轉基因食品的積極前景 雖然人們對轉基因食品仍有爭議，但其優勢正變得越來越顯著。在美國，轉基因玉米的色氨酸含量增加了 20%，而色氨酸是人體必需的氨基酸。色氨酸是人體不能合成的必需氨基酸，只能從外界攝取。壹般來說，植物性食物中色氨酸的含量很低，甚至沒有，只能依靠動物性食物獲取，而轉基因玉米的出現對素食者來說無疑是個好消息。轉基因油菜，不飽和脂肪酸含量更高，對心血管有益。轉基因工程牛奶，乳鐵蛋白、抗病因子含量增加，脂肪含量減少 ......西方發達國家已經充分認識到轉基因食品的發展前景，並為此投入了大量資金。雖然大多數英國人反對轉基因食品，但英國的 7000 多種嬰兒食品、巧克力、面包、香腸等日用品中都可能含有轉基因大豆副產品，而且英國政府非常支持轉基因食品的研究，首相布萊爾更是轉基因食品的推廣者。在人多地少情況突出的中國，基因工程是解決糧食生產問題、提高糧食質量的重要途徑。近年來，我國轉基因食品研究取得了長足進步，其研發水平已躋身世界中等水平，僅次於美國和加拿大。羅教授相信，隨著轉基因食品商業化步伐的加快，轉基因食品必將成為人們餐桌上的佳肴。全球轉基因技術的研究與應用 自 1996 年轉基因作物首次產業化應用以來，全球轉基因技術的研究和產業化應用發展迅速。發達國家把發展轉基因技術作為搶占未來科技制高點、提升農業國際競爭力的戰略重點，發展中國家也積極跟進，並呈現出以下發展趨勢：壹是品種培育速度加快。隨著生命科學、基因組學、信息學等學科的發展，轉基因技術研究日新月異，研究手段和裝備水平不斷提高，基因克隆技術突飛猛進，壹些新基因、新性狀、新產品不斷湧現。品種的培育具有世代交替的特點，目前全球轉基因生物新品種已由抗蟲、抗除草劑等第壹代產品向提高營養品質和產量的第二代產品，以及工業、醫藥、生物反應器等第三代產品轉化，多基因聚合的復合性狀已成為轉基因技術研究和應用的重點。二是產業化應用規模迅速擴大。截至 2009 年底，全球已有 25 個國家批準了 24 種轉基因作物的商業應用。以轉基因大豆、棉花、玉米、油菜為代表的轉基因作物種植面積從1996年的2550萬畝增長到2009年的20億畝，14年間增長了79倍。美國仍然是最大的種植國，2009 年的種植面積為 9.6 億畝；其次是巴西，3.21 億畝；阿根廷，3.195 億畝；印度，1.26 億畝；加拿大，1.23 億畝；中國，5550 萬畝；巴拉圭，3300 萬畝；南非，3150 萬畝。值得壹提的是，2000 年以來，美國先後批準了 6 種抗除草劑和藥用轉基因水稻，伊朗批準了 1 種轉基因抗蟲水稻商業化種植；加拿大、墨西哥、澳大利亞、哥倫比亞 4 個國家批準進口轉基因水稻，允許食用。三是生態和經濟效益十分顯著。1996年至2007年，全球轉基因作物累計效益達440億美元，累計減少農藥使用35.9萬噸。2008 年，全球轉基因產品市場價值達 75 億美元。
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