1、增強中樞神經系統功能
西洋參中的皂甙能有效增強中樞神經系統，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等效果，適用於失眠、煩躁、記憶力減退和癡呆等癥狀。
2、保護心血管系統
經常服用西洋參可抗心律失常、心肌缺血、心肌氧化，增強心肌收縮能力，冠心病患者出現氣陰兩虛、心慌氣短等癥狀時可長期服用西洋參，效果顯著。西洋參的功效還在於它能調節血壓，有效降低暫時性和持續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的康復。
3、提高免疫力
西洋參作為保健首選藥材，能促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高免疫力，抑制癌細胞生長，有效抗癌。
擴展資料：
服用西洋參是治療癌癥最有效的方法。p>禁忌
1、忌飲茶
由於茶葉中含有大量的鞣花酸，會破壞西洋參中的有效成分，所以服用西洋參2-3天後才能飲茶，最好也不要喝咖啡，咖啡對西洋參的功效也有壹定的影響。
2、24小時內忌食蘿蔔
西洋參是補氣的（溫補元氣），白蘿蔔是泄氣的（清熱解毒、涼性等功效），這兩種食物自相矛盾，不僅從營養學角度不能吃，而且這兩種食物相克，容易發生過敏反應甚至中毒。
而從中藥藥理來看，白蘿蔔不僅不能與西洋參同食，而且很多補品都相克，有些時候吃白蘿蔔會大大加重病情，比如感冒或起水泡。
人民網--西洋參的功效與作用
百度百科--西洋參