夏季如何保存乳清鈣(乳鈣；乳清無機鹽濃縮物)，乳鈣是乳清無機鹽濃縮物，是壹種營養價值好，易於消化吸收的無機鹽源。牛奶中總無機鹽含量約為0.7%，鈣含量約為0.1%。
與其他食物中的鈣相比，乳清鈣是壹種優質的鈣源，因為牛奶中約70%的鈣是以酪蛋白膠束狀態存在的，其中約40%為膠體磷酸鈣，約30%為與酪蛋白結合的鈣。牛奶中約30%的鈣是可溶性鈣，約30%的可溶性鈣是離子鈣，60%是檸檬酸鈣，剩下的10%是磷酸鈣。
看產地。許多產品是代他人加工和包裝的。如果無法判斷廠家是直銷還是代理，更重要的是看產地。
看品牌大多數人在選藥的時候都會選擇國藥的品牌，所以妳在選乳鈣的時候需要看品牌。如果無法判斷，可以去官網查詢或者咨詢需要購買的商家。相信妳也可以在交流中獲得壹些信息。做出精致、有質量意識、完整、準確的包裝，可以體現出廠商對產品質量和細節的重視，更能體現出廠商對社會和消費者的責任感。關系到嬰幼兒健康的產品有更高的要求，所以給寶寶選擇乳鈣時，不僅要欣賞包裝的美觀，還要註意包裝信息和產品的保護功能，尤其是乳鈣產品的包裝，乳鈣營養成分的保存非常重要。
把包裝封好，放在室溫下就行了。
如何選擇乳鈣寶寶體內的鈣含量較低，但寶寶體內的乳鈣也占體重的0.8%。雖然嬰兒的乳汁中含有大量的鈣，但嬰兒乳汁中99%的鈣都沈積在骨骼和牙齒上，成為這兩種堅硬物質的主要成分。1%存在於軟組織、細胞外液和血液中，其含量由人體自然精確調節。這些1%嬰兒的乳鈣和骨骼中的鈣保持著壹種動態平衡，彼此不斷更新。成人每10-12年更新壹次。寶寶每1-2年更新壹次。這部分嬰兒的乳汁中，鈣的含量雖然少，但作用很大。可以幫助血液凝固，加強細胞之間的結合。尤其重要的是，它能維持神經肌肉的正常興奮性。所以適當給寶寶補充營養是非常有益的。那麽如何選擇壹款適合寶寶的乳鈣需要註意以下幾個方面:看產品信息。媽媽們在選擇乳鈣的時候，壹定要接觸產品的第壹窗口。在選擇時，他們壹定要仔細閱讀產品信息，註意產品上包裝的防護性能，為自己的寶寶選擇壹款安全、合適、可靠的產品。在包裝信息中，要特別註意“食品名稱、配料表、營養成分”的標識。因為這些信息可以反映出產品的來源，含有什麽成分。溶解度和溶解是吸收的前提。在250℃水中，不同鈣劑飽和溶液的鈣離子濃度為(mg /100 ml)。l-乳酸鈣1345；氯化鈣1300；外消旋乳酸鈣702.8；葡萄糖酸鈣370；氨基酸鈣224；氫氧化鈣65；檸檬酸鈣20；碳酸鈣0.56。很多工廠為了提高溶解度，把難溶的鈣(如碳酸鈣)預先磨成超細粉，再進行粘合。服用後藥物迅速崩解，可與胃酸反應生成可溶性氯化鈣，從而克服其溶解度低的問題。