壹、傳統文化元素與習俗河南平頂山平頂山又名鷹城，並不是因為盛產鷹，而是起源於周代的應國。說起這個應國，眾所周知。
公元前1046年至公元前1043年，西周武王姬發的第四子姬達(費勇人)被任命為應侯。後來立國為鷹國(今寶豐以東，魯山與平頂山市東南，葉縣、佳縣、襄城)，以鷹為國徽(這也是平頂山稱為鷹城的原因)，後人以國為國。姬達改名應叔，字子儒，名仁壽，畏韓，即時穎之祖。
從郢都建立到東周早期滅亡，經歷了350多年。然而，從黃帝時期應龍朔州市應縣建立到東周初古應國滅亡，古應國的歷史卻延續了3000年。古應國是中華文明的開端。可惜西周滅亡後，從春秋到戰國都沒有顧應國的蹤跡。
回到平頂山，地處河南中部，四季分明，氣候溫和，雨水充沛。它不僅是中國優秀旅遊城市，也是河南美食的聚集地。
廬山攬鍋菜
河南著名的地方美食，壹種精雕細琢的“雜碎”，據說起源於明朝洪武年間，由幾代楊潛心研究，結合當地人民對鹹、嫩、香的喜愛而成。
去河南魯山旅遊，既能欣賞到石頭人的風景，又能品嘗到美味的菜肴，可謂壹舉兩得。廬山有精致的食材。大肉，只選取民間散養豬的上肋，不加任何添加劑，1豬只取5斤多，瘦肉豐富，鮮嫩可口；油燜豆腐，既不同於油炸的豆腐幹，也不同於普通的白豆腐，內黃外白，軟硬適中；粉條，本地優面粉，裏外煮熟；丸子
去骨豬肉拌紅薯澱粉，油炸，色黃味脆；蕨菜，正宗山貨，酥嫩。加上時令蔬菜，真的是五顏六色，五彩繽紛。
此外，四川郫縣豆瓣醬、廣東醬油、四川花椒、辣椒，以及白芷、肉桂、陳皮、砂仁等中草藥配制的10種特色香料，可以說是川味與廬山味的結合，形成了截然不同的民間美味風格。
羊肉湯
羊肉湯是河南省部分地區羊肉湯的別稱。因為在做羊肉湯的過程中，有壹個做湯的過程，就是用漏勺或漏勺把切好的熟羊肉或羊雜填滿，另壹只手拿著湯勺，不斷地往熱湯鍋裏倒熱湯，做羊肉或羊雜，直到羊肉受熱，把浮油沖掉。
最後放入碗中，加入濃湯，濃湯多為面餅。
喝羊肉湯對寶豐來說不僅是壹種飲食習慣，更是壹種文化。鄧嘉羊肉湯是寶豐縣最有名的湯之壹。自1990年開業以來，分為羊肉和羊雜兩種。它的成分是壹絕，所以深受人們的喜愛。
壹碗正宗的羊肉湯，由蔥花、濃稠的白湯頭和厚薄適中的羊肉組成。看似簡單，卻能讓人“聞香下馬”，沈浸在濃重的香氣中。
鹹豆腐
作為平頂山市武岡市的特色小吃，這裏的鹹豆腐和其他地方在普通豆腐中加入鹽豆和醬油有很大的不同。它是將優質黃豆浸泡後磨成漿，加熱煮沸，加入少許明礬使其凝結成腦狀，加入浸泡過的幹野菜或幹芝麻葉，煮沸糊化，加入用青椒、黃豆、韭菜(或蒜苗)腌制的調味配菜制成。它有光滑的味道。
它的營養價值也很高，含有豐富的蛋白質、各種營養元素和抗病元素。是壹種營養、抗病、保健、美容的獨特風味食品。
美麗的平頂山不僅歷史悠久，而且酒文化濃厚，其中寶豐的酒文化最為濃厚。
寶豐，古稱龍興、龍山，隸屬汝州，釀造歷史悠久。這裏出土的大量陶制釀酒器和飲酒器是商周時期英國的遺物。戰國時期，秦、魏兩次在此結盟。到了唐代，李白、遊龍開始寫詩，說“紫苑好好玩，我喝方清。”宋代酒業呈現出“千竈立起，萬村飄香，煙囪如林，酒旗如萎”的繁榮景象。據《寶豐縣誌》記載，著名道士程曾在寶豐督酒，留下了“侍酒春風”的佳話。元代詩人袁浩文寫了壹首“春風使人醉，三百杯快滾”的詩，贊美寶豐美酒。
在平頂上，在華夏文明的發源地河南，不僅有美麗的叢林和連綿起伏的群山，還有中國古代文明中最吸引人的壯麗和輝煌。
平頂山市簡介平頂山市位於河南省中部。成立於1957。現轄2市4縣4區，1國家高新區，1城鄉壹體化示範區，面積7882平方公裏，常住人口49871萬。是資源型工業城市，中國優秀旅遊城市，國家衛生城市。2020年，全市生產總值2455.9億元，壹般公共預算收入1865438+2億元。壹般公共預算收入、地區生產總值、規模以上工業增加值增速將分別位居河南省第三、第四、第五位。
美麗的風景。西面八百裏伏牛山，東面黃淮平原。境內有30多條河流穿過，163座水庫(包括5座大型水庫)星羅棋布。堯山(石人)山清水秀，溫泉綿延數百裏，白圭湖、白鷺洲等國家濕地公園碧波蕩漾，候鳥成群。
自然資源豐富。礦藏57種，原煤儲量6543.8+000億噸，是中南地區最大的煤田。鈉鹽儲量3300億噸，是中國的巖鹽之都。鐵礦石儲量6543.8+0億噸，是中國十大優質鐵礦石之壹。
歷史是深刻的。全國重點文物保護單位31處，不可移動文物5000余處，分別是中國曲藝城、中國書法城、中國觀音文化小鎮、中國汝窯陶瓷藝術小鎮、中國唐駿基地。
文化旅遊資源豐富。有千手觀音道觀、風雪寺、汝官窯遺址、蘇三園林、蘇軾父子長眠之地、明代雅野縣縣府、國家級非物質文化遺產馬街書社，旅遊資源4200余處。
創新能力強。高校7所，國家高新技術企業和中小企業365家，創新平臺574個，“鷹城計劃”高層次人才963人。高新區排名全國第88位，是全國科技進步先進市和國家知識產權試點市。
產業優勢突出。憑借平煤神馬集團、高萍集團、舞鋼公司、田瑞集團、寶久公司等壹大批在國內同行業中占據重要地位的企業，大力發展尼龍新材料、電氣設備制造、特鋼不銹鋼等優勢產業，培育壯大信息技術、高端裝備制造、生物醫藥、新能源存儲等新壹代新興產業，努力構建“壹主兩優四新多支”的先進制造新體系。新功能材料產業集群被列入國家戰略性新興產業集群發展項目，被確定為國家工業轉型升級示範區、國家農業綠色發展先行區和國家尼龍新材料高技術產業化基地。
當前，全市上下在思想引領下，全面貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中、五中全會精神，深入貫徹視察河南重要講話和指示精神，深入貫徹立足發展新階段的新發展理念，積極融入發展新格局， 大力實施“七地壹樞紐”戰略，加快建設國家轉型發展示範城市，努力成為更加輝煌的中原示範區，奮力書寫中原輝煌篇章。