參考資料：
陳皮陳皮
[來源]
為蕓香科植物白皮橘及其栽培品種的幹燥成熟果皮。藥材分為 "陳皮 "和 "廣陳皮"。果實成熟後，剝去果皮，曬幹或低溫幹燥。
[產地與分布]
主產於廣東、福建、四川、江蘇、浙江、江西、湖南、雲南、貴州等省。均有栽培。
【藥材性狀】
陳皮：常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則片狀，厚1～4mm.外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋及凹點狀油室；內表面淡黃白色，粗糙，有黃白色或黃棕色筋脈維管束附著。質地稍硬而脆。氣芳香，味辛、苦。
廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚薄均勻，約1毫米。點狀油室較大，對光透明清澈。質地較軟。
【主要化學成分】
含揮發油。油的主要成分有右旋檸檬烯（d-檸檬烯）、檸檬醛等。黃酮類化合物有橙皮甙（Hesperidin）、桔皮甙（Tangeretin）、新橙皮甙（Neohesperidin）、新橙皮甙（Neobiletin）、檸檬甙（Citromitin）等。此外，它還含有肌醇、維生素和礦物質。此外，它還含有肌醇、維生素 B1 等。
【功能主治】
理氣健脾，燥濕化痰。用於胸脘痞悶、食少吐瀉、咳嗽痰多。
肉桂是《本草拾遺》的肉桂，《海南本草》的天竺桂。本草綱目拾遺》："天竺桂，生於西湖，功似肉桂，而味濃，今亦少見。本草綱目》雲："此即今閩、粵、浙中山之桂也，而臺州天竺最多，故名，樹大，花、果如蓮花狀，天竺僧人謂之桂者是矣。以上描述，與今天的樟科植物（Cinnamomum japonicum Sieb.）形態和產地不謀而合。該樹種的皮在江西、福建、湖南、湖北的部分地區使用。如今市場上的肉桂皮是樟科樟屬植物肉桂（Cinnamomum）中的壹個品種。桂皮在多種植物中作藥用或香料樹皮，有的地區將藥用桂皮又稱為官桂。
焦糖
藥名：
藥物別名：
英文名稱：yitang
藥性說明：
甘，溫。歸脾、胃、肺經。
功能主治：
1、補脾益氣，緩急止痛：主要用於脾胃氣虛，中焦虛寒，神疲乏力，脘腹冷痛。<P>
2、潤肺止咳：適用於肺虛久咳、氣短喘促、幹咳少痰，常與止咳藥同用。<P>
此外，本品單用還可用於炙草、川烏、附子中毒。 <P>
用量：
30-60克，入湯分二、三次溶化。也可熬膏或入丸。
30-60g，入湯分二、三次溶化服用。