也叫冬蟲夏草，昆蟲和草長在壹起是壹件很奇怪的事情。冬天是昆蟲，夏天從中長出草來。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲，草是蟲草菌的壹種。它是如何成長的？夏天，昆蟲把卵產在草的葉子上，然後隨著葉子落到地上。壹個月左右，它們孵化成幼蟲，然後鉆入潮濕松軟的土層。土層裏有壹種冬蟲夏草真菌的子囊孢子，它只攻擊那些肥胖發育良好的幼蟲。幼蟲受到孢子攻擊後，鉆入地面的淺層。孢子在幼蟲體內生長，幼蟲的內臟慢慢消失，變成壹個布滿菌絲的身體，埋在土裏。過了壹個冬天，第二年春天來臨時，菌絲開始生長，到了夏天，就從地裏長出來，長成壹株草。這樣，幼蟲的身體和草壹起就形成了壹個完整的“冬蟲夏草”。
性味歸經:甘、溫。歸腎、肺經。
適應癥:具有養肺陰、補腎陽、止咳化痰、抗癌、防衰老的功效。是滋陰壯陽之品，不忌口(男女老少皆可食用，是最廣泛適合人群的滋補品，不需要忌口，對身體有益，補益精氣，益肺腎，性質溫和，不像參加會議的人會讓人覺得燥熱，有人參的好處，沒有人參的危害)。可用於肺結核、咯血、陽痿、遺精。如東寶肝泰、百令膠囊、金水寶等。此外，病後身體虛弱，多汗怕冷等。，而冬蟲夏草可以和鴨、雞、豬肉壹起燉，有補虛扶弱的功效。現代研究表明冬蟲夏草有平喘作用。本品與丸粉混合，每次用量5g-10g。
冬蟲夏草為麥角菌科植物，幹燥後的冬蟲夏草體與菌基相連，全長9~12 cm。蟲體似三眠老蠶，體長3~6厘米，直徑0.4~0.7厘米。表面棕褐色，粗糙，背部有多條水平皺紋，腹部有8對足，中間有4對足明顯。其特點如蠶體，輕脆，易斷，斷面白色，周圍暗黃色，斷面飽滿。蟲體頭部的菌絲體呈桿狀，彎曲，上部稍膨大，表面呈灰褐色或深褐色，長達4~8厘米，微臭，特別是蟲體呈黃亮色，豐滿肥大，斷面黃白色，菌絲體短。
冬蟲夏草用開水浸泡時，蟲體變腫變軟，菌座顏色變為深褐色，蟲體與菌座緊密連接，不脫落。浸液有輕微的氣味。
由於蟲草價格貴，用量大，供不應求，壹些不法商販想盡辦法制造假蟲草。有的用蠶和竹筍制作假冬蟲夏草，沒有理化鑒別手段，壹些鑒別能力很強的中藥專家很難鑒別。
但是，只要妳有很高的辨別能力，仔細觀察，還是可以識別出來的。假冬蟲夏草顏色比真冬蟲夏草略黃，但不鮮艷。仔細看，黃色點狀，有臭味，橫切面白色，有黑斑和髓腔。其他外觀和冬蟲夏草完全壹樣。在沸水中浸泡10分鐘後，假冬蟲夏草會慢慢現出原形，黃色的胚芽脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分離。有的蟲子變成植物根、地蠶，有的變成僵蠶。菌基逐漸變成白色似的黃花菜，深棕色完全褪去。浸泡過的開水逐漸變成淡黑色，略帶粘性。希望用戶註意識別，防止假蟲草危害人民健康。
英文名蟲草
別名冬蟲夏草、冬蟲夏草、蟲草
來源:本品是冬蟲夏草(Berk。)Sacc，麥角科真菌，寄生在巴蒂科幼蟲及幼蟲體內。初夏孢子出土時，將孢子掘出，幹燥至六七成，除去纖維狀附著物和雜質，曬幹或低溫幹燥。
註:蛹蟲草子實體和蟲體鏈接。也可作為冬蟲夏草的藥物。
