荷花對人有什麽作用？

1.荷花營養豐富，既可作為美味佳肴，又是極佳的滋補品和良藥。這種現象在我國很早就被發現和利用，流傳至今的許多古代本草中都有描述。隨著科學的進步，研究的深入和現代醫學的臨床探索，人們對荷蘭的認識更加系統和全面。據分析鑒定，荷花的營養價值和藥物作用有可靠的科學依據。蓮藕的成分含量(%)為:水分71.6-83.3，澱粉8.4-22.7，總糖1.4-4.8，還原糖0.2-2.4，蛋白質0.94-2.44，遊離氨基酸0.07-1.02，維生素c，維生素Bo為13-0.19 mg/65438+。蓮子的含量(%)為:水13.5-18.8，澱粉38.3-57.8，總糖8.5-19.1，還原糖0.8-6.3，蓮子油1.5-2.4。氨基酸含量(%)為天冬氨酸1.53-2.18，蘇氨酸0.30-0.57，絲氨酸0.7-1.11，谷氨酸3.17-5.38，甘氨酸0.67-0。蛋氨酸0.72-0.98，酪氨酸0.28-0.61，苯丙氨酸0.55-0.87，蛋氨酸0.05-0.13，異亮氨酸0.56-0.80，亮氨酸0.87-1.30，賴氨酸0.58。蓮子油的脂肪酸含量(%)為:月桂酸，巴豆酸0.14-1.2，棕櫚酸36.4-72.87，十六碳烯酸7.5-19.7，亞油酸33.6，花生酸16.6。同時還含有銅、錳、鈦、鈣、磷、鐵等微量元素。聯軸器包含鞋、天冬酰胺等。荷葉含有蓮心堿、質子化費林、罌粟堿、荷葉堿、N-去甲基荷葉堿、D-N單甲基山胡椒堿、番荔枝堿、strophanine、槲皮素、異槲皮苷、鹿茸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、過濾酸和可疑物質。葉莖含有蓮心堿、質子化酶和荷葉堿。葉柄含有蓮心堿、質子化酶、樹脂、鞋質和多種生物堿。該花含有槲皮素、木犀草素、異槲皮苷、木犀草素、芥子油苷、山奈酚、山奈酚-3-半乳糖-葡萄、山奈酚-3-二前列地爾和其他黃酮類化合物。雄蕊中含有槲皮素、異槲皮苷、生物堿等。蓮子殼含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、灰分、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、維生素C和少量蓮心堿。第二，蓮藕有藥理作用。蓮藕是睡蓮科多年生水生植物的肥厚根莖，原產於印度和中國。在中國栽培約3000年，至今已遍布中國南北。這是壹種高碳水化合物和低脂肪的食物。除蛋白質、澱粉、多種維生素、胡蘿蔔素、天冬氨酸外，還含有天冬氨酸、氨基酸、胡蘆巴、鄰苯二酚、新綠原酸等生物堿。蓮藕秋、冬、早春三季采收，肥、白、清甜為好，生吃鮮嫩，熟吃壯老。蓮子含有澱粉、棉子糖、阿斯巴甜、三糖等，是壹種營養豐富的滋補食品。此外，蓮、蓮須等多種部位含有木犀草素、槲皮素、異槲皮素；蓮子含荷葉堿、槲皮素、酒石酸、檸檬酸、琥珀酸等有機酸和鞣質；蓮子心含有能抑制鼻咽癌的黃心蘇寧氧化物，並含有蓮心堿和荷葉堿。所以蓮藕裏都是寶。蓮藕性寒，味甘，入心、脾、胃。鮮品易生津涼血，熟品易補脾益血。活人性味甘寒，能涼血止血、清胃散瘀、吐血、口鼻出血、產後血滯，治金瘡、止渴、霍亂、煩悶、宿醉。熟人性溫，能健脾開胃，養血養心，強五臟，壯下焦，促進消化，止瀉生肌。長期服用會使人快樂，停止憤怒。蓮藕的食用價值很高。早期蓮藕作為生果脆嫩，中後期熟蓮藕可炒、可燉、可燉、可炒、可蒸。如蓮藕炒肉片、蓮藕燉湯、蜂蜜蓮藕等；也可以把糯米塞到蓮藕的洞裏，用白糖煨熟切片，做成糯米蓮藕。或填入浸泡過的綠豆做成綠豆蓮藕，煮熟切成厚片蘸白糖食用；或把肉末夾在兩片蓮藕片中間，糊上濕面粉，在油鍋裏煎成金黃色的蓮藕餅，或用蜜餞做成糖蓮藕片，做成蓮藕罐頭；或加工成老幼體弱的藕粉勺。