保健食品是不合格產品，或是假冒偽劣產品的，可撥打食品藥品投訴舉報熱線12331，向當地食品藥品監督管理局進行舉報，食品藥品監督管理局經過調查處理，發現確實是不合格或假冒偽劣產品，會進行查扣，情節嚴重的，食品藥品監督管理局會移送公安機關處理。若留有推銷人員的名片、電話號碼、微信號號碼的，應將其妥善保存；若有通過微信或短信進行溝通的，則將相關微信記錄及短信往來用截圖的方式，在U盤、移動硬盤或雲盤進行備份保存，同時妥善保存留有原微信記錄及短信往來的手機。
若購買保健品是采用轉賬的方式付款的，則到銀行櫃臺將付款的轉賬記錄打印出來留存。若購買保健品是采用現金交易的方式，則到銀行櫃臺將相應的取款記錄打印出來，以此輔助證明購買保健品的付款情況。
法律依據
《中華人民***和國刑事訴訟法》
第壹百壹十條 立案的材料來源 對立案材料的接受和處理任何單位和個人發現有犯罪事實或者犯罪嫌疑人，有權利也有義務向公安機關、人民檢察院或者人民法院報案或者舉報。
被害人對侵犯其人身、財產權利的犯罪事實或者犯罪嫌疑人，有權向公安機關、人民檢察院或者人民法院報案或者控告。
公安機關、人民檢察院或者人民法院對於報案、控告、舉報，都應當接受。對於不屬於自己管轄的，應當移送主管機關處理，並且通知報案人、控告人、舉報人；對於不屬於自己管轄而又必須采取緊急措施的，應當先采取緊急措施，然後移送主管機關。
犯罪人向公安機關、人民檢察院或者人民法院自首的，適用第三款規定。