別名：維生素 B5、泛酸
壹種水溶性 B 族維生素，由 2,4-二羥基-3,3-二甲基丁酸和具有酰胺鍵的 β-丙氨酸組成。它廣泛分布於動植物體內，因此被稱為泛酸。
淡黃色粘稠油狀物，易溶於水、乙酸乙酯、冰醋酸等，微溶於乙醚、戊醇，幾乎不溶於苯、氯仿，呈右旋性。對酸、堿和熱不穩定。
泛酸最早由科學家威拉米特從肝臟中分離提取成功，並於1940年人工合成。
泛酸的活性形式是輔酶A（CoA），它含有3′,5′二磷酸腺苷，這種腺苷酸通過5′磷酸與泛酸4-磷酸酯的磷酸基相連，泛酸部分與硫代乙醇胺相連、CoA 是生物體內酰基的載體，參與丙酮酸和脂肪酸的氧化，其活性基團是硫代乙醇胺部分的巰基（-SH），因此輔酶 A 有時也寫作 CoASH。細胞中幾乎所有的泛酸都與 CoA 結合。重要的酰基 CoA 有乙酰 CoA 和脂肪酰 CoA。輔酶 A 的溶液在 pH 值為 2 到 6 之間相對穩定，分子量為 767.6，最大吸收峰值為 257 納米（pH 值為 2.5 到 11.0）。目前尚未發現人類缺乏泛酸。所有已知食物中都含有足量的泛酸。缺乏泛酸的動物生長不良，會出現皮炎、腎損傷和貧血。
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泛酸
* 泛酸具有產生抗體的功能，在維持頭發、皮膚和血液健康方面也發揮著重要作用；值得高興的是，幾乎所有食物中都含有泛酸，因此不必擔心缺乏問題
* 泛酸的名稱來源於希臘語 "panto"，意思是 "無處不在"，這是因為泛酸的性質是偏性的。"
* 人們普遍認為，泛酸與頭發和皮膚的營養狀況密切相關。當頭發缺乏光澤或變得稀疏時，多補充泛酸可以起到壹定的效果
* 產生抗體也是泛酸的作用之壹，它可以幫助抵抗傳染病，減輕抗生素的副作用和毒性，幫助減輕疾病對機體的影響。泛酸可以幫助抵抗傳染病，減輕許多抗生素的副作用和毒性，並有助於緩解過敏癥狀。缺乏時，容易引起血液和皮膚異常，並產生低血糖
主要功能
* 制造和更新身體組織
* 幫助傷口愈合
* 制造抗體，對抗傳染病
* 防止疲勞、減輕抗生素的副作用和毒素
* 緩解惡心
缺乏癥狀
* 低血糖
* 血液和皮膚異常
* 疲勞、抑郁、失眠
* 食欲不振、消化不良、易患十二指腸潰瘍
* 特殊需要人群
* 關節炎患者
* 服用抗生素的人群
* 服用避孕藥的婦女
每日需要量
* 0 個月至 12 個月：2mg ~ 3mg
* 1 歲至 9 歲：3mg ~ 5mg
* 10 歲及以上：4mg ~ 7mg
* 懷孕期：5mg ~ 9mg
* 哺乳期：懷孕期間：5 毫克 ~ 9 毫克* 懷孕期間：5 毫克 ~ 9 毫克