特征本品由蟲體和從蟲頭長出的真菌基質組成。蟲體似蠶，體長3 ~ 5厘米，直徑0.3 ~ 0.8厘米。表面暗黃色至黃褐色，有20 ~ 30條環紋，靠近頭部的環紋較細；頭部紅褐色，足8對，中間4對。易碎，易斷，切面稍平，黃白色。底座細長圓柱形，長4 ~ 7厘米，約0.3厘米；在直徑上；表面黑褐色至褐色，有細密的縱向皺紋，上部略增大；材料是柔性的，橫截面是白色的。氣味微腥，味道微苦。
含量測定采用高效液相色譜法(附錄ⅵ d)。
十八烷基矽烷鍵合矽膠用作色譜條件和系統適用性試驗的填料。磷酸鹽緩沖液(pH 6.5)[取0.01mol/L磷酸二氫鈉68.5ml和0.01mol/L磷酸氫二鈉31.5ml，混合(pH 6.5)]-甲醇(17: 3)為流動相；檢測波長為260納米。理論塔板數以腺苷峰計算應不低於2000。
對照品溶液的制備準確稱取腺苷對照品適量，加入90%甲醇，制成每1ml含20μg的溶液，搖勻。
供試品溶液的制備:取本品粉末約0.5g(過3號篩)，準確稱定，置於有塞錐形瓶中，準確加入10ml 90%甲醇，塞緊，搖勻，稱定，加熱30分鐘，放冷，再稱定，用90%甲醇補足失重，搖勻，濾過，繼續。
測定方法分別準確吸取65438±00μl對照溶液和供試品溶液，註入液相色譜儀進行測定。
本品含腺苷(C10H13N5O4)不低於0.010%。
性味甘平。入肺、腎經。
功能:補肺腎，止血化痰。用於久咳、體虛氣喘、咳嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸軟。
用法用量:3 ~ 9g。
儲存在陰涼幹燥的地方，以防止蛀蟲。
摘自《全國中草藥匯編》
服用冬蟲夏草因病而異。在冬季，許多人喜歡用冬蟲夏草作為滋補品。這裏就說說冬蟲夏草的功效和挑選方法。
十大功效:冬蟲夏草是我國傳統珍貴的藥膳滋補品。性平，味甘，有補肺腎、止咳、益虛損、養精氣的作用。
據臨床研究報道，冬蟲夏草有十大功效:①抗菌、②免疫調節、③抗癌、④抗炎、⑤補腎、⑤增加腎上腺皮質醇含量、⑤抗心律失常、⑧抗疲勞、⑨祛痰平喘、⑩鎮靜催眠。
適用人群:適用於肺腎兩虛，精氣不足，咳嗽氣短，自汗盜汗，腰膝酸軟，陽痿遺精，咳嗽痰血。因為它性平緩慢，能平衡陰陽，對老年人、病後體弱者、產後虛弱者也是很好的滋補品。
如何選擇:首先，購買時註意外觀顏色。冬蟲夏草形似蠶，長約3 ~ 5厘米，表面暗黃色至黃褐色，環紋20 ~ 30條，足8對(中間4對明顯)。底座呈細長圓柱形，長約4 ~ 7厘米，直徑約0.3厘米。表面為深紅褐色至褐色，有細小的縱向皺紋，上部略增大。斷面白色，微腥，微苦。挑選時，蟲體要完整、豐滿、豐滿，外色黃亮，內色白色，雌座短。需要註意的是，有些空殼冬蟲夏草是提取有效成分後出售的。這種冬蟲夏草含量少，外觀也不飽滿。也可以仔細看看。如果蟲草中有鐵絲等異物插入，就是假貨。建議購買正規店鋪或信譽好的廠家的產品。
食用方法:服用冬蟲夏草補虛，視人病情而定，或單獨服用，或與其他藥物合用。可水煎、煲湯、做成藥膳、泡酒、做成茶等。如腰痛、夢遺遺精、陽痿、早泄、耳鳴、健忘、精神恍惚的患者，每次可用冬蟲夏草僅2克，研成粉末，每日早晚各壹次空腹服用；也可以用冬蟲夏草5克，配杜仲、續斷等。，煎湯喝。病後體虛的人，或者平時體虛，容易因怕冷而感冒出汗的人，可以經常用雞鴨牛豬羊肉燉蟲草。如果用冬蟲夏草5 ~ 10片，老鴨1只，去掉腹部雜質，加少許黃酒煮至爛爛，可以增強體質。或者每天使用4片冬蟲夏草，煎服後空腹服用。
