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老年人該不該吃保健品,保健品騙人?

壹般來說,保健品是有壹定作用的。然而,目前流行的保健品大多是假藥。就是包裝是保健品,其實是藥品成分,確實存在康人現象。對於真正的保健品,這裏有壹個全面的解釋:

要不要吃保健品,首先要明白保健品的真諦。

壹、保健品的概念

中華民族有著悠久的食療養生傳統。幾千年來,中華民族在與各種疾病作鬥爭的實踐中,不斷總結形成了獨特的傳統醫學,積累了大量的養生保健經驗,形成了具有中國特色的養生保健理論。古代的“藥食同源”理論,其實就是保健食品的觀點。

目前,保健食品的概念和分類在世界各國並不完全相同,但食品學界壹致認為,保健食品應由天然營養素和特殊功能物質組成。保健食品(英文名“functional food”)是指具有特定保健功能的食品,即適合特定人群食用的食品,具有調節身體的功能,不以治療疾病為目的。

我國《保健食品管理辦法》規定,保健食品是指具有特定保健功能的食品。這壹定義既體現了對我國傳統“食補理論”的認可,又用現代科學理念對保健食品給出了明確的定義。

保健食品首先必須是食品,而且必須無毒無害。我們可以說,它有兩個基本特征:

首先,它是安全的,不會對人體造成任何急性、亞急性或慢性傷害。

二是功能性的,對特定人群有壹定的調節作用,並不能治愈疾病,也不能替代藥物對患者的治療作用。

二、為什麽吃藥的人需要補充營養?

事實上,藥物也會造成營養物質的大量流失,包括治療哮喘和類風濕性關節炎的類固醇藥物、治療癲癇的藥物和治療甲狀腺疾病的藥物。

(1)抗癲癇藥物也會阻礙葉酸的吸收。

(2)長期服用抗生素,會流失維生素B和維生素K,影響胃腸功能。

(3)長期服用阿司匹林的人,維生素C容易流失。

(4)感冒藥和止痛藥可降低血液中維生素A的含量。

(5)避孕藥中的葉黃素會阻礙維生素B6的作用,阻礙葉酸的吸收。

(6)磺胺類和降膽固醇藥物會影響葉酸的吸收。

(7)高血壓、腎炎患者服用的利尿劑、瀉藥會導致體內鈣、鉀、維生素大量流失。

(8)患有胃潰瘍和出血性貧血的人,在服用抗酸劑和堿性藥物時,應註意補充微量元素鐵。

可以說,藥物壹直是營養素的“克星”。

如果妳不缺營養,吃藥會讓妳失去營養。

如果缺乏營養,吃藥會加劇營養缺乏的癥狀,產生毒副作用。無論如何,藥物和營養壹起服用是安全的最好方法。

第三,保健品的種類。

在中國,膳食營養的研究比西方發達國家要慢。改革開放後,中國營養食品的發展經歷了不同的階段。通過對3300多種保健食品的調查研究,我們提出了我國保健食品新的分類方法,以時間為縱軸,以原料和工藝標準為橫軸,分為五類。

第壹類:非高科技技術,原料是粗糙的天然來源。如早期原始螺旋藻、簡單加工的藥酒、水果加工品等。,副作用大,衛生條件差,含有有害細菌;缺乏長期使用歷史,部分經檢測還含有砷(砷成分)、鉛、汞、銀等金屬成分。這些保健食品粗制濫造,影響惡劣,堪稱“強盜保健品”。

第二類:高科技生產,化學合成成分的原料。比如美國的壹些化學原料合成的雌激素膠囊和維生素,只有短期的動物使用實驗,缺乏長期的臨床驗證。美國國家衛生局十多年的跟蹤調查顯示,服用合成雌激素的女性中,80%患有乳腺癌、心腦血管疾病。根本原因是這類產品的原料取自石油、煤炭等化工原料,人體的結構和系統接受度不高,短期能起到治療作用,但長期容易產生毒副作用;嚴格來說不能稱為營養保健食品,屬於藥品範疇。人體的器官基礎是由各種營養物質組成的有機整體,化學工業合成的藥物無法為人體提供身體所需的營養物質。生病就像妳的凳子腿斷了,需要木頭來裝飾,而不是用石頭撐起來繼續坐。石頭相當於藥,木頭相當於營養品。對於患者來說,類似結石的藥物無法修復身體的損傷,只有營養物質才能修復損傷。把藥物當營養品賣,會有不良後果。目前,市場上大約20%的營養和保健食品是化學物質。這種保健食品性質不純。假保健食品,就像人妖不是真女人壹樣,可以叫“人妖保健品”。

第三類:高科技半合成,原料壹半是天然來源,壹半是化學材料。比如目前壹些復合維生素片,單劑量,大蒜精油,深海魚油等。,原料壹半是天然的,壹半是化工原料,所以有效的非營養物質作用微弱,但其功能失去了天然效果。用的時候還是當藥用的。目前管理部門查處的保健品,大部分是有保健成分和藥品的保健品。研究發現,服用這類產品的使用者,與不服用的人相比,中風和心腦血管疾病的發病率增加了33%。俗稱“健康綜合癥”,即補充營養保健食品的人有壹種“用了又丟棄”的現象,使他們比不補充的人更虛弱,更容易生病。這類保健品可以稱為“半人妖保健品”。

