普洱茶如果保存不當，很容易變質的，下面我為大家介紹壹下關於普洱茶的保存方法，歡迎大家閱讀。
1流通的空氣
茶葉中富含許多微生物，流通的空氣中有較多的氧份，利於其繁衍，因而可加速茶葉轉化，但如果將普洱茶掛置在陽臺，就會吹散茶氣，飲用時就會感覺淡然無味。因此要有適度流通的空氣，但不能放於風口。另外，要註意保存茶葉周圍的環境不可有異味，會影響茶氣本身的味道。
2恒定的溫度
普洱茶放置的溫度應以周圍環境為主，正常的室內溫度以20—30度最佳，太高的溫度會使茶葉加速發酵導致變酸。另外，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，存儲避免直射，陰涼處為佳。
3適度的濕度
普洱茶的保存分為“幹倉”和“濕倉”。現在比較常見均為"幹倉"存放，"幹倉"就是指在幹爽的環境中存放，忌濕。但是，太幹燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有壹定的濕氣。在較為幹燥的環境裏，可以在存放茶葉的旁邊擺放壹小杯水，令空氣中濕度稍微增大。
但是太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是"黴變"，令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制，年平均濕度不要高於75%，由於沿海壹帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節會高於75%，所以更應註意及時開窗通風，散發水份。恰當的存放方式會更利於普洱茶的轉化，在時光中發酵，越陳越香，與此同時，其價值也會越來越高。
4適合的儲茶器皿
儲藏器皿宜用陶罐，如果茶量比較多，可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風透氣的特點，非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上壹層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動壹下，可達到事半功倍的效果。
普洱茶茶藝介紹
1備具候用
這道程序是指將所用的茶具準備妥當，並按適宜的位置擺放好。在整齊、清潔的環境中，更有利於茶藝的完備。通常，主要使用的茶具是蓋碗、公道杯和品茗杯。
2孔雀開屏
這道程序借“孔雀開屏”壹說來介紹沖泡普洱茶的用具。大體說來有蓋碗、公道杯和玻璃若琛杯。普洱茶用敞亮寬松的蓋碗沖泡，能產生高溫寬壺的效果;用白瓷制成的公道杯和若琛杯盛茶、品茶，可更好地觀賞普洱茶的湯色。
3高山流水
這道程序借用“高山流水”的典故，把賓客引為知己，表達出歡迎之情。
這道程序是把公道杯中的水以壹起壹落的手法倒入品茗杯中，起到溫杯洗具的作用，這壹動作有歡迎賓客的寓意。
4普洱入宮
這道程序就是通常所說的“置茶”。
即用茶匙將普洱茶緩緩撥入蓋碗中。以“入宮”來表達茶進入蓋碗中的鄭重態勢，給觀者以莊重醇美的感覺，於醇厚之中彰顯茶之深厚底蘊。
5遊龍戲水
這道程序是要用現煮沸的開水，采用45°角大水流的手法，把水註入蓋碗中，然後定點沖泡。這樣能使蓋碗中的普洱茶隨著落下的水流快速翻滾。通過這種方式可以達到將茶葉充分溫潤的目的，因此這道程序也被簡稱為“潤茶”。
6淋壺增溫
這道程序也被簡稱為淋壺。將蓋碗中初泡出的茶水倒在公道杯裏，以達到增溫的目的，有利於茶香的馥出。
7懸壺高沖
這道程序是指提高水壺，將沸水沖入碗中。高長的水流沖入蓋碗，隨後刮去浮沫，蓋上碗蓋後繼續用沸水沖淋蓋子，使得茶香茶性可以更好地發揮。
8玉液移壺
這道程序是將蓋碗中的普洱茶湯靜置壹會，之後倒入公道杯中，用以均勻茶湯。
通過這道程序可以使茶味更為馥郁芬芳。“玉液”本是指用玉精制成的漿液，古代傳說凡人飲了可以成仙，後被用來比喻甘美的漿汁。以“玉液移壺”命名這道程序，把茶湯的甘美馥郁形象地呈現在觀者面前。
9若琛聽泉
這道程序是把品茗杯中的水倒入茶船。
這看似簡單的程序源自中國古代的壹個典故：若琛是清初壹位制杯名家，因他發明的小甌杯被很多茶人推崇和喜愛，到了現代就用其名代指小茶杯。“聽泉”將茶水倒入茶船的動態形象地描繪了出來。
10普降甘霖
這道程序將公道壺中的茶湯倒入品茗杯中，每杯均倒至七分滿，又稱為“分茶”。
用“甘霖”比喻茶湯，盡顯茶湯的美味和吉祥祝願之意。分茶時要註意每杯都要倒到壹樣滿，切記以七分滿為度。分湯不均會讓客人感到不平等，七分滿也是主人對客人的尊敬之意。
