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種子發芽的實驗必須的條件是什麽?

蔬菜種子的萌發,首先是種子本身具有發芽能力,其次是要求有適宜的環境條件,包括溫度、氧氣、水分等。

(1)種子發芽的內在條件

種子發芽的內在條件主要是指兩個方面。第壹,種子本身有發芽能力(發芽潛力),即種子是活的而不是死的。第二,種子在給予其萌發所需的條件時能夠萌發。所以,無論是直播或是育苗,都必須是有活力的種子,但許多蔬菜作物的種子(如洋蔥、韭菜等),其種子壽命較短,在室內存放壹年以上時,幾乎失去發芽能力,因此,對於種子壽命較短的蔬菜作物,應用新種子播種,盡量不用陳種子。即使是種子壽命較長的蔬菜作物,如番茄、白菜等,在播種之前最好也能檢查其發芽率。另壹方面,有的蔬菜種子即使具有活力,並給予適宜的發芽條件,有時仍不發芽,這種情況稱為休眠,為了使播種後種子能順利發芽、出苗,對於這些具有休眠特性的種子在播種前應采取措施解除其休眠。

(2)種子發芽的外在條件

種子在萌發過程中對環境條件的要求很高,在適宜的條件下,種子就能迅速萌發,並能在較短的時間內長出茁壯的秧苗。如果不能滿足,則會不同程度地影響種子萌發的質量。充足的水分、適宜的溫度和足夠的氧氣是種子發芽必不可少的三個基本條件(即發芽三要素),除此之外,光、二氧化碳以及其他因素對種子發芽也有影響。

①水分。

水分是種子發芽所需的最基本的條件。種子只有在吸收了大量的水分以後,才能使貯藏的養分轉變成生命活動所必需的物質。水分還能使種皮變軟,增加透氣性,加速種子的吸水萌發。

種子在萌發前,必須吸足壹定量的水分。但吸水量和吸水速度依蔬菜種類而不同,這主要取決於種皮的構造和種子貯藏的營養成分。壹般含蛋白質較多的種子吸水快而多,含澱粉較多的種子吸水慢而少,含脂肪較多的種子介於二者之間。種皮透水性好的種子吸水就快,種皮致密,透水性差的吸水就慢。十字花科、豆科、番茄、黃瓜等蔬菜種子的種皮透水性較好;傘形花科、茄子、辣椒、西瓜、冬瓜、苦瓜、蔥、菠菜等蔬菜種子的種皮透水較為困難。所以,在浸種時要根據這些特點合理掌握時間;如果吸脹時間過長,會導致種子營養外滲而種子活力衰退。另外,蔬菜種子在播種以後,其發芽率與土壤含水量關系密切,應根據蔬菜種類掌握土壤含水量。

②溫度。

種子在發芽時要求適宜的溫度。不同蔬菜種類的種子發芽最低、最高、最適的溫度是不同的。壹般喜溫蔬菜(瓜類、茄果類和部分豆類)要求的溫度較高,適宜溫度為20~30℃,最高溫度為35~40℃,最低溫度為10℃。耐寒、半耐寒蔬菜(白菜、甘藍、芥菜等)的發芽適溫為15~25℃,最高溫度在30~35℃左右,最低溫度為0~4℃。但是多數蔬菜的種子在15~30℃範圍內都能較好的發芽,其中,有些蔬菜的種子適宜發芽的溫度範圍較廣,如白菜類蔬菜;有些則較窄,如萵苣等。壹般情況下,在適宜的溫度條件範圍內,種子發芽率較高,且發芽時間較短。如果高於適宜溫度,雖然種子發芽較快,但芽的質量則較差(也有壹些蔬菜種子在高於適宜溫度時不能發芽,特別是萵苣、芹菜種子);而如果低於適宜溫度,則種子發芽時間延長且發芽率也較低(在濕度高時甚至引起爛種),秧苗生長相對較弱。有些種類的種子在恒定的溫度條件下發芽不如在變溫條件下的好,例如茄子就是比較典型的需變溫才能發芽良好的蔬菜作物,其晝夜溫差為8~10℃時發芽最好,即晝溫30℃/夜溫20℃的變溫。實際上,播種後,蔬菜種子總是處於壹定的晝夜溫差條件下。

③氧氣。

氧氣是種子發芽所需的極為重要的條件。種子在貯藏期間,呼吸極為微弱,需氧量較小,但當種子吸水萌發時,呼吸作用逐漸旺盛,所以對氧氣的需要量急劇增加。種子發芽時如果無氧或氧氣不足,種子發芽不良甚至不能發芽。如果在浸種催芽時透氣不良或播種以後覆土過厚、特別是苗床過濕,都會因缺氧而使種子發芽不良,甚至造成爛種。豆類蔬菜、部分瓜類蔬菜播種後尤應註意這壹問題。

④光。

光對蔬菜種子發芽的影響,因種類而異,但多數蔬菜的種子在發芽時對光的反應不敏感。按照種子發芽對光的敏感程度,可將蔬菜種子分為三類:第壹類是需光種子,即種子發芽時需要壹定的光,在黑暗條件下不能發芽或者發芽不良。如白菜類、甘藍類、萵苣、芹菜、胡蘿蔔等。第二類是嫌光種子,即種子要求在黑暗的條件下才能發芽,有光則發芽不良。如瓜類、莧菜、蔥、韭菜等。第三類是中光種子,即在有光或黑暗條件下均能正常發芽。如豆類等大多數蔬菜種子屬於此類。了解光對種子發芽的影響可在播種或催芽過程中采取相應的措施,以提高種子的發芽率和出苗率。

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