第四類:高科技技術提出天然有效的營養素。這種保健品可以稱為“天然加工保健品”。比如壹些天然維生素C、天然B族維生素、液體鈣、番茄紅素、膳食纖維等。,由天然水果和蔬菜制成,符合無毒和化學成分的標準,唯壹的缺點是不能長期使用。我前面提到的原因是大自然創造了人類,給了人類壹個全面系統的結構。同時,他們吃的食物是營養載體的綜合形式,如蔬菜、蘋果、橘子、紅薯等。,都是維生素,碳水化合物,脂肪,礦物質,水等等。壹百多萬年的人類進化史表明,人體是壹個適應全面食物而不是單壹重組的營養體。換句話說,人體不需要單壹的營養素,還需要非營養素和抗營養素。單壹的補充維生素或礦物質的方式,其實對人體是有負面影響的。對於目前商業上宣傳的單壹營養素補充劑,壹定不能作為飲食來對待。現在,壹些城市出現了“健康綜合癥”,即補充營養素的人比不補充營養素的人更容易患心腦血管疾病、消化不良等疾病。

目前對植物性食物中非營養素和抗營養素的研究還不深入,還處於探索階段。真正生產出有機全面的營養素還是夢想。所以:

(1)維生素補充劑不能代替蔬菜和水果。維生素保健食品是人工制作的,雖然原料是天然的,天然食品是以壹定比例存在的天然成分,性質不同。

(2)天然食品是按壹定比例生產的,含有多種維生素,此外還有碳水化合物、蛋白質、礦物質、膳食纖維等營養成分,有機結合,遠非單壹或復合人工維生素可比。

(3)天然食品的優勢是任何營養品無法比擬的。食物中營養物質、非營養物質和抗營養物質的有機結合,再加上* * * *的結果,目前人類的科技還無法達到。

(4)如果長期使用加工過的天然營養品,很可能器官會“用進廢退”,基因結構會出現異常。

(5)蔬菜水果中維生素不多,特殊人群可以合理補充。如果有維生素C缺乏引起的血管問題,可以補充維生素C。所以,雖然這種營養來源於天然食物,但我還是建議大家不要代替普通食物食用,需要的時候可以在壹定階段補充。同時,我反對壹些人冒充營養顧問,鼓勵消費者大量食用營養保健食品,甚至隨意替代飲食,這是違背人體結構規律的。

第五類:高科技制作,原料來源於天然植物,使用歷史悠久。對於這類保健食品,分類很復雜。很多人根本不把它列為保健品,因為它的成分和結構很復雜。比如成分是可以檢測出來的,也有壹些是目前技術檢測不出來的。我遇到這些保健食品,發現它們都含有營養成分、非營養成分和抗營養成分。營養素包括碳水化合物、不飽和脂肪、氨基酸、礦物質、維生素、水等。非營養素包括皂甙、多糖、酚酸、三萜皂甙、兒茶素、黃酮類等。抗營養素包括銅鋅、磷鈣、植物雌激素等。從目前能檢測到的成分分析,從營養素的角度來看,妳會發現很多不符合,但這並不影響它們對人體健康的明顯作用。

這些復雜成分的綜合效應仍在研究中。估計它們的結構可能具有酯膜結構,這是2004年中國臺灣省學者首次提出的世界上第五種物質結構(即固體、液體、氣體和晶體結構以外的結構)。同時,原料中混合的植物,根據中草藥相生相克的原理,可能達到五毒無害的效果。因為是老祖宗用過的保健食品,臨床效果不符合西醫觀點,但這絲毫不影響它們對健康的良好效果。但要特別註意它們與目前營養成分明確的保健品的區別。這種保健食品堪稱“歷史保健品”。也許揭開它們的奧秘需要現代中醫的理論。

通過以上分類,我們可以清楚地看到,現代保健食品已經從粗糙的自然化發展到人工合成,從人工合成發展到半合成半自然的結合,最後發展到理性回歸自然的階段。雖然最後還是回歸自然,但是人類對自身健康食品的認識已經前進了壹大步。

但隨著基因技術和生化技術的發展,只是保健食品的制備方法發生了新的變化,食品的結構形式並不能發生本質上的改變。目前劑型有固體、液體、氣體、晶體結構等多種形式;隨著第五種物質形態——酯膜結構的發現,保健食品將出現新的原理解釋和新的生產方法。

那麽,妳買過保健食品嗎?

買的話是“強盜型”還是“半人妖型”?

畢竟專業人士不多。希望妳能避免盲目購買劣質保健食品,避免傷害。

第四,人們為什麽會懷疑保健品?

但是,當妳想買保健品達到補充營養的目的時,妳又迷茫了,因為中國的保健品很多。套用壹句:人有多大膽,保健食品市場就有多亂。

當然,中國的人很需要錢,很多人需要錢到了“我眼裏只有錢”的程度。沒有多少人認為除了金錢還有其他體現人的價值的方式。由於對健康的特殊作用,保健食品迅速成為壹群假醫生、假營養學家、吹牛精英和研究人類弱點的家夥相互玩金錢遊戲的載體。

我國保健食品市場的混亂與人們失去健康指導有很大關系。

首先,人們根本不了解發達國家的生活方式。中國媒體往往不報道發達國家的真實情況,反而火上澆油歪曲發達國家的生活方式,讓人誤以為發達國家就是媒體所說的那樣,學會模仿和效仿。舉個例子,其實美國最反對高脂肪高熱量的食物,但是我們卻極力提倡美國牛排和漢堡的飲食習慣,美國人在汽車上消耗大量的油。給環境帶來了很多災難性的行為結果,但是我們強烈提倡擁有名車的奢華感。美國人拋棄了廢棄的化學保健品,我們卻把它當成了身份的象征等等。

此外,由於中國媒體的許多記者沒有營養學的基本知識,他們曲解和誤導保健食品。

第三是壹些地方的保健食品管理機構人浮於事,還要處理事情,導致保健品市場壹個字“亂”。

保健食品首先反映的是生產的混亂。

等等。

營養學家李作品節選。

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