酒精燈要用燈帽蓋滅。
熄滅燈焰時要將蓋子由火焰的側面蓋上，以免由上方蓋上時被灼傷，同時也可避免在蓋內累積太多的熱量。蓋子蓋上後要盡量密合，以防止燈內的酒精在燈頭處尚有余溫的情形下揮發太快。酒精燈在長時間不用時也應將燈內的酒精倒出，儲存在密閉的玻璃容器中。
酒精燈不用時切記蓋子壹定要蓋上，只有在欲點火時蓋子才應打開。因為任何時候移去蓋子酒精就持續揮發，若是酒精燈周圍通風不良，揮發的氣體會累積在酒精燈的周圍，點火時很容易產生氣爆現象而遭火焰灼傷。
酒精燈不小心打翻時，只需以濕抹布由火的側方滑上掩蓋住潑灑的範圍即可滅火。或是以自身為準，由內往外從火的側方蓋下，切莫由正上方往下蓋，以免灼傷自己。火焰撲滅後，應立即將門窗打開，盡快使空氣中的酒精蒸氣吹散，勿在其周圍點火。
酒精燈使用註意事項：
做實驗時常常要用到酒精燈，為了保障自己和他人的人生安全，大家在使用酒精燈時應註意以下事項：
1、灑精燈裏的酒精不能超過酒精燈容積的2/3。
2、禁止向燃著的酒精燈裏添加酒精，禁止用酒精燈引燃另壹只酒精燈，以免失火。
3、用完酒精燈後，應用燈帽蓋滅不能用嘴吹滅。
4、萬壹酒精灑出，在桌面燃燒，用濕布撲蓋。
5、酒精燈外焰溫度最高，因此用外焰加熱。
6、有些儀器可以用酒精燈直接加熱，如試管、蒸發皿、燃燒匙等。有些儀器加熱時要墊石棉網，如燒杯、燒瓶。有些儀器不能加熱，如量筒、集氣瓶、漏鬥等。
7、加熱儀器外壁要幹燥，以免容器炸裂。
8、加熱藥品時用試管夾夾持試管或用鐵架臺固定，給試管中的藥品加熱時，在火焰上來回移動試管，預熱試管，（對已固定的試管，可移動酒精燈）防止受熱不均引起試管破裂，然後在固定在藥品處加熱。