其他產品:由於天然冬蟲夏草價格昂貴，自然資源短缺，呼籲人們研究探索人工栽培方法。用冬蟲夏草分離的菌株進行體外培養的方法已經逐漸成熟，冬蟲夏草的分離物種類繁多。目前市場上的壹些藥品或保健品及其菌種與冬蟲夏草沒有基因上的關聯，發酵生產的很多種類的產品也不是來自真正的冬蟲夏草菌種，要註意選擇。
保存方法:壹般家庭每次買的蟲草會比壹次多壹點，所以要註意蟲草的保存。冬蟲夏草的存放要點是防潮、防蛀、防蟲。如果量少，存放時間短，放在陰涼幹燥處即可。或者放入裝有花椒或牡丹皮的密閉玻璃杯中，放入冰箱冷藏，需要時隨時取用。如果量大或者需要長時間放置，最好在放置蟲草的地方放壹些矽膠之類的幹燥劑，因為剛買的蟲草放置時間長了受潮容易發黴生蟲。
冬蟲夏草受潮後要發芽，也就是蟲體是空的，帶殼的，捏後變扁了，但冬蟲夏草的品質降低了。如果用白酒(每公斤250ml酒)噴蟲草，然後噴水，用硫磺熏蟲草，可以保苗幾個月。發現蟲草受潮後，應立即暴曬。如有蟲生，可用硫磺熏制或炭火微烤，事後篩出蟲體和蟲蛀碎屑。冬蟲夏草不宜存放過久，存放過久會降低藥效。
從20世紀80年代開始，脫氧保鮮技術逐漸在我國各地應用，並應用於冬蟲夏草的貯藏。研究表明，脫氧保藏的冬蟲夏草品質完好，在長達2年的貯藏期內無蟲蛀、無損耗。與氯化苦熏蒸相比，它有許多優點。冬蟲夏草不僅粗蛋白總含量高於後者，而且無毒無害，殺蟲滅菌迅速徹底，不影響冬蟲夏草的有效成分和商品質量，還便於儲存和檢驗，安全性強。
冬蟲夏草又稱“冬蟲夏草”、“冬蟲夏草”，是中國的特產，主要產於中國青藏高原、四川和青海。自明代以來，青海冬蟲夏草在國際市場上享有很高的聲譽。1460期間，中國蟲草銷往日本和東南亞部分國家，被稱為中國傳說中的瑰寶。目前，冬蟲夏草仍是青海省匯率最高的出口商品之壹。存在
在國際市場上，冬蟲夏草的價格高達每噸70多萬美元。
冬蟲夏草都是野生的，生長在海拔3000米至5000米的高山草原灌叢帶上方雪線附近的草坡上。它的身體像壹只老蠶，表面黃褐色，背上有許多皺紋，腹部有八對。其橫切面為白色或微黃色，周邊為暗黃色；它長6厘米，直徑約3毫米，很像草。每年5月中下旬，冰山上的冬雪開始融化，氣候變暖，草蝠蛾的幼蟲破土而出，開始活動，在山上的腐殖質中爬行。當頭部向上爬至蠕蟲直立時，寄生在蠕蟲頂部的真菌孢子開始生長，如果真菌孢子開始長時間生長，蠕蟲就會死亡。真菌孢子以蠕蟲為食，迅速生長。蟲體壹般四到五厘米，真菌孢子壹天之內就能長到蟲體。第二天，真菌孢子長到蟲體大小的兩倍左右，稱為“二草”，質量次之；生長超過三天的孢子正在瘋狂生長，收集也沒用。
現代藥理研究表明，青海冬蟲夏草含有約7%的蟲草酸、約25%的蛋白質、約8.4%的脂肪，其中82.2%為人體不能合成的不飽和脂肪酸，還含有28.9%的碳水化合物、12種遊離氨基酸和18種水解物氨基酸，其中有8種成人必須從食物中供給的氨基酸。此外，還含有維生素B12、麥角固醇、己糖醇、生物堿等。
冬蟲夏草入藥，有幹燥的子座和蟲體，味甘，性溫，氣香。入肺、腎經，有益肺腎、滋養筋骨、止咳平喘、抗衰老的作用，對結核、肝炎細菌有殺傷力。冬蟲夏草是著名的藥食同源的滋補保健珍品。