蓮藕是壹種藥食兩用的蔬菜。生食能清熱生津，涼血散瘀。可經常用鮮蓮藕汁或煮蓮藕湯治療發熱、煩渴、嘔血、血尿、鼻衄、便血或紫癜，以涼血止血，隨尿排出體內熱能。用開水沖服鮮蓮藕汁可治療急性腸胃炎，用鮮蓮藕和甘蔗制成的汁可治療泌尿系統疾病，如尿急、尿頻、尿道灼痛等。鮮蓮藕配以甘蔗、菱角、梨、麥冬制成五汁飲料，治療發熱、高熱、咽幹、煩躁；蓮藕、姜汁可治療夏季腸炎、嘔吐、腹瀉等季節性胃腸疾病；秋梨的白蓮藕汁可以治療上焦痰熱、肺熱、咽幹、口幹、痰黃引起的咳嗽，不易咳出。服用後能利咽生津，潤燥清熱化痰，益肺止咳。將鮮蓮藕切片、鮮白茅根煎成兩種果汁飲料，具有涼血止血、清熱化瘀的作用，適用於血熱引起的咯血、痰中帶血。將鮮蓮藕、麥冬、生地熬成三汁飲料，生津潤燥，適用於咽幹、吞咽困難、惡心嘔吐等。由鮮蓮藕、荸薺、草根制成的荸薺根飲料，具有清熱、涼血、解毒的功能，適用於腮腺炎、發熱、舌紅、面紅、口渴、小兒熱毒。用等量的鮮蓮藕、地黃、葡萄汁和溫蜂蜜治療熱淋浴、血尿和尿路感染。鮮蓮藕熟食沒有祛瘀清熱的功效，但有滋養胃陰，益心養胃的功效，適合脾胃虛弱者食用。若將糯米煮至與鮮蓮藕片同熟，加白糖調味，可用於熱盛、津液傷津、鼻幹舌燥的輔助治療；綠豆煮蓮藕能健脾開胃，舒肝膽氣，清肝膽熱，養心血，降血壓，適合肝膽和高血壓患者食用。該鮮藕紅糖粥具有健脾開胃、止瀉止渴、消暑除煩、開胃益血、生肌的作用，適用於身體虛弱、食欲不振、口幹舌燥的中老年患者。藕粉能養血止血、滋陰補臟、調中開胃、健脾止瀉，是虛勞久病患者的理想食品。此外，蓮藕(荷花)的其他部位和制品均可入藥。比如蓮子可以做成各種營養豐富、味道鮮美的佳肴和小吃:蓮子、百合、銀耳、鵪鶉蛋等。可制成長壽蛋，益智安神，健脾開胃，健腦養心；蓮子、芡實、茯苓、山藥、薏苡仁、扁豆、黨參、白術、粳米可制成八寶飯、粥等。營養豐富，色香味俱佳，能補脾胃，抗衰老，適用於體虛虛胖，腹瀉。蓮子還可用於燒雞、烤肉、烤甲魚等山珍海味，做成冰糖、桂花、葡萄、銀耳蓮子湯等甜湯，遠近聞名，滋補可口；蓮子還可以做成糯米蓮子卷、蓮子桂花糕、蓮子餅、糖蓮子羹等兒童食品，蓮子羹喝茶可以疏通血管，降低血壓。荷葉切絲曬幹或木炭，可清熱解暑，生發清陽，止血，治療多汗、腹瀉頭暈、水腫、吐血、鼻衄等癥。荷葉色清味香，可制成健美食療配餐。如荷葉包的蒸肉香味濃郁，蓋煮的粥淡綠清香，是解暑佳品。荷花有消暑止血的作用。加入糯米和冰糖做成蓮子粥，可以益氣養顏。蓮須(雄蕊陰幹)清心、強髓、益腎、斂精。可與沙園蒺藜、牡蠣同用，或與山茱萸、熟地黃同用，治遺精、黑胡子、頭發，治滑精。蓮藕節是止血的良藥。用幹藕節或藕節炭入藥，具有祛瘀止血、止遺精的作用，可治療咯血、吐血、血尿、便血、崩漏。三、美容健美“她若惟轉頭壹笑，有百符咒鑄，六宮粉黛化為烏有”，中國四大美女之壹的楊貴妃，將白玉米與珍珠粉、人參粉混合，將藕粉混合制成糊狀用於美容，以凝脂亮澤，永葆青春。蓮藕的各個部位，蓮藕，藕粉，荷葉，蓮藕，荷葉(包括花粉)，蓮子都是美容健美的佳品。1，取食留面。(1)7月7日采蓮子7粒(2.2g)，8月8日采蓮藕8根(2.5g)，9月9日采蓮藕9根(2.8g)，在陰涼處篩選。每份1g，配溫酒(臺青草木方)(2)荷花220g，蓮藕250g，蓮子280g。砂鍋蒸熟，曬幹，研成細粉，煉蜜為丸，瓶裝備用。每次10g，用開水沖服，三天。(《體生四書》)(3)補骨脂120g，核桃仁120g，蓮子肉30g，胡蘆巴120g，* * *磨成細粉，酒調成丸，大如梧桐樹。每次30粒，每天空腹飲用壹次，可補腎助陽，美容養顏。(《普濟方》春陽紅妝丸)2。皺白面。(1)蓮子30g、芡實30g、薏苡仁50g、龍眼肉8g、蜂蜜適量，水煎壹小時後可定時服用。(2)春天取桃花，夏天取荷花，秋天取芙蓉花，無論多少，陰幹。