11品香審韻
這道程序即品茗。
品茗時，用拇指與食指扶住杯沿，用中指抵住杯底，這壹手勢俗稱“三龍護鼎”。俗語雲：三口方知味，三番方動心。品飲分三次進行，方能體味茶湯的鮮醇甘爽、回味無窮。在獻茶時要齊眉奉獻給來賓並行註目禮，請來賓領悟茶韻。
12敬奉茶點
這道程序是根據客人的需要奉上茶點。
客人在享用茶點的過程中也可以進壹步品嘗美味，增加樂趣。在品茶過程中，輔以中西茶點為佳，茶點通常以清淡、微甜的食品為主，這樣比較不會掩蓋茶味。
普洱茶辨別
我們可以從普洱茶餅外形要求形狀勻整端正;棱角整齊，不缺變少角;松緊適度;模紋清晰，條索整齊緊結;色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有黴花，黴點的普洱茶均為劣質。下面詳細介紹如何挑選普洱茶。
內質辨別 ： 湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒壹杯;深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質。
香氣： 主要看香氣的純度，區別黴味與陳香味。黴味是壹種變質的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的壹種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。
普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與黴味是不同的。如有黴味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。
滋味： 普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。
喝普洱茶的功效
壹、減肥、降脂、防治動脈硬化的功效
茶多酚明顯抑制體內膽固醇、甘油三脂(均為血脂主要成分)含量的上升，並能促進脂類化合物從糞便中排出，還能發送毛細血管壁的彈性，因此，對防治動脈粥硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。肥壯病大都是因人體代謝失調、過多積累所引起。
普洱茶的減肥功效是由於茶多酚、葉綠素、維生素C等我種有效成人的綜合作用。茶多酚能去脂解油膩、葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收，維生素C有促進膽固醇排泄的作用，因而喝普洱茶可以達到理想的減肥效果。降脂(又稱降血脂)，是指降低血液中膽固醇的含量，防治高血脂(或稱高脂血癥)。
由於肥胖病往往同時引起膽固醇的升高，所以普洱茶的減肥作用同樣對降脂有效。普洱茶中的茶多酚不僅能去脂肪而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，抑制動脈壁硬化的防治。研究表明，茶色素(兒茶素氧化而成)具有顯著的抗血凝、促進纖溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制動脈平滑肌細胞增生等作用
二、防治冠心病的功效
冠心病，又稱冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。所以飲普洱茶對防治冠心病有效。據統計資料表明，不喝普洱茶的冠心病發病率為3.1%，偶爾喝普洱茶的降為2.3%，常喝普洱茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加劇，與冠狀動脈供血不足及血栓形成有關。而茶多酚中的兒茶素以及茶多本酚在煎煮過程中不斷氧化形成的茶色素，經動物體外實驗均提示有顯著的抗凝、促進纖溶、抗血栓形成等作用。
三、降高血壓的功效
高血壓指收縮壓或擴張壓增高，超過正常水平。動脈硬化不但導致冠心病，與高血壓關系也十分密切。降壓、即降低血壓。普洱茶中的茶多酚、維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚發病毛細血管的功能及兒茶素類化全物和茶黃素對血管緊張素I轉化的活性明顯抑制作用等，都能直接降低血壓。
四、抗衰老的功效
