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綠色食品生產與綠色消費論文 要求有關鍵字,摘要,參考文獻

關鍵詞 綠色食品; 消費者態度; 生活方式; 影響因素

我國的綠色食品在歷經10多年的發展歷程,正在變得廣為人知。如今,綠色食品已經成為健康食品的代名詞。伴隨著中國加入WTO和全球經濟的壹體化發展,以及中國從“溫飽”型社會向“小康”型社會的轉軌,人們的生活方式在發生著變化,對農產品和食品質量的要求越來越高,尤其是對無公害食品、綠色食品的需求越來越大。盡管消費者對這壹需求越來越大,但是從現有文獻資料可以看到,綠色食品在市場上所占的份額仍然非常有限,綠色食品市場仍存在著嚴重的消費者不足。而綠色食品的消費市場主要取決於作為市場主體的消費者對綠色食品的認知、購買態度以及購買行為。消費者的購買態度直接影響其購買行為。那麽消費者當前對綠色食品態度怎麽樣?主要受到哪些因素的影響?以及消費者對待購買綠色食品態度與購買意向之間的關系又怎樣?從國內已有的文獻來看,具體針對消費者購買綠色食品的行為理論研究不多,實證分析也較少,以消費者的生活方式為細分市場探討對消費者的態度及其購買行為的影響的更少。從應用的角度講,研究和準確的認識影響消費者購買綠色食品的態度及其行為的因素,能有助於企業更深入,更準確的去了解消費者的真正的需要,從而制定更有效的市場營銷策略;同時,也...更多能夠為政府機構制定引導健康、科學的消費行為的政策與法規提供決策參考依據。本論文試圖以實證研究的方法,主要從消費者生活方式、環境關切、生態認知、價格等多個視角,對消費者對綠色食品的態度和及其影響因素進行研究和探討。本論文在對已有理論文獻研究的基礎上,借鑒和改編已有的相關態度測量量表,確定影響因素變量,以重慶市區的消費者為調研對象,通過問卷調查方式,獲取消費者購買綠色食品態度行為以及生活方式的第壹手數據,***收集樣本314份。使用信度分析、因子分析、聚類分析、單因素方差分析、相關分析、回歸分析等方法,對本論文提出的相關假設進行了實證分析,結果表明影響重慶市區消費者購買綠色食品態度的主要因素為:價格、方便性、健康意識、環保意識;研究結論也表明,積極的購買態度與積極的購買意向之間呈顯著的正關系;基於生活方式進行分群的消費者群體中,以“休閑健康型”消費者對綠色食品購買最積極。最後,本文總結了相關研究結論以及不足。

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