鄉村，其實就像是我們民族的子宮。
她滋養和溫暖了，我們從村莊走出來的壹代又壹代人。
徐嶴底， 是溫州泰順縣的壹個保存古老和完整的村子。
墟裏民宿主小熊和胡珊，花了壹年時間，走了很多個村子，發現了這個地方。
在致力鄉村美好生活的理念下， 墟裏 把這個村子盤下來，實現了他們從民宿到鄉村運營者和建設者轉型的第壹步。
徐嶴底，有37棟古宅，保存完整的村落，木房和夯土結構，家門口就是菜地。
雖然古村裏的住戶只剩下幾位老人，年輕的壹代，都搬到街邊的新房。
可還是不斷有村民來往。
因為這裏有他們種的菜，要時不時來翻土；有他們養的雞鴨鵝，要回到村子來看護；有後山的野筍和柴火，他們要爬山……
300年的老宅，壹邊是創建者在大堂裏開項目會，另外壹角是住在這屋裏的老爺爺，在慢條斯理的摘蘿蔔菜。
這裏是整個溫州保留最完整的古村落，並且人氣和私密性相結合。
青石板的路，走了壹段就是池塘、菜地。古樸的村莊，就像是夢裏爸媽的老家。
徐嶴底不能忽視的，就是上過央視，也上過國外雜誌《FOOD&WINE》的紅粬技藝。
是中國獨有的發酵產物，是比這個百年村落存在的還早的非遺文化技藝。
整個鎮上的紅粬，都由老吳家提供，也只有他們家族會做。整個村有兩個工坊，村頭是吳師傅，村尾是吳師傅的堂弟。
每天早晨4點，吳師傅到工坊，完成泡米、蒸飯、接種這三個步驟。
即使發燒感冒這種“小病”，每天還是得準時到工坊，壹年四季不間斷。如果下不來床，只能讓親友代替。
因為粬是壹種微生物菌，有它的生命周期，如果過了那個時間，整個粬也就廢了。
整個鎮上，都用他們家族的紅粬。
紅粬有股酸味，可以拿來釀酒，做成紅粬米酒；也拿來炒菜加料，比如紅粬炒得大腸，我第壹次吃到過，10秒吃完；還可以拿來釀啤酒，墟裏特質“紅粬啤酒”……
吳師傅預估說，去年只整個鎮，吃掉的紅粬就有 50多萬斤，吃掉的糯米有100多萬斤。
紅粬技藝，對於整個鎮和縣來說，都是必不可少的食物。
吳師傅有兩個小孩，大兒子在讀大學，小女兒在讀高中。他並不想他們繼承自己的手藝，因為：太辛苦。
起早摸黑，幹的是壹場體力活，他希望自己的孩子走出這三面環山的村落。手藝人的生活總是辛苦，捫心自問，誰又會希望自家辛苦培養的孩子，走這條在黑乎乎的工坊裏，光著膀子幹體力活的老路。
墟裏 ，為古村註入了新的活力。把村裏如常的生活，翻新和保留。
去山上摘壹種制作 青草豆腐 的草，這個野生的植物，也被移植到了自家的菜地。
小小壹籃筐，就能成壹小碗，吃壹口，甜甜的，還有草珊瑚清新的口感。
山上遍地都是寶貝， 竹子之間冒出很多筍 ，還有路邊的春天，都是壹種好看的藍色鳶尾花、野果。
楊希帶我們去看壹種“神奇”的植物， 收集它的種子 。這個植物果實像縮小了100倍的豆莢，稍稍碰壹下它的表皮，自己彈跳起來，把種子撒了壹地。
內向的楊希會做 蔑匠 ，編了壹只小鳥，送給我！！我是實在手工不行，竹篾在手裏轉幾個圈，我就分不清哪根是哪根了。
為了滿足浩子的願望，我和清清去看了 三毛 。發現，所有的動物和人呆壹起長了時間後，都會有回應的。靠近叫聲“三毛”，它“咩咩”的回應了！
墻上的、溝裏的葉子，都是三毛的飯桌。溜羊，可真是我的第壹次體驗。
就村莊的內部機構而言，古村就像步入了老年，所有的年輕人都搬出，屋子荒廢。 而現在，他又像壹個返老還童的少年，重新展示他的生機。
墟裏從2016年開始做民宿，當時的理念可謂任性： 只整棟出租。
現在看來，卻是別具壹格。給出行的家人/同伴，留出足夠的空間和私密性。
墟裏在徐嶴底的民宿，三個房間，最多可容納9個人。
也許是因為主理人小熊是女性，細膩感十足。準備好了咖啡機、有應急的藥品、每天新鮮的水果。
沒有電視，為的是讓家人之間，能夠拋開電子產品，安靜的相處。超大的廚房，讓客人可以享受做飯的樂趣。
三個房間都是獨立的空間，有書桌、洗浴臺、放空的場所、淋浴間、視野開闊，壹邊刷牙，壹邊就能看到滿眼的綠色。有的時候，鳥還會停在妳的窗戶邊。
住在這，就感覺包下了壹整個村莊。沒有太多人，也不至於沒有人而像隱居，這裏是落地的、接著地氣的生活。
從運營壹家民宿，到運營整個村莊。是壹步跨越，而這個背後的主創小熊和胡珊，給我的感受是： 接地氣卻有理想的創始人。
胡珊之前在北京生活了十幾年，在村裏生活了兩年， 已經很久沒有買過衣服，需求最多的就是“食物”。
她笑著說，自己的媽媽，都比自己時髦。 每次來都要翻翻她的衣櫃，喃喃自語“妳以前不這樣啊！”
從開始做墟裏後， 小熊晚上拖鞋、白天運動鞋。 她說自己的那些做律師用的衣服“西裝、高跟鞋現在可以扔了。”
還有壹群來自天南地北的誌願者，帶著自己的技能、和工作經驗服務鄉村建設。
誌敏負責食品研發， 以前做過廚子的他，掌勺、做菜單。這麽清秀的95後小哥哥，還會做好吃的飯菜！
劉波從上海過來，負責產品研發， 他和楊希制作了壹款墟裏獨有的“山草汽水”，冰鎮過後，巨好喝！！
明溪來自深圳，壹個會畫插畫的女孩子。 臨走的時候，她在村落的每個角落留下了照片，這個讓她發現了壹家超市都歡樂許久的地方，我們也在她的推薦下，找到了那家傳說的甜品店“溏心風暴”。
李璐 和縣裏小胖的八卦，我們來了兩天就知道了。她花了壹天的時間，和所有打過交道的人和物道別，帶上她的 相機。
這是徐嶴底第壹批誌願者，碰巧被我們趕上。接下來，還有第二批……那些青年、才俊、美少女……
臨別的前壹晚，我們住進了民宿，做飯、玩桌遊、聊天。每壹次的行走，都是壹個新的發現，和顛覆已有認知的旅程。
每壹次的遇見，都讓下次相遇，更美好。
鄉村的墟裏，很故鄉。
文 / 英子
圖 / 如果相機會說話