人休中脂質過氧化過程已證明是人體衰老的機制之壹，采用壹些具有搞氧化作用的化合物維生素C。維生素E能延緩衰老。普洱茶中不僅有較多的維生素C與E，而且茶多酚還起重要作用。向來被視為抗衰老藥的維生素E，其抗氧化作用只有4%，而普洱茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高過74%，另外，普洱茶的氨基酸和微量元素等也有壹定的搞衰老效能。
五、抗癌的功效
普洱茶抗癌是泛指對各種惡性腫瘤的防治作用。我國預防科學院曾對140余種茶葉進行活體內。體外的科學實驗、大量數據的顯示肯定了普洱茶的抗癌及抗突變作用。主要對人體致癌性亞硝基化合物的形成具有阻斷作用。
普洱茶中的多酚類化合物和兒茶素物質某些能活化導致癌特的酶系，面具還可直接和親電子最終致癌代謝物起作用，改變其活性，從而減少對原致癌基因的引發和促成，使最終致癌物的數量減少。經大量的人群比較，也證明飲普洱茶都的癌癥發病率較低。
最新研究顯示，中的化學成人還可以使壹個在發展癌癥過程中的重要分子停止動作。這意味著普洱茶的抗癌能力要比科學家預測的還要強並更加多樣化。多糧類則主要是間接地通過增強機休的免疫功能來達到殺傷腫瘤細胞目的。
六、幫助消化的功效
普洱茶中的咖啡堿和黃烷醇類化合特可以增加消化道的蠕動，因而就有助於食物的消化。
七、解酒的功效
普洱茶之解酒功效，因為肝臟在酒精水解過程中需要維生素C作用催化劑。飲普洱茶，可以補充維生素C，有利於酒精在肝臟內解毒。另壹方面，普洱茶中咖啡堿的利尿作用，使酒精而處於狀態的大腦中樞、因而起到解酒作用。
八、利尿的功效
現代研究表明，由於普洱茶中所含的咖啡堿和茶堿通過腎臟的微血管，增加腎血流量以及抑制腎小管水的再吸收等機制，從而起到明顯的.利尿作用。
普洱茶的挑選技巧
首先是看。選好茶品後，我們要觀察它的外包裝情況。以餅茶為例，茶餅的包裝紙應與茶餅相貼合，松緊適度，而且正品的包裝紙上會有防偽碼。然後還要要觀察普洱茶的壓制情況。普洱茶在壓制的形態上有著很大的作用，其影響了普洱茶品質和後期的轉化。根據茶的不同原料，品種等，相對應有不同的壓制方法，大多普洱茶都采取古法手工石模壓制，形態工整，松緊適度，條索分明。
其次是聞。好的普洱茶自然來自好的源頭，目前最出名的八大茶山 —— “班章、彎弓、曼松、刮風寨、同慶河、冰島、昔歸、邦威”生產的茶，不同的茶山的茶各有千秋。比如說妳要買的這款茶是產自臨滄昔歸茶區的，那麽這邊的茶的特性多數具有除了普洱茶本身的茶香之外，還有蘭花般的蜜香。
最後是喝。普洱茶好不好，喝了才知道。當然也會有茶友說，我不會喝普洱茶，怎麽才知道它好不好?其實普洱茶的口感都是因人而異，褒貶不壹。而大多的普洱茶都具備了先苦澀後回甘，具體的話因茶而異。比如臨滄昔歸茶區的茶，這邊的茶園多半分布在半山壹帶，混生於森林，古茶樹根植於土石之中，且樹齡都在100~200年左右，瀾滄江畔，百花芬芳，江水清澈，其茶以獨有的三奇“奇香、奇壤、奇形”而聞名。具體表現有著蘭花蜜韻，音樂般綿延的湯質感，甘甜中給妳帶來清純樸素的韻味和青澀自然的氣質。所以倘若妳能接受普洱茶的苦，那它最後帶給妳的甜也肯定能令妳驚喜。
普洱茶的飲茶禁忌
普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛生角度來看，都不宜飲用。
飲普洱茶分體質。飲用普洱茶後會出現有點脹氣、噯氣，還有便秘的跡象，屬於體質不適宜喝普洱類型。
忌飯前後大量飲普洱茶。普洱茶在飯後半小時飲用最佳，若飲食過少，普洱也不宜多喝。
剛生產的普洱茶不宜多喝。
普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲;宜長飲，不宜間斷;宜兼飲，不宜偏飲;宜淡飲，不宜濃飲。
忌飲劣質茶或變質茶，忌飲沖泡次數過多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可適當煮飲。
普洱茶的適宜人群
普洱茶對於幼兒能幫助消化吸收，促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等，且普洱茶能調節神經系統，讓兒童提高註意力。而青少年貪食、偏食會使某些營養元素缺乏。如缺鋅可能導致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形。茶湯中富含對生長發育和新陳代謝所必需的礦物質。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。普洱茶是大眾飲料，壹般人群皆適合喝普洱茶