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貴陽多個農貿市場現染色香蔥,如何才能保障大眾食品安全?

壹、加大資格審核

政府加大監管力度,對管轄範圍內所有農貿市場實行審查,對市場內所有攤點的生產經營者實行健康審核。市場監督管理部門加大監管力度,要求所有經營戶都要辦理營業執照,有些產品還要辦理食品經營許可證。要求企業必須采購符合標準的原材料,同時要求企業建立無菌生產車間,嚴格落實消毒規範,做到對產品質量的有效控制。

二、加大立法執法力度

在2020年《最高法院關於審理食品安全民事糾紛案件適用法律若幹問題的解釋》(後面簡稱?解釋?)中,做出了司法解釋,包括責任主體的認定、賠償責任承擔、訴訟程序等等,總***有14條,將在2021年1月1日起實施行。

食品安全壹直是人們關註的重點,《解釋》的第1條就對消費者買到的問題食品,該如何維權作出了規定。如果消費者在某店鋪買到了偽劣食品,可以要求店家依法賠償,也可以要求廠家依法賠償,店家和廠家之間不能?踢皮球?。這就避免了互相扯皮的事情發生,不管最終是誰的責任,消費者的權益都能夠得到保障。《解釋》不只是針對實體店,還包括網上購物,《解釋》中規定,消費者在網上購物平臺買到偽劣產品,電商平臺要承擔連帶責任。

三、加強企業自我管理

從市場到餐桌的食物生產和消費的全過程中,企業應為食品安全的主體。食品生產企業要有道德底線,要保證生產原料的衛生,建立無菌車間保證生產車間的衛生,不濫用使用添加劑,切實保證消費者的安全。

四、食品檢驗機構要有資質

食品檢驗機構按照國家有關認證認可的規定取得資質認證後,方可從事食品檢驗活動。

五、加強宣傳教育

重視宣傳教育,包括對政府部門、企業和消費者廣泛、持久的宣教。建立有效保證食品安全的衛生監督體制和技術支撐體系。消費者購買到有問題的食品後,可以撥打12315進行投訴,也可以去當地食品監督部門進行投訴,依法保障自身合法權益。

最後,要加大宣傳力度,讓食品安全問題落到實處,向消費者闡述食品安全問題的嚴重性,激發廣大消費者對食品安全的認識和維權的意識,相關部門也要調動消費者的積極性,保障人民的身體健康。

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