規模宏大
自上世紀90年代以來，海天醬油已連續多年保持醬油產銷量全國第壹的紀錄，
並壹直保持較高的增長速度。2005年10月28日，海天（高明）調味食品有限公司成立。2005年10月28日，海天（高明）調味食品有限公司隆重揭牌，全部建成投產後年產調味品將超過200萬噸，是我國首家現代高科技與傳統釀造工藝完美結合的典範，標誌著我國調味品行業向集團化、產業化經營邁出了關鍵壹步。
凝聚巨大產能
2018年，壹期年產50萬噸醬油項目已在基地建成投產，年產20萬噸蠔油項目、年產10萬噸醬油生產車間、年產1萬噸雞精生產車
已相繼投產，醬香二期建設項目已經啟動。海天高明二期項目建成投產後，海天年生產規模將超過200萬噸。同時，該項目還將全部采用國際壹流的工藝技術和生產設備，從整體上提升我國醬油的技術發展水平，引領未來5-10年的行業技術方向。
建設六大中心
建設醬油、蠔油、釀造醋、調味醬等六大產品中心、
折疊式天然日光浴池
海天擁有全國最大的天然日光浴池群，確保產品純天然。
海天2018年送彩金網站大全已建成國內最大的天然日光浴池，面積達60萬平方米。日光浴池的高度和玻璃罩的坡度都經過科學預算，充分利用陽光，保證了天然日光浴工藝的完美和醬油風味的穩定。
國際領先水平的全自動生產線，每小時可包裝48000瓶，使海天人均年產醬油300噸，超過日本等國水平。設施壹流的大型自動化輸送中心，建立了先進的現代物流管理模式，將海天產品及時、準確地輸送到世界各地。
折疊超高品質
海天從源頭保證用料的安全和高品質入手，建立了專業的菌種培育中心，加強發酵菌種的研究，建造了國內面積最大的玻璃陽光池進行自然發酵，對產品進行全過程無接觸、無菌灌裝，對產品進入市場後的配送實行嚴格的抽樣觀察制度。抽樣觀察制度等，在每個環節和生產步驟中，都要求每個員工對產品質量實行全方位、全員、全程的保護制度，形成了獨特的市場質量優勢，是同行業中唯壹集 "中國馳名商標"、"中國名牌產品 "等國家重要認證於壹體的品牌，含金量極高。
醬油灌裝是影響調味品質量的重要環節，海天的灌裝生產線位於全封閉的恒溫恒濕環境中，由電腦系統控制，全程無人為汙染。瓶子消毒、醬油灌裝、蓋瓶蓋的整個過程都在全封閉的無菌灌裝空間內完成。瓶子要經過清潔熱水清洗、清潔蒸汽滅菌和清潔空氣吹幹三道工序；瓶蓋進入空間要經過負離子除塵和紫外線滅菌兩道工序；醬油進入灌裝空間前要經過巴氏殺菌和超微過濾雙重滅菌工序。據測定，海天醬油灌裝空間的潔凈度達到10萬級，堪比制藥行業的潔凈標準。
海天嚴格執行國際公認的產品抽檢制度，每批產品在進入流通環節前都要進行抽檢。海天的專業檢驗人員不定期對留樣產品進行檢測和跟蹤，觀察產品是否有變化，質量是否穩定，並以此為參考，對市場上流通的產品進行同步監控，從而確保市場上銷售的產品質量穩定、質量安全。
參考資料：海鮮醬油百科》