最初的巧克力是壹種液體飲料。
西班牙探險家赫爾南多·科爾特斯(Hernando Cortez)在墨西哥發現，當地的阿茲特克國王飲用壹種由可可豆加水和香料制成的飲料。科爾特斯在1528年把它帶回西班牙，在西非的壹個島上種了壹棵可可樹。然後西班牙人將可可豆磨成粉末，加入水和糖。加熱後，這種飲料被稱為“巧克力”。
3000多年前，拉丁美洲的印第安人開始用可可豆制作飲料。哥倫布發現美洲後，於1502年首次將可可豆帶回西班牙。
此後，歐洲殖民者在入侵和掠奪拉丁美洲的同時，對可可產生了極大的興趣。1516年，西班牙殖民軍總司令費爾南德·高爾斯在給西班牙國王的報告中說:“有壹種可可豆產於墨西哥的廣大地區。任何人喝了這種飲料，都足以使人在壹整天的行軍中精力充沛。”
他還送給國王壹盒精制可可粉。國王專門為品嘗可可舉行了盛大的宴會，但所有的參與者都壹致認為這種“苦水”難以下咽。
17世紀，巧克力傳入歐洲。歐洲人不僅學會了制作巧克力，還大膽創新，大大改善了巧克力的口感，從而奠定了歐洲巧克力的卓越聲譽，成為世界上最重要的巧克力出口地。
在歐洲眾多的巧克力生產國中，德國巧克力無疑是非常有競爭力的。德國人依靠先進的技術設備和雄厚的資金生產出質優價廉的巧克力，暢銷全球。
擴展數據
歷史
起初，巧克力是壹種飲料。西班牙人將可可豆磨成粉末，並加入水和糖。加熱後，這種飲料被稱為“巧克力”。
1642年，巧克力作為藥物傳入法國，被天主教徒食用。
從65438年到0765年，巧克力進入美國，被本傑明·富蘭克林譽為“健康營養的甜點”。
在1847中，可可脂被添加到巧克力飲料中，制成了現在所知的可咀嚼巧克力棒。
1914，壹戰刺激了巧克力的生產，巧克力被運到戰場，分發給士兵。
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