如何泡茶和保存茶葉(為什麽不直接賣妳的茶？找個壺放點茶葉進去，把水放出來。很容易保存。把它放在袋子裏，別弄濕了。分開賣的話，沒看出來別人的都是玻璃罐嗎？)
經營方式:批發城店面？街邊小店？這要看妳的實際情況。妳在哪裏？)
各種茶的來源？(我連貨源都找不到，就開了個小店，慢慢發展。)
奶茶店人員安排？-銷售人員，送貨人員？(壹個業務員就行，發貨就行。)
職業的定義:
在茶館、茶室、酒店等場所從事專職茶藝服務的人員。
職業等級:
該職業有五個等級，分別是:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)、高級技師(國家職業資格壹級)。
職業能力的特點:
具有較強的語言表達能力、壹定的人際交往能力、身體感知能力、敏銳的嗅覺、色覺和味覺、壹定的審美鑒賞能力。
行業地位:
目前茶葉行業還沒有統壹的與國際接軌的檢測標準和鑒定師。很多從業者不專業，流動性大，缺乏相應的文化知識，分不清茶的優劣，不懂茶藝。高級茶葉人才的缺乏日益成為制約行業發展的瓶頸。
事實上，從65438年5月到0999年5月，勞動和社會保障部已經將茶藝師正式列入《中華人民共和國職業分類大典》。2001年3月，茶藝師國家標準和茶藝師課程也出現了。6月18日，江西、浙江、天津等地的茶藝師參加了江西舉辦的首屆茶藝師職業技能考試。
展望:
隨著茶友們的休閑生活方式深入人們的生活，茶藝師作為壹個新興的職業越來越受歡迎。茶行業是壹個專業性很強的東西。許多大學都設立了茶葉系。此外，北京中國茶藝協會將建設培訓中心，負責茶藝師的培訓，填補茶藝師的空白。與此同時，國內茶葉消費也在增長。
北京市質量技術監督局近日透露，目前北京市每人每年消費茶葉1公斤。據了解，目前北京有400多家茶館，而北京、天津、濟南、沈陽等北方城市的茶館數量仍在以每年20%左右的速度增長。茶業可持續發展潛力巨大，茶藝師作為壹個新興職業，還有很大的需求空間。
基礎教育水平:
初中
基礎知識:
1，茶文化基礎知識
1)中國茶的起源。
2)飲茶方式的演變。
3)茶文化精神。
4)中外飲茶習俗。
2.茶葉知識
1)茶樹基礎知識。
2)茶的種類。
3)名茶及其產地。
4)茶葉品質鑒定知識。
5)茶葉存放方法。
3、茶葉知識
1)茶具的種類和產地。
2)瓷茶具。
3)紫砂茶具。
4)其他茶具。
4、茶水知識
1)品茶與用水的關系。
2)茶飲料的分類。
3)茶飲水的選擇方法。
5.茶藝基礎知識
1)喝酒的本質。
2)沖泡技巧。
3)茶點的選擇。
6.科學喝茶
1)茶葉的主要成分。
2)喝茶的科學知識。
7、食品和茶的營養與衛生
1)食品和茶葉衛生基礎知識。
2)餐飲業的食品衛生制度。
8.相關法律法規知識
1)勞動法知識。
2)食品衛生法相關知識
3)消費者權益保護法相關知識。
4)公共場所衛生管理法規相關知識。
5)勞動安全基本知識。
既然有貨源，就省了壹個步驟，但是茶葉的種類還是比較多的。不知道妳想開什麽樣的奶茶店？批發還是零售？如果是批發，就比較容易了。如果是零售的話，首先要對茶葉進行分類，比如普通茶、品鑒茶、禮品茶、健身茶。這樣方便妳做生意。
然後是合理定位:企業經營最重要的是“當地氛圍”和“人氣”，這不是迷信。“本地氛圍”主要看這個地方有沒有商業氛圍，不適合我們經營的商品。“知名度”主要是指我們經營的地方是否有顧客，這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
茶葉作為壹種特殊的商品，不僅具有飲用和保健功能，還體現了其文化和藝術價值。它能使人純潔，優雅，回歸自然。茶店的選擇要根據茶葉的特點，可以歸納為以下幾點:
1，繁華商業中心:這些區域商業氛圍濃厚，客流量大，購物層次復雜，購買頻率高。大部分消費者有強烈的求質、求質、求美的特點，但房價或房租等成本相對較高，競爭尤為激烈。所以在進入之前，壹定要仔細考慮分析自己是否有人力、財力、物力。如果妳有條件，進入“商業中心”當然是正確的。但是，如果沒有實力，壹定不能輕舉妄動。這些地方需要高檔茶葉，妳要註意品牌和名茶的品種。茶具和與茶有關的茶書要搭配，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2.酒店和餐館:酒店和餐館是商務旅行者居住的地方。他們大多不帶茶葉，可以隨時購買。而且為了走親訪友，帶點茶葉，高雅不低俗，餐廳也要用茶。“客人來泡茶”是中國人的傳統禮儀。在酒店集團旁邊開個奶茶店還是值得的，租金不要太高。同時可以租用酒店的管理大廳，可以提升格調，與茶藝相結合。
3.交通大道:這些地方人流量大，主要是為了吸引顧客。所以這些地方註重茶葉店的對外吸引力，品種要新穎，價格要優惠，適合壹些品牌名稱比較老，無形資產比較大的商家。最好不要盲目開奶茶店。伊特(N
4.居民區:茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區的風險壹般較小，但同時針對不同層次的居民，茶葉店的經營風格也有所不同。
A.老區:這些居住區的特點是原始中國，勤勞和簡單的美德。茶葉不要太高檔，偏向中低檔，追求低利潤，銷售人員要靈活，註重人氣，茶葉質量要穩定，口碑要好。
B.新區:這類居民消費相對超前，物質財富和精神文明相對提高。要求經營者的茶葉品種檔次略高，品種更豐富，新品種更多，以跟上茶葉品種的新趨勢。
C.高檔物業區:這類人是改革開放後先富起來的人。他們生活水平高，節奏快。在這壹帶開茶葉店，口味要高壹點，價格也要高壹點。要求銷售人員素質要更好，包裝要精致，茶葉包裝速度要快，同時可以增加壹些高檔禮品和高檔茶具，營業時間要長壹些。
D.工業居住區:現在壹些城市已經形成了壹個工業區，比如老幹部區、教師區、明星區。茶葉經營者要根據不同人群的特點，采取不同的管理方式。
E.集貿市場:這些地方客流量大，但大部分消費者都是好的購物者。他們要求買得起的茶葉，而且他們經常可以采取優惠措施來促進銷售。
f、學校附近:主要以知識分子為主要客戶，門面不能太豪華，品種要多，價格壹定要低，營業員要有豐富的茶葉知識。
還有壹些其他地方:比如旅遊景點，不適合大規模經營，適當經營壹些紀念包裝茶。
2.茶店裝修:茶店裝修主要突出茶商的特色，讓顧客有壹種和諧美好的心理。奶茶店裝修分為外部裝修和內部裝修，主要是吸引顧客在店內瀏覽，內部裝修主要是激發顧客的購買動機。
外部裝飾有以下要素:
1，外部造型:外部造型必須突出“茶”的優雅、赤子之心的特點。
2.招牌:招牌是永久性廣告，要激發消費者的好奇心，吸引消費者的註意力，方便消費者記憶，也能體現奶茶店的風格。壹般茶店多采用傳統風格，長方形匾額，以大塊黑漆為底色，鍍金大字為點名，並請名人題寫、雕琢，莊嚴宏偉。或者，可以用清漆塗上，名人題字，然後雕刻。u
3.對聯:如果用壹副好的對聯，更能體現茶店的文化和藝術氛圍。
4.櫥窗:櫥窗是壹家奶茶店的第壹展廳，可以直接激發消費者的購買欲望。窗戶盡量設計大壹點，裏面可以放壹些有吸引力的茶葉，比如廣告很響的保鮮茶、花茶、保健茶，可以放適量的茶具。可以用透明的玻璃杯泡幾杯外觀漂亮的茶，隔幾天換幾個品種。櫥窗裏的燈光要更亮，陳列的茶葉、茶具、茶葉要形成壹幅美麗的畫面。
5.店門:奶茶店的店門要盡量大，采光要好。同時也要考慮安全性。
6.外部照明:奶茶店的外部照明壹定要明亮，最好是白色或綠色，不能是紅色。如果使用壹到兩個綠色射燈，就可以突出奶茶店的吸引力。
最後但同樣重要的是，妳必須了解茶，這樣妳才能做生意！