機體有益的物質來構建機體組織和器官，滿足生理功能和體力活動需要的過程。研究人體和其他生物體內營養的學科就叫做營養學。
人類在生命活動過程中需要不斷地從外界環境中攝取食物，從中獲得生命活動所需要的營養物質，這些營養物質在營養學中稱為 "營養素"。人體所需的營養素有碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質、維生素、**** 5大類，其中不能在體內合成，必須從食物中獲得的營養素，稱為?必需營養素？其中包括9種氨基酸：異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、組氨酸；2種脂肪酸：亞油酸、獨壹亞麻酸；碳水化合物；7種宏量營養素：鉀、鈉、鈣、鎂、硫、磷、氯；8種微量營養素：鐵、碘、鋅、硒、銅、鉻、鉬、鈷；14 種維生素：維生素 A、維生素 D 維生素 A、維生素 D、維生素 E、維生素 K、維生素 B1、維生素 B2、維生素 B6、維生素 C、煙酸、泛酸、葉酸、維生素 B12、膽堿、生物素；再加上水等。,***計有40多種。
三、飲膳方法
1、科學膳食
堅持營養均衡的原則，做到科學膳食合理化。首先是膳食的質量，膳食的色、香、味、形；其次是膳食的營養素種類和數量，使每道菜和每餐不同菜肴之間的營養素相互搭配，滿足消費者的生理需要，達到合理營養的目的。這種配餐方法可稱為科學配餐。科學配餐的原則有三點：
（1）壹日三餐的熱能要與勞動強度相適應：避免早餐過少、晚餐過多的弊端。熱能分配以早餐占全天總熱能的25%?30%，午餐占40%，晚餐占30%?35%較為適宜。仙境有詩雲"早餐淡而早，午餐濃而飽，晚餐須少吃，若能常如此，無病到老來"。但現實生活中卻有這樣壹個怪圈，往往是 "早餐馬馬虎虎，中餐湊合吃，晚餐全家總動員"。科學的飲食方式應該是 "早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少"。有不少人壹日三餐不按比例安排，而是采用2:4:4，甚至1:4:5的分配比例，導致晚餐吃得過多過飽，有害健康。
（2）三餐的間隔時間要適當，三餐的量也要適當，還要註意飲食衛生。三餐的時間要合適，比例要適當，這壹條比較好理解，就是早餐要認真吃，晚餐不要吃得太飽，每餐間隔4～6小時，不要暴飲暴食，饑壹頓飽壹頓。
（3）註意膳食結構的平衡：以主食為主註意酸堿平衡，主要做到雜糧與精糧平衡；幹、稀平衡；副食做到生、熟搭配平衡；肉類搭配平衡。由於烹飪原料的品種和食用部位不同，所含營養成分的種類和數量也不同，只有通過科學搭配，才能使每壹種菜肴所含營養成分更加全面合理。葷菜，既要有四條腿的豬、牛、羊（選其壹），又要有兩條腿的雞、鴨、鵝，還要有壹條腿的魚；素菜要照顧到蔬菜的根、莖、葉、花、果應有盡有，還要搭配豆類、菌類和藻類。總之，食物不宜單壹，壹天或壹周就能達到平衡。
2、青少年飲食飲食
（l）熱能 青少年生長發育快，活動量大，因此需要的熱量也多，平均每天需要熱量約2800大卡。
（2）蛋白質 青少年需要的蛋白質比成人多，而且在質量上的要求也比成人高，每天約需蛋白質80～90克。青少年應多吃動物蛋白，如蛋類、奶類、瘦肉、動物肝臟等。此外，動物蛋白還應分配到三餐中食用，不能集中在壹餐中食用，以防增加胃腸道負擔。
（3）維生素是人體生長發育不可缺少的物質，對青少年尤為重要。如果長期缺乏維生素，就會影響生長發育，甚至出現維生素缺乏癥。如缺乏維生素A，會患夜盲癥、幹眼病；缺乏維生素B，會患神經炎、腳氣病；缺乏維生素B2．會患角膜炎、舌炎；維生素 C 缺乏，會患壞血病；維生素 D 缺乏，則影響其骨能發育。因此，青少年最好每天吃500克新鮮蔬菜。
（4）無機鹽 青少年需要有足夠的鈣、磷、鐵、碘等元素。鈣和磷是構成骨骼和牙齒的主要物質，青少年缺乏鈣和磷，骨骼發育就會受到影響，嚴重時還會患軟骨病。鐵是構成紅細胞的重要成分，青少年隨著身體的成長，血容量逐漸增加，對鐵的需要量也較多，如果缺鐵就容易發生貧血。碘是甲狀腺素的重要成分，能促進新陳代謝和神經骨骼的發育。青少年如果吃碘不足，就會導致身材矮小、智力低下。
3、中老年飲食
人到老年後，由於消化器官功能衰退，消化吸收功能逐漸減弱，加之牙齒脫落，咀嚼更加困難，因此要註意以下事項：
（1）不要吃得過飽：老年人活動量小，消化功能差，吃得過飽他不僅會加重胃腸道的負擔，引起消化不良，而且會導致身體發胖，引起高血壓和動脈粥樣硬化，加重心臟負擔。因此，適當節制飲食，對於老年人尤為重要。
