發現芳香成分占絕大多數:如呋喃類化合物能給咖啡帶來香氣、焦糖香氣或蜂蜜香氣；烷基吡嗪可以散發出巧克力、堅果、可可和焦糖的香味。這些物質有壹部分是以原始形態進入尿液的，所以尿液會有咖啡的味道。
擴展數據:
尿中有泡沫有時是腎臟疾病的癥狀，因為泡沫是由蛋白質產生的，尿液中應該沒有蛋白質，只有腎臟疾病嚴重時，蛋白質才會漏出。這是人們的常識，其實不然。男性尿道內會有精液成分，精液是蛋白質，也會引起膀胱尿。
或者排尿過多:尿液強烈沖擊液面，空氣和尿液混合在壹起，也容易形成泡沫，但這種泡沫更容易消散。
還有就是水分太少，所以尿比較集中，或者因為出汗過多，拉肚子等。簡而言之，尿液因為水分不足甚至脫水而濃縮，導致尿液中的蛋白質等成分濃度很高，尿液中很容易形成氣泡。
偶爾出現泡沫尿多為生理性，但如果之前有腎小球腎炎，或者糖尿病、高血壓、痛風、肝炎等。，之前壹直控制的很好，但是最近經常出現泡沫尿，要引起重視，很可能是尿液中蛋白質增多的表現。
帶蛋白的泡沫尿有壹個特點，就是尿液表面漂浮著壹層細密的泡沫，很長時間都不會消失。如果妳是糖尿病患者，尿糖增加，尿中的葡萄糖和各種礦物鹽也會使尿張力增加，出現泡沫，但這種泡沫壹般很大，很快就會消失。
如果是腎病、泡沫尿，壹般會伴有水腫、夜尿癥，甚至高血壓。這時候就要及時就醫了。
人民網-什麽樣的尿有問題？