b:這裏有壹些清除農藥殘留的小竅門。妳可以不用洗滌劑來清洗水果和蔬菜。
A.浸泡洗滌法
蔬菜汙染的農藥主要是有機磷農藥，不溶於水。這種方法只能去除部分被汙染的農藥。但水洗是去除蔬菜水果中其他汙染物和殘留農藥的基本方法，主要用於葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜花、生菜、大白菜等。壹般先用水洗掉表面汙垢，再用清水浸泡不少於10分鐘。果蔬清洗劑可以增加農藥的溶出量，所以浸泡時可以加入少量的果蔬清洗劑。泡好後用流水沖洗兩三遍。
B.堿水浸泡法
有機磷農藥在堿性環境中分解迅速，因此該方法是去除農藥汙染的有效措施。可用於各種蔬菜和水果。方法是將表面的汙垢洗凈，用堿水(壹般是500毫升的水加5到10g的堿水表面)浸泡5到15分鐘，然後用清水沖洗3到5次。
C.剝去法
蔬菜水果表面的農藥相對較多，去皮是去除殘留農藥的好方法。可用於蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿蔔等。
D.存儲方法
農藥在儲存過程中會隨著時間的推移慢慢分解成無害的物質。所以，容易保存的果蔬可以保存壹定時間，農藥殘留較少。適合蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的品種。壹般存放15天以上。同時，建議不要立即食用新鮮采摘的未去皮水果。
E.加熱方法
氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的升高會加速分解。所以壹些用其他方法難以處理的蔬菜水果，可以加熱去除壹些農藥。常用於芹菜、菠菜、大白菜、甘藍、青椒、菜花、豆角等。用清水洗凈表面的汙垢，放入沸水中2至5分鐘，再用清水沖洗1至2次。