1、外觀包裝
仔細觀察白酒的外觀包裝，正規的白酒廠家會註重包裝的設計和制作，外觀整潔，印刷清晰，無明顯瑕疵。同時，還要註意有無防偽標識，如防偽標簽、防偽二維碼等，這些都是真品的重要特征。
2.瓶蓋和瓶塞
瓶蓋和瓶塞也是判斷白酒真偽的關鍵點之壹。正規白酒的瓶蓋通常采用特殊的防偽措施，如安全環、防偽紙貼等，而假冒產品往往使用普通瓶蓋。此外，瓶塞的質地和工藝也能反映白酒的真假，正品往往采用木質瓶塞或高檔塑料瓶塞，質地堅實，無異味。
3、酒色
傾斜酒瓶，觀察酒色。正宗的白酒色澤透明明亮，無懸浮物和沈澱物。如果發現白酒顏色渾濁或有顆粒物，則很可能是假冒產品。
白酒的科學
中國白酒具有以酯類為主體的復合香型，是以石英和酒母為糖化發酵劑，以澱粉為原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌等工藝釀制而成的各類白酒。嚴格來說，由食用酒精和食用香料勾兌而成的酒不能算是白酒，白酒主要集中在長江上遊和赤水河流域，貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶擁有世界上規模最大、質量最好的蒸餾酒產區。
分別為中國三大名酒的茅、五、瀘，其白酒產業集群承載著中國白酒產業的半壁江山，2021年1月1日起，新的《中華人民共和國****》和《中華人民共和國進出口稅則》正式實施，《稅則》稅號為第22章2208.9020，中文上市名稱為白酒，2022年6月1日起，《白酒工業術語》正式實施，白酒的主要原料應為糧食。
中國白酒產業集群承載著中國白酒產業的半壁江山，2021年1月1日起，新的《中華人民共和國****》和《中華人民共和國進出口稅則》正式實施，《稅則》稅號為第22章2208.9020，中文上市名稱為白酒，2022年6月1日起，《白酒工業術語》正式實施，白酒的主要原料應為糧食。