《食品安全法》第壹百二十四章（二）關於經營過期食品責任追究的規定如下：
第壹百二十四條 違反本法規定，有下列情形之壹，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法生產經營食品、食品添加劑所得，可以並處沒收違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、設備、原料等物品。設備、原料等物品的；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的，並處5萬元以上10萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，並處貨值金額10倍以上20倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：
（壹）生產經營致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等汙染物以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑的；
（二）用超過保質期的食品原料和食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑的；
（三）生產經營超範圍、超限量使用食品添加劑的食品的；
（四）生產經營超範圍、超限量使用食品添加劑的食品的；
（四）生產經營腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻雜摻假或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；
（五）生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑；
（六）生產經營未經註冊的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒食品添加劑的；
（七）生產經營保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒食品添加劑的。醫用配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按照註冊產品配方、生產工藝等技術要求組織生產的；
（七）生產散裝嬰幼兒配方乳粉，或者同壹企業以同壹配方生產不同品牌嬰幼兒配方乳粉的；
（八）使用新的食品原料生產食品，或者生產新品種食品添加劑、食品添加劑的。未通過安全評估的；
（九）食品生產經營在食品藥品監督管理部門責令其召回或者停止經營後，仍拒不召回或者停止經營的。