（2）不要吃得太成：老年人的食鹽量，以每天不超過10克為宜。食鹽過多會加重腎臟負擔，引起浮腫，鈉鹽貯存還會引起血壓升高，增加高血壓、冠心病和腦出血的發病率。
（3）不要吃過多的糖和脂肪：老年人運動少，吃過多的糖不僅會引起或加重糖尿病，而且糖在體內會轉化為脂肪使人發胖。老年人胰島功能低下，吃多了脂肪容易引起消化不良，動物脂肪中膽固醇含量高，會引起動脈硬化和肝關癥。
（4）多吃新鮮蔬菜和水果：蔬菜和水果中含有大量維生素、纖維素和無機鹽，纖維素和果膠能促進胃腸蠕動和消化液的分泌，防止糞便在腸道內停留，從而防止便秘，對腸道腫瘤和動脈粥樣硬化有壹定作用，維生素有健身、抗衰老和防癌作用。
（5）合理調整飲食：老年人飲食應多樣化，不要偏食，也不宜吃很燥很熱的食物。宜多吃易消化的菜泥、湯、果汁類食物和含鈣、磷、鐵較多的食物。在保證營養需要的基礎上，又要保證清淡。
（6）少吃多餐：老年人對低血糖的耐受性差，容易出現饑餓感和頭暈，因此容易少吃多餐。每餐可吃七分飽，睡前或兩餐之間可酌情吃少量食物，如牛奶、糕點等。
※參考資料《中國居民膳食指南2007》、《營養聖經》（最新修訂版最佳營養實用指南）、《食物營養與合理搭配》、《中國居民膳食指南》
飲食與健康生活作文800字第2篇
大學生是壹個特殊的社會群體，他們離開了父母，有了比較獨立的生活，但還不能完全了解自己的所需所想。他們離開了父母，有了更加獨立的生活，但還不能完全很好地管理自己的生活。在這裏，我主要談談大學生的飲食健康問題，他們在飲食生活中存在哪些問題，怎樣才能擁有健康的飲食習慣。
目前，大學生在日常生活中存在以下不良飲食習慣，給身體健康帶來了很多負面影響，應該引起重視。
1 大學生壹個個成為手機控、電腦控，即使到了吃飯時間，也不放過，有的人邊吃飯邊玩手機，有的人邊吃飯邊看視頻。眼睛壹動不動地盯著屏幕，嘴巴做機械咀嚼，筷子往嘴裏夾菜，吃飯時註意力不夠集中，導致聲、光、景、情壹起刺激大腦神經，引起感情急劇變化，精力分散，難免食欲不振，消化不良，久而久之，消化功能失調，引起胃腸功能紊亂，使學習受到影響。用餐時和用餐後長時間坐在屏幕前，使胃腸功能減退，長此以往，會引起胃腸消化道疾病。
2 大學生沒有父母待在身邊，自身的健康意識不夠強，飲食內容自然隨意，根據自己的喜好來，這就容易導致偏食、挑食現象的加劇。無論是偏食葷菜，還是挑食葷菜，人體必需元素攝入不足，就容易導致營養失衡，影響身體健康。
3 現在的零食品種繁多、口味多樣，大學生尤其是女生愛吃零食。過量吃零食會影響食欲，妨礙正餐的攝入，造成各類營養攝入不足，導致學生精力不濟，上課精神不集中。還會造成熱量攝入過多，容易導致肥胖。如果經常在飯前食用大量高熱量但無營養價值的零食，久而久之會造成腸胃功能紊亂。個別零食中含有有害物質，這些物質的攝入會對身體產生很大危害。
4 大學校園相對開闊，路邊攤點多而雜亂。而大學生往往為了方便和口味選擇學校裏的臨時小吃攤，想吃就吃，無所顧忌。但有些食品的原材料來源無法保證，又缺乏必要的衛生監督機構，學生長期食用沒有質量保證的食品，後果將不堪設想。
5 大學生活時間比較寬裕，學生會比較隨意，經常會有晚上通宵，白天睡覺的行為。能堅持按時吃三餐的人很少。有的人早上睡懶覺，中午不吃飯，或者晚上吃夜宵已成習慣。另外，大部分上網的學生對飲食幾乎沒有選擇，食物營養攝入不足。另外，學生的飲食規律受情緒影響，飲食不規律，生活習慣混亂。這樣的飲食時間與健康背道而馳也不利於身體健康。
6、喝酒、抽煙等不良飲食習慣對健康極為不利。很多大學生每個月都要喝酒，啤酒甚至白酒。總體來說，男生的比例高於女生，而且男生比女生喝得更多。香煙點燃後會產生有害化學物質，對肝臟也不好。長期吸煙和飲酒還會刺激神經。
7 基於女生愛美的天性，壹些學生為了追求苗條身材而盲目減肥。除了經常吃減肥藥減肥茶外，不敢大吃大喝，唯恐長肉。這當然不是科學的減肥方法。部分肥胖學生還被誤導，導致頭暈、乏力等狀況，嗜睡、乏力等現象也時有發生。而相對的壹些人還有暴飲暴食的習慣，會引起消化不良、胰腺炎等消化系統疾病。這些行為都會對消化系統產生很大的壓力。
對於大學生來說，養成良好的飲食習慣，均衡飲食非常重要，不僅可以補充體力，增強記憶力，還可以強身健體，防病祛病，舒緩情緒，調整心情。下面我就談談提高大學生飲食質量的幾點措施。
1加強大學生營養健康知識教育。
例如，在學生活動中加入食品營養與衛生這壹內容，通過學生活動在校園中進行多種形式的營養與衛生知識宣傳，營造良好的氛圍，使學生能夠從多種渠道了解這方面的知識，從而認識到食品營養與衛生對身體健康的重要性。從而在校園內形成重視食品營養與飲食衛生的良好氛圍。 >>>>下壹頁更精彩?飲食與生活健康作文800字?