1、負責人崗位職責：
對經營的食品全面負責。
負責建立健全質量管理體系，加強對經營者的質量教育，保證質量管理方針和質量目標的貫徹和落實。
定期開展質量教育培訓工作，每年組織壹次全員體檢。
2、管理人員崗位職責：
對食品安全管理工作負直接責任。
按時做好經營場所和庫房的清潔衛生工作，確保食品經營條件和倉儲設施安全、無害、無汙染。
建立和管理員工健康檔案，負責安排員工年度健康檢查，督促檢查員工保持日常個人衛生。
負責監督經營場所和倉庫的溫度、濕度在規定範圍內，確保經營食品的質量。
發現可能影響食品安全的問題，應立即解決或向負責人報告。
三、購銷人員職責：
嚴禁采購法律、法規禁止上市銷售的食品。
嚴禁從證照不全的企業購進食品。
進貨時，要認真查驗供貨單位的《食品生產許可證》、《食品流通許可證》、《營業執照》和《檢驗合格證》。
確保所售食品在保質期內，要定期檢查在售食品的外觀和保質期，發現問題立即下架，同時向食品安全管理人員報告。
食品安全員驗證優勢
通過對學員進行驗證，並在培訓開發後對學員的驗證結果進行分析，可以提高學員自身的專業知識水平，同時對自我能力水平有壹個清晰的認知，有助於求職者的就業和後續職業發展規劃；從行業和企業的角度來看。
食品安全人員能力驗證工作的開展，將為社會提供更多具備專業知識的合格人才，不僅可以通過大數據對行業的專業水平做壹個全面的評估，還可以解決行業 "招工難 "的問題，為食品安全領域源源不斷地輸出專業人才。