以下是人參的功效：
1、保護脾胃
平時人們適量吃壹些人參，對脾胃有明顯保護作用，它可以修復受損的胃粘膜，也能調節胃酸分泌，並能消除胃部炎癥，對人們的脾胃不和，以及胃炎和胃痛，還有消化不良等多種癥狀，都有良好預防作用。
2、預防糖尿病
平時多吃壹些人參，可以吸收豐富的人參多糖，能提高人體自身免疫功能，而且也能促進胰島素再生，它可以讓人體血糖處於正常狀態，所以經常吃人參，不單能預防血糖升高，還能降低糖尿病的發病機率。
3、調節神經
人生對人類的神經系統有明顯調節作用，平時人們適量吃壹些人參，能讓人們的神經處於興奮狀態，而且可以提高機體活力，能緩解身體疲勞。另外適量吃人參，對人們經常出現的神經衰弱和頭痛，失眠以及焦躁等不良癥狀，還有明顯調理作用。
擴展資料：
人參的服用禁忌
1.無論是紅參或是生曬參在食用過程中壹定要循序漸進、不可操之過急，過量服食
2.壹定要註意季節變化，壹般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。
3.以下這些人不要服用人參健康人身體健康的人當以飲食和體育鍛煉為強身之良策，若多服、過服人參無益於健康，尤其是兒童、血氣方剛的青壯年，更不可盲目服用人參。
4.舌質紫暗的人
中醫學認為,舌質紫暗為氣血瘀滯之象，若服用人參反而會使氣血凝滯加重，出現煩躁不安、手足心發熱等癥狀。
參考資料：