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薏苡仁有哪些功效和作用?

1,藥用

小米仁有健脾利尿、清熱止咳的功效。葉和根都可入藥。稻草葉是牲畜的優質飼料。

第二步:吃

丁香又名薏苡仁,味甘,營養豐富,含碳水化合物52%-80%,蛋白質13%-17%,脂肪4%-7%。油脂主要是不飽和脂肪酸,其中亞麻油酸占34%,還有特殊的薏苡仁酯。面粉面食是壹種高價值的保健食品。

薏米作為食物的味道類似大米,易於消化和吸收。可以煮粥,也可以煲湯。夏秋冬瓜煮湯,可隨餐食用,清熱利濕。薏米因其營養豐富,是久病後身體虛弱和病愈的老人、孕婦和兒童的良藥,可經常服用。

無論是用於滋補還是治療疾病,效果都很溫和,微寒不傷胃,益脾不滋補。據悉,薏苡仁治療成分薏苡仁酯不僅具有滋補作用,還是壹種抗癌劑,能抑制艾氏腹水癌細胞,可用於胃癌和宮頸癌。

除了薏苡仁酯的上述作用外,薏苡仁根中所含的薏苡仁醇還具有降血壓、利尿、解熱、驅蛔蟲的作用,適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。薏苡仁葉可水煎茶,清香,能利尿。薏米通常用量為20-30克,如果患者病情嚴重,劑量可增加到60克。

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薏苡仁的食用禁忌

1,由於薏仁味甘微寒,長期食用會使虛寒體質的人越來越怕冷,導致體質虛弱,月經不調等問題。

2.糯米所含的糖分粘性很大,吃多了可能會阻礙消化。腸胃虛弱的人,可以用薏米和其他食材壹起煮著吃,但不要單獨泡水吃。

3.薏苡仁雖然有降血脂、降血糖的作用,但畢竟只是保健食品,不能入藥。所以,高血脂患者還是要看醫生治療,千萬不能吃薏米給自己治病,以免延誤病情或導致病情加深。

4.薏米壹旦與含維生素C較多的菠菜結合,金屬離子很容易氧化維生素C,使菠菜失去營養價值。所以薏米不能和菠菜壹起吃。

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