壹、肉桂的生活習性
肉桂生於亞熱帶地區，喜歡溫暖潮濕的氣候。生長環境要求年平均氣溫20℃以上，不能低於2℃。怕霜雪，在18℃左右的雨季中生長最快。成齡桂樹對土壤的性質要求不嚴格，在沙質土、粘土、酸性土等土壤中均可很好地生長。如能種植在有深厚黃壤土的山坡地上，則最為適宜，也生長得最好。 肉桂幼苗期怕強烈的陽光照射，而成齡樹則需要充足的陽光。據有關資料顯示：我省絕大部分地區的氣候、土壤等自然環境都有種植肉桂的條件。它的種植有投資少、收效快、回報率高、效益長遠，易種易管等多方面優點。而目前我省只有德慶、郁南、高要等市縣中部分地區種植。其它地方則甚少，因此有很大的潛力和發展空間，可以大面積地推廣。
二、肉桂的繁殖方法以種子繁殖為主。
1、選地和整地： 肉桂是深根性樹種，選土壤深厚、質地疏松、排水性良好的黃壤土為最佳，不宜在地下水位高，含沙質大的土壤中繁殖育苗。整地要全部翻耕曬田，待曬白了表土後，起畦寬1.2米，溝寬40厘米，打碎土塊，推耙平整。
2、種子處理： 2-3月份，當肉桂種子果皮呈紫黑色時即可分批采收。收回的鮮果應放在水池中洗刷去果皮及果肉，之後撈起晾幹表面水分就可播種。種子不宜於陽光下曝曬和長期久放。如到市場購買則需挑新鮮飽滿果大的，買回馬上洗凈處理，晾幹下地。