五花肉燜豆
配料:豆角、五花肉
輔料:八角、醬油、鹽、蔥、姜、蒜、適量桂皮、醬油、雞精等。
練習:
1，五花肉壹般切成1.5厘米見方的大塊。
2.水燒開，五花肉焯水，洗去浮沫和雜質，然後瀝幹水分。
3.把豆子兩邊的筋去掉，洗幹凈，掰成段(喜歡也可以不要)。
4、鍋裏放油，小火翻炒幾顆八角和兩小塊桂皮，再放入蔥、姜、蒜翻炒。
5、放入五花肉，中火慢炒少許油，倒入生抽調味，老抽上色，調入適量鹽。
6、加入豆子翻炒均勻，最後加入適量的水，然後大火煮開，慢燉至豆子變軟熟透。
功效:可以吃豆類健脾和胃，它能消暑利濕，利尿消腫。豆類還含有豐富的維生素B和維生素c，五花肉豆可以改善腎虛、產後血虛、滋陰。
五花肉炒豌豆
材料:五花肉250克，荷蘭豆250克。
輔料:適量油、鹽、蠔油、雞精。
練習:
1.先把開水燒開，然後放壹點鹽進去，再把我們喜歡的肉放進去煮5分鐘左右。
2.肉撈起，冷卻後切塊；
3.將豌豆用熱水焯水後撈起，再放入冷水中瀝幹水分；
4、起鍋，把五花肉放進去，翻炒片刻；
5.加點鹽繼續翻炒；
6.肉炒好了，放點蠔油進去翻炒；
7.把豆子倒進去翻炒，下點雞精；出鍋了。
功效:我們食用荷蘭豆對促進人體新陳代謝有很好的作用，而且可以利尿。非常適合脾胃虛弱，腹脹小的人。五花肉是壹種必需脂肪酸，可以補充蛋白質，強身健體。
以上是關於五花肉炒豌豆和五花肉燉豆角的做法，這是兩種非常滋補的食物。豌豆和豆子都是營養價值非常高的蔬菜，和五花肉壹起吃味道會很不壹樣。相信不會讓大家失望。