有壹個女生在買了柚子之後，把柚子放置了20多天忘記吃。後來想起來準備拿來吃的時候，發現柚子皮已經變成了灰色。而且按壓還會冒出壹些煙，也是非常玄幻的。所以這也說明水果是有壹定保質期的，而且要註意在購買之後及時的吃掉，否則水果會變質。而且如果經常吃水果的話，對於水果的保存方法也是要進行了解的。水果不同，保存的方法也是不同的。
像紅提這種水果的保質期是半個月左右，常溫放置可以保存15天左右。臍橙是能夠保存壹個月的，像奇異果和蛇果這些水果只能保存20天左右。有的水果是不能放入冰箱的，比如說楊桃、枇杷、香蕉，如果把這些水果放到冰箱可能會凍傷。但是像榴蓮、芒果、百香果、奇異果、木瓜、柿子這些水果，如果是熟的是可以放入冰箱的。
有些水果要放到冰箱裏才可以保存的時間比較長，比如說桃子、李子、龍眼、櫻桃、葡萄、梨、草莓、甜瓜、、火龍果等等。有些水果也是可以常溫保存的，比如說檸檬、金桔、青棗、蘋果、西瓜、甘蔗等等。像荔枝這種水果是保鮮期比較短的，所以要用降溫的方法去保存。可以在水裏加入壹些食鹽，然後把荔枝放進去泡壹會兒之後晾幹。
放到保鮮袋當中放入冷凍層，然後在吃的時候可以自然解凍。這樣的話荔枝的味道和顏色，才可以有效的保留。西瓜這種水果表皮比較厚，可以用保鮮膜把西瓜的表面給覆蓋起來。但是如果放在冷藏裏面的話，要用保鮮膜把西瓜全部包裹起來，這樣保鮮效果比較好。所以水果的種類非常多，保存方法和時間都是不壹樣的。對於買回來的新鮮水果也要掌握好量，不能壹次買的太多。