冬天用雪水熬湯，在沒有雪水的季節，可以用冰水熬湯，經常洗臉，可以活血通脈，滋潤抗皺，延緩皮膚衰老。(《驗方秘籍》，三花祛皺液)3。改變臉的黑度。將丁香、沈香、青木香、時鐘奶粉、、玉屑、舒、木瓜花、桃花分別65，438+025g的壓制花、梨花、梅花、紅蓮花、櫻花、旋覆花、白向日葵分別65，438+05g的麝香、400 ml的豆粉研磨成粉混合。手洗面常用於化妝。(《千翼》)4。粗糙的皮膚變得細膩。將鮮蘿蔔磨碎，加入藕粉和鮮蛋黃，拌勻，洗臉後戴上，再用溫水洗20分鐘即可洗掉。5、養血烏發。蓮心、生地、槐角、五加皮各60克，還有六顆石子。將木臼搗碎，用生絲袋盛藥好酒5000克，裝入幹凈的壇子裏，春夏壹月，秋二十，夏十日浸泡，將壇口密封嚴密，浸泡數日，隨意飲用，想喝多少就喝多少。妳必須連續幾天接受訂單。(《醫宗金鑒》醉而不老丹)6。醒醒黑。采茶蓮子。7、滋陰補腎，強骨髓，養血益氣，潤膚烏發。(1)荷花、山茱萸30g，茯苓、木香60g，紙粉、菟絲子160g，核桃250g，搗碎成細粉，用蜂蜜煉為丸，如梧桐大小，每次70g，溫酒送服，每日壹服。(靈羊子木香丸，太醫醫院)(2)菊生子、肉末、牛膝、安歸、露比、祛暑紙、處士、生地、枸杞子、五味子、菟絲子、韭菜子、附子、柏子仁、熟地、酸棗仁、天冬、巴戟天、酸棗仁250克。每次10g，加鹽湯。8、女性塗發，治脫發。蓮須(陰幹)30克，金錢草3克，卷柏葉15克，白芷，芎瓊，防風，切細，用棉花包好，生花椒70克，生香油250克，泡在新瓶子裏。埋在地下七天，拿去敷。(《養生家寶方》)9。脂溢性皮炎(頭皮和面部出現黃色紅斑，表面有油膩鱗屑)。山楂30克，幹荷葉12克，加兩碗清水煎至壹碗，去渣飲用。10，雀斑，痘痘，酒刺，酒渣鼻及臉上所有斑點，活血潤膚。綠豆360克，鮮蓮瓣(幹)6克，滑石15克，白芷15克，白附子15克，細冰片6克，立陶宛6克。將綠豆研末，過篩去殼，與其他藥物混合成細粉。冰片應研磨後與其他藥物混合，然後輕輕混合，以防重結塊。儲存在瓶子裏備用，每次洗完臉擦幹凈。11，黃牙不白。豬牙皂、幹姜、升麻、槐角、幹地黃、木蘆、阿莎麗、旱蓮草、白芷、幹荷葉、青鹽。銼起來，放鍋裏燒，有煙，存放有度。用紗布稱之，將青鹽研末混勻，再放入藥中。每隔幾下就刷壹次牙。蘸藥刷牙。幾口的時候，馬上吐，然後用溫水漱口，早上用。使牙齒變白，消除腐敗，使牙齒堅固，齦溝堅實致密，有黑色的小胡子和鬢角。相傳這是五代“神仙”陳摶的刷牙藥。(《神醫醫院》)12，瘦身健美。《證治要則》說:“服荷葉使人瘦而自卑，單服可消陽水之浮腫。”(1)荷葉灰減肥。荷葉燒，磨，飯喝。(《證治要訣》)(2)鮮荷葉湯或茶，每日10g，服用壹個月，可有效擴張血管，降低血壓和膽固醇，故可減肥、健身、預防高血壓等疾病。(3)荷葉減肥茶:取鮮荷葉65，438+000片，炒成條狀，烘幹，然後將生山楂65，438+0000克，生薏苡仁65，438+0000克，陳皮500克混合分裝成65，438+000包。每天用開水沖泡壹包茶，每天早上開始喝。喝完之後繼續沖泡或者每天放壹包到保溫瓶裏，開水。壹般是有效的。(4)玫瑰花、茉莉花、玳瑁花、川芎、荷葉各30g，* * *研成細末，每次6g，每日壹次，置於茶杯中，用開水沖泡，不時飲用。本方具有寬胸益氣、利水消腫、擴張血管、降血脂、提神醒腦的作用。抗血栓和Ve缺乏，抑制血小板聚集，氣味芳香，服用安全，是減肥的理想保健飲品。(《中成藥研究》三花減肥茶)13，明治蓮藕汁。蓮藕150g，檸檬20g，胡蘿蔔150g，蘋果100g，榨汁，過濾，根據口味加糖或少許鹽，壹刻鐘後飲用。本方劑具有消除疲勞、促進新陳代謝的作用。能清除聚集在肌肉中的乳酸等廢物，使肌肉變得緊實緊實，補充精氣，強身健體。此外，還具有止渴、止血、止咳、止瀉、安神的作用。胎兒安全等輔助功能。