本發明涉及壹種酸奶保存方法，
應儲存在陰涼、通風、幹燥的地方，不受陽光直射和高濕度的影響。儲存時間壹般為10天，三天內最新鮮。建議直接放冰箱冷藏。
喝酸奶其實好處很多，主要體現在以下幾點。
1.提高免疫力。酸奶可以補充腸道內的雙歧桿菌，而乳酸菌可以抑制腸道內腐生菌的生長，抑制腐敗產生的毒素，保護肝臟和大腦免受這些毒素的侵害，從而提高人體免疫功能。乳酸菌還能產生壹些增強免疫功能的物質，從而提高人體免疫力，預防疾病。
2.降低膽固醇。酸奶中含有壹種“牛奶因子”，可以降低人體內的血清膽固醇。而且酸奶中的乳酸鈣容易被人體吸收，特別適合高血脂人群。
3.促進消化。因為酸奶中含有多種酶，能促進胃酸分泌，酸奶中的乳糖和蛋白質被分解，能使人體更容易消化吸收，所以酸奶具有增進食欲、促進胃液分泌、促進消化的作用。
4.維持腸道菌群平衡。酸奶中含有大量的乳酸菌，可以促進腸道的生態平衡，抑制腸道內腐敗菌的繁殖，削弱腸道內腐敗菌產生的毒素，從而維持腸道菌群，維護腸道健康，形成生物屏障，抑制有害菌入侵腸道。
5.預防癌癥。酸奶中的乳酸菌可以抑制腐生菌和腸道內某些細菌的生長，減少某些致癌物質的產生，減少體內的致癌因子，從而起到壹定